Les smoothies constituent un repas ou une collation idéal, surtout en été, et sont un excellent moyen de faire le plein de nutriments ; mais avec autant d'options, savoir exactement quoi ajouter peut être délicat. Utilisez la liste de Health Fitness Revolution ci-dessous comme guide lorsque vous préparez votre prochain smoothie sain :
Liquide
Versez 1 à 2 tasses comme premier composant. Plus vous en ajoutez, plus votre smoothie sera fin. Un peu moins c'est mieux car vous pouvez toujours en ajouter plus.
- Eau – pour garantir un goût inaltéré, l'eau est un choix sûr et une autre façon d'obtenir votre dose d'H2O !
- Lait - lait de soja, écrémé, d'amande ou de coco - choisissez la version non sucrée (vanille) - si elle est combinée avec des protéines aromatisées et d'autres compléments, cela n'affectera pas trop le goût.
- Jus - l'orange ou la pomme sont généralement préférées, mais essayez-en une autre si vous vous sentez aventureux. Assurez-vous simplement de surveiller la teneur en sucre et optez pour un jus à base de concentré !
- Eau de coco – pour une touche tropicale (et des électrolytes supplémentaires)
- Thé vert – riche en antioxydants et presque sans saveur
Protéine
Optez pour une boule de lactosérum, de soja, de chanvre ou de spiruline pour un smoothie satisfaisant, surtout s'il s'agit d'un repas. Il existe toutes sortes de saveurs, alors choisissez en fonction de votre style de smoothie. Les graines de lin, le germe de blé ou les graines de chia sont également d'excellentes options pour un supplément de fibres ou pour en faire une collation plus légère ! Nous avons écrit un article sur les différents types de protéines ici.
Fruits/Légumes
Qu'ils soient frais, surgelés ou une combinaison des deux, les fruits et légumes sont ce qui donne de la substance à votre smoothie ! Expérimentez avec ce qui suit :
- Fruits crémeux (1-2) : une demi-banane (fonctionne comme base), mangue, poire, pêche, avocat
- Fruits non crémeux (1-2) : des baies, des cubes d'ananas, du melon, des pommes, des raisins, des dattes et tout ce que vous aimeriez essayer ; vous ne pouvez pas vous tromper avec les fruits !
- Légumes (choisissez-en un) : épinards, chou frisé, carotte; les moins courantes (mais certainement nutritives !) comprennent la patate douce, la courge et le concombre.
Onctuosité
Pour épaissir votre smoothie (en dehors de la glace), ajoutez quelques cuillères à soupe de yaourt grec ou faible en gras, de beurre de cacahuète ou d'un autre beurre de noix, quelques cubes de tofu mou ou un demi-avocat. Chacun d'entre eux est nutritif et riche en protéines. Ajoutez-en plus d'un et vous obtiendrez un smoothie qui a plus le goût d'un milk-shake !
Saveur/Compléments
Bien que les bons ratios devraient donner un délicieux smoothie, parfois vous voudrez peut-être un peu plus de saveur. Ajoutez un peu de miel, de cannelle, de poudre de cacao, d'essence de vanille ou de noix de muscade râpée selon le goût que vous recherchez. N'oubliez pas qu'un peu suffit !
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