L'étude a révélé que les enfants qui prenaient des petits déjeuners sains à la maison avaient une meilleure santé psychosociale.
Selon une récente étude nationale espagnole, le fait de prendre un petit-déjeuner à la maison est associé à moins de problèmes de comportement chez les enfants.
Selon des recherches récentes publiées dans Frontiers in Nutrition, les jeunes qui mangent des petits déjeuners nutritifs à la maison ont une meilleure santé psychosociale. Bien que des études antérieures aient noté l'importance d'un repas sain, il s'agit de la première étude à examiner les impacts rapportés du fait que les enfants prennent un petit-déjeuner ainsi que de l'endroit et de ce qu'ils mangent. Ces résultats fournissent des informations précieuses et des recommandations pour les parents et leurs enfants.
"Nos résultats suggèrent qu'il est non seulement important de prendre le petit-déjeuner, mais aussi où les jeunes prennent leur petit-déjeuner et ce qu'ils mangent", déclare le premier auteur, le Dr José Francisco López-Gil de l'Université de Castilla-La Mancha à Cuenca, Espagne. « Sauter le petit-déjeuner ou le prendre à l'extérieur de la maison est associé à une probabilité accrue de problèmes de comportement psychosociaux chez les enfants et les adolescents. De même, la consommation de certains aliments/boissons est associée à des risques plus élevés (par exemple, viande transformée) ou plus faibles (par exemple, produits laitiers, céréales) de problèmes de comportement psychosociaux. »
Le petit-déjeuner est important
López-Gil et ses collègues ont analysé les données de l'enquête nationale espagnole sur la santé de 2017 pour cette étude. Cette enquête comprenait des questionnaires concernant les choix de petit-déjeuner des enfants ainsi que leur santé psychosociale, qui comprenait des aspects comme l'estime de soi, l'humeur et l'anxiété. 3 772 Espagnols âgés de quatre à quatorze ans ont participé à l'enquête, à laquelle ont répondu les parents ou les tuteurs des enfants.
Parmi les découvertes les plus remarquables, López-Gil et ses collègues ont découvert que prendre le petit déjeuner loin de chez soi était presque aussi mauvais que de le manquer complètement. Les auteurs supposent que cela pourrait être dû au fait que manger à l'extérieur est généralement moins sain que manger à la maison.
Les résultats ont également indiqué un lien entre la diminution du risque de problème de comportement et la consommation de café, lait, thé, chocolat, cacao, yaourt, pain, pain grillé, céréales et pâtisseries. De manière inattendue, de plus grandes chances de ces problèmes étaient associées à la consommation d'œufs, de fromage et de jambon.
Impacts au-delà de la nutrition
Bien que cette étude soit limitée à l'Espagne, les résultats sont cohérents avec d'autres études réalisées ailleurs. La disponibilité de repas sains dans les écoles est susceptible d'avoir un impact sur les résultats dans certains endroits.
Cependant, d'autres variables, telles que le soutien social et familial que les jeunes pourraient obtenir à la maison au petit-déjeuner, peuvent également jouer un rôle dans les avantages déclarés. Les auteurs soulignent la nécessité de poursuivre les recherches pour comprendre les relations de cause à effet derrière leurs données, mais ils suggèrent tout de même l'utilisation de ces résultats.
"Le fait que le fait de prendre un petit-déjeuner à l'extérieur de la maison soit associé à des problèmes de santé psychosociaux plus importants est un nouvel aspect de notre étude", a déclaré López-Gil. "Nos résultats renforcent la nécessité de promouvoir non seulement le petit-déjeuner dans le cadre d'un mode de vie sain, mais également qu'il doit être consommé à la maison. De plus, pour prévenir les problèmes de santé psychosociaux, un petit-déjeuner comprenant des produits laitiers et/ou des céréales, et minimisant certains aliments d'origine animale riches en graisses saturées/cholestérol, pourrait contribuer à réduire les problèmes de santé psychosociaux chez les jeunes. »
Référence :« Problèmes de petit-déjeuner et de comportement psychosocial dans la population jeune :le rôle du statut, du lieu et des habitudes » par José Francisco López-Gil, Lee Smith, Rubén López-Bueno et Pedro Juan Tárraga-López, 23 août 2022, Frontières de la nutrition .
DOI :10.3389/fnut.2022.871238
