Des cubes d'assaisonnement sont fabriqués pour améliorer le goût des aliments. Pour la plupart, les gens ne mangeront rien qui n'ait pas une sorte de cube d'assaisonnement dessus. En revanche, ajouter quelques cubes d'épices rendra votre repas beaucoup plus savoureux. Même si les cubes d'assaisonnement sont généralement sans danger, une utilisation excessive peut causer des problèmes de santé.
Le sel, le sucre, le glutamate monosodique (msg), les graisses saturées, les conservateurs et les arômes sont les ingrédients que l'on trouve dans la majorité des cubes d'assaisonnement. Ici, je vais vous expliquer pourquoi les cubes d'assaisonnement sont nocifs et comment les éliminer de votre alimentation.
1. Déclencher une pression artérielle élevée.
La plupart des cubes d'épices ont une teneur élevée en sel, ce qui augmente votre risque d'hypertension. Une consommation excessive de sodium est préjudiciable à votre santé. Bien que votre corps filtre une partie de ce sel dans l'urine, une trop grande quantité de sel est associée à une série de problèmes de santé. Nous ne devrions pas boire plus de 2 000 mg de sodium par jour, selon la ligne de santé. L'hypertension artérielle est plus fréquente chez les personnes qui boivent beaucoup de sel, et celles qui ont des antécédents d'hypertension sont plus susceptibles de la développer.
2. Crises cardiaques et AVC.
Vous pouvez augmenter votre risque de maladie cardiaque en consommant beaucoup de cubes d'épices. Les gras trans peuvent bloquer les artères et limiter le flux sanguin vers les organes importants. Cela peut entraîner une hypertension artérielle, un taux de cholestérol élevé et le diabète. Certains cubes d'épices contiennent des graisses hydrogénées, un type de lipide que l'on trouve souvent dans les produits emballés et les collations.
troisièmement, avoir un effet sur le système nerveux
Les cubes Maggi contiennent du glutamate monosodique (MSG), un analogue de l'acide glutamique qui active les récepteurs glutamiques dans le cerveau. WebMD indique que l'acide glutamique peut être trouvé dans les sources végétales et animales. C'est un neurotransmetteur, ce qui signifie qu'il stimule les cellules du corps à faire des choses comme respirer et réguler la température corporelle sans aucune intervention de l'utilisateur.
nausées
Les personnes qui sont plus facilement déclenchées par des stimuli sont plus susceptibles de ressentir les effets nocifs du MSG. Le MSG alimentaire se trouve dans les cubes Maggi à raison de 0,5 g par cube. Si vous êtes allergique au MSG, vous devez lui substituer un équivalent adéquat. Au lieu de cubes contenant du MSG, utilisez des herbes et des épices naturelles.
Des épices naturelles et utilisables.
Des épices naturelles peuvent être ajoutées régulièrement à vos aliments pour rester en bonne santé et donner de la saveur, selon shape.com. Les épices suivantes en font partie :
• Gingembre :Depuis l'Antiquité, les gens se sont tournés vers le gingembre pour ses propriétés médicinales. Il est également utile pour lutter contre les nausées qui accompagnent le mal des transports et les nausées matinales. Le gingembre, un composant du gingembre, aide à réduire l'enflure et la douleur.
• Poivre noir :Le poivre noir favorise l'absorption des repas en stimulant les enzymes digestives. La protection contre le stress oxydatif causé par les radicaux libres est assurée par ses capacités antioxydantes. Les soupes, les salades, la viande, les céréales et d'autres aliments bénéficient de l'ajout de cette épice moulue.
Il a été démontré que la capsaïcine, qui est abondante dans les poivrons rouges, améliore le métabolisme et maintient des vaisseaux sanguins sains.
L'ail supplémentaire peut aider à réduire la tension artérielle et le taux de cholestérol. Il est possible que l'ail affecte le métabolisme des cellules tumorales tout en tuant les cellules cancéreuses.
La curcumine, un composant du curcuma, possède des propriétés anticancéreuses, antidiabétiques et anti-inflammatoires et peut également aider à prévenir le diabète de type 2.
• Noix de muscade :la noix de muscade est riche en produits chimiques anti-inflammatoires qui réduisent la croissance tumorale, réduisant ainsi le risque de cancer.
Faisons enfin un effort pour revenir à la méthode simple et traditionnelle d'aromatiser nos aliments. Des ingrédients tels que l'ail, le thym, le curry, le gingembre et les feuilles de laurier ont rejoint les rangs des ingrédients plus conventionnels comme les caroubes, l'ogre, l'oignon et les écrevisses. De plus, la restauration rapide est riche en sodium, ce qui peut déclencher une réaction défavorable, il est donc préférable de rester à l'écart.