De. 14 2013 - De nouvelles découvertes montrent qu'une alimentation riche en graisses dès la puberté accélère le développement du cancer du sein et peut en fait augmenter le risque de cancer similaire à un type que l'on trouve souvent chez les jeunes femmes adultes. L'alimentation pendant la puberté est très importante.

La recherche provient du programme de recherche sur le cancer du sein et l'environnement de l'université d'État du Michigan et est publiée dans le numéro en ligne actuel de Breast Cancer Research.

En utilisant un modèle préclinique, les résultats indiquent qu'avant l'apparition de toute tumeur, il y a des changements dans le sein qui incluent une croissance cellulaire accrue et des altérations des cellules immunitaires. Ces changements persistent à l'âge adulte et peuvent entraîner le développement rapide de lésions précancéreuses et, à terme, le cancer du sein.

En plus du développement accéléré du cancer du sein, ce type de régime produit une signature génétique distincte dans les tumeurs compatible avec un sous-ensemble de cancers du sein connus sous le nom de type basal qui peuvent entraîner un pronostic plus sombre.

"Ceci est très important car même si les cancers résultent de mutations aléatoires, la signature génétique indiquant un cancer du sein de type basal montre l'influence globale et puissante de ce type de régime sur le sein", a déclaré Sandra Haslam, professeur de physiologie au MSU's College. de médecine humaine et l'un des chercheurs principaux du projet.

« Les cancers de ce type sont de nature plus agressive et surviennent généralement chez les femmes plus jeunes. Cela souligne l'importance de notre travail dans la lutte contre la maladie. »

Richard Schwartz, professeur de microbiologie et doyen associé au Collège des sciences naturelles, co-dirige les efforts de recherche avec Haslam depuis 2010. La recherche est financée par une subvention fédérale de 2,3 millions de dollars sur cinq ans de l'Institut national des sciences de la santé environnementale et de la Institut national du cancer.

"Il est important de noter que puisque notre modèle expérimental n'impliquait aucun gain de poids lié au régime riche en graisses, ces résultats sont pertinents pour un segment beaucoup plus large de la population que les personnes en surpoids", a déclaré Schwartz. "Cela montre que le coupable est la graisse elle-même plutôt que le gain de poids."

Les premières preuves indiquent que la graisse, qui dans ce cas était de la graisse animale saturée, pourrait potentiellement avoir des effets permanents même si un régime pauvre en graisses est introduit plus tard dans la vie. Schwartz prévient cependant que cette découverte préliminaire nécessite une enquête plus approfondie et n'indique pas avec certitude que les humains seront affectés de la même manière.

"Dans l'ensemble, nos recherches actuelles indiquent qu'éviter les graisses alimentaires excessives de ce type peut aider à réduire le risque de cancer du sein", a-t-il déclaré. "Et puisqu'il n'y a aucune preuve suggérant qu'éviter ce type de régime est nocif, il est logique de le faire."