Vous voulez savoir de quels aliments sains les gens raffolent ? Merci aux récents Pollock Communications et Today's Dietitian L'enquête "Quelles sont les tendances en nutrition ?", nous avons obtenu un aperçu approfondi et précieux des tendances alimentaires et nutritionnelles pour 2022 et au-delà, grâce aux informations fournies par 1 173 diététistes nutritionnistes agréés.
Ces experts ont pesé sur les habitudes d'achat de nourriture, les régimes alimentaires tendances, et plus encore. L'étude a également révélé une liste des 10 meilleurs superaliments, qui met clairement l'accent sur les aliments à base de plantes qui ont une myriade d'avantages nutritionnels. "Avec l'accent mis sur la santé et l'immunité, et la popularité croissante de l'alimentation à base de plantes, les options riches en nutriments constitueront une partie importante des régimes alimentaires des consommateurs, car elles adoptent les aliments comme médicaments pour aider à prévenir les maladies", a déclaré Louise Pollock, présidente de Pollock. Communications, a déclaré dans un communiqué. "En outre, il y aura probablement un intérêt accru pour les aliments fonctionnels contenant des ingrédients qui offrent des avantages pour la santé au-delà de leur profil nutritionnel."
La liste comprend des favoris de longue date tels que le chou frisé et les avocats, ainsi que des aliments plus à la mode comme les céréales anciennes et le kimchi. Continuez à lire pour savoir quels superaliments vous devriez stocker !
01sur 10Aliments fermentés
Les aliments fermentés tels que le yaourt et le kimchi ont pris la première place, probablement en raison de leurs bienfaits pour le système immunitaire et les intestins. Selon des chercheurs de la Stanford School of Medicine, une alimentation riche en aliments fermentés augmente la diversité du microbiome et améliore les réponses immunitaires. Pour manger plus d'aliments fermentés, essayez des yaourts crémeux faits maison ou des gâteaux au chou kimchi.
02sur 10Myrtilles
Ces fruits sont petits mais puissants ! Les myrtilles sont une excellente source d'antioxydants, qui aident à protéger vos cellules contre les dommages causés par les radicaux libres et peuvent aider à réduire votre risque de cancer, de maladie cardiaque et d'autres conditions. De plus, les antioxydants sont importants pour la croissance des cheveux, des ongles forts et une peau saine. Ajoutez des myrtilles à votre alimentation grâce à cette recette de cordonnier aux myrtilles.
CONNEXE : Voici les 6 meilleurs aliments anti-âge, selon les experts
03sur 10Graines
Les graines, comme les graines de chia et les graines de chanvre, sont des centrales nutritionnelles. Les graines de chia regorgent d'antioxydants, de minéraux, de fibres et d'acides gras oméga-3. Selon une étude de 2016, les antioxydants spécifiques des graines de chia peuvent avoir des propriétés anticancéreuses et avoir des effets protecteurs sur le cœur et le foie. Les graines de chia sont également une excellente source de calcium, de phosphore et de magnésium, ce qui signifie qu'elles peuvent améliorer la santé des os. Essayez-les dans ce pudding de chia à la vanille et à la cannelle.
04sur 10Fruits amusants
Bien qu'il n'y ait certainement rien de mal avec les fruits standard comme les pommes et les oranges, les fruits comme les baies dorées et l'açaï sont des superaliments de base. Ce dernier fruit, qui est un ingrédient populaire dans les bols de smoothie sains, est chargé d'antioxydants, peut améliorer le taux de cholestérol et, selon une étude de 2014, peut protéger votre cerveau contre les dommages à mesure que vous vieillissez.
05sur 10Avocats
Cette garniture de pain grillé populaire est l'un des aliments les plus sains que vous puissiez manger. En plus d'être une excellente source de graisses saines pour le cœur, les avocats regorgent d'antioxydants et d'autres nutriments qui aident au cholestérol, à la densité osseuse, aux soins de la peau, à la santé des yeux, etc. Si vous n'êtes pas fan des toasts à l'avocat, essayez plutôt de mélanger un avocat dans un smoothie !
CONNEXE : Les meilleurs (et les pires) aliments pour la santé oculaire, selon un professionnel de la vue
06sur 10Thé vert
Le thé vert est une boisson populaire dans de nombreuses cultures depuis des milliers d'années, et pour cause. La boisson colorée est connue pour ses propriétés anti-inflammatoires et stimulantes du système immunitaire et, selon des études, peut augmenter la combustion des graisses et stimuler le taux métabolique. La façon la plus simple d'ajouter du thé vert à votre alimentation est de simplement en boire une tasse glacée ou chaude, mais vous pouvez également faire du riz au thé vert si vous recherchez un côté riche en nutriments.
07sur 10Noix
Les noix et les beurres de noix sont un excellent moyen d'ajouter des protéines, des fibres et d'autres nutriments essentiels à votre alimentation. Les pistaches, par exemple, regorgent d'antioxydants, y compris ceux dont il a été prouvé scientifiquement qu'ils favorisent la santé des yeux, et peuvent aider à protéger contre le cancer et les maladies cardiaques. Besoin d'une raison pour manger plus de pistaches ? Essayez ce risotto vert au pesto de pistaches.
08sur 10Céréales anciennes
Le terme grains anciens englobe plusieurs grains qui sont restés inchangés pendant des milliers d'années. Ces grains comprennent l'amarante, le teff, le farro et le quinoa. Le quinoa est probablement l'une des céréales anciennes les plus populaires et est connu pour être chargé de fibres et contenir les neuf acides aminés essentiels. Le grain est également une source solide de vitamines B6 et C. Ajoutez du quinoa à votre rotation de dîner hebdomadaire grâce à ce bol de quinoa avec des patates douces et du chou frisé.
CONNEXE : Les 7 aliments riches en glucides les plus sains à manger, selon un diététiste
09sur 10Légumes feuillus
Les légumes-feuilles foncés, comme le chou vert et les épinards, méritent une place dans votre alimentation s'ils n'en ont pas déjà. Les épinards et autres légumes similaires sont une excellente source de protéines et de flavonoïdes, qui peuvent prévenir les dommages causés par les radicaux libres, le cancer et les inflammations nocives.
Les épinards sont également chargés de vitamines A et C, et il a été scientifiquement prouvé qu'ils modèrent les niveaux de pression artérielle et diminuent le risque de développer une maladie cardiaque. Ce plat d'épinards fanés aux raisins secs et aux pistaches constitue un excellent accompagnement, peu importe ce que vous avez pour le dîner.
10sur 10Chou frisé
Le chou frisé, un autre vert feuillu, a gagné sa propre place sur cette liste en raison de ses nombreux avantages nutritionnels. Comme les épinards, le chou frisé regorge de protéines et de flavonoïdes. Il contient également beaucoup de vitamines A, K et C et constitue une source solide de fibres rassasiantes. Apprenez à aimer le chou frisé grâce à cette salade de chou frisé qui va avec tout.
