Jus de tomate :utilisations, avantages, effets secondaires par le Dr Smita Barode

Présentation :

Après une longue marche matinale ou un entraînement intense, vous avez besoin de retrouver votre énergie. Alors, quoi de mieux qu'un verre de jus de tomate ? En plus d'être une bonne boisson énergisante, c'est peut-être ce dont vous avez besoin pour rajeunir votre santé. Le jus de tomate regorge d'antioxydants, de vitamines et de nutriments essentiels qui pourraient vous aider à démarrer votre journée.

La tomate est scientifiquement appelée Solanum lycopersicum et c'est un membre de la famille des solanacées Solanaceae . Les fruits de la tomate sont originaires d'Amérique du Sud et sont désormais également cultivés dans les pays d'Asie centrale et du Sud en raison de leur forte demande. Les tomates sont aimées et appréciées par les personnes de tous âges, et sont aussi communément appelées pommes d'amour.

Lisez pour savoir comment ce jus rouge sucré et acidulé pourrait être chargé d'avantages potentiels pour la santé.

Valeur nutritionnelle du jus de tomate :

Les utilisations les plus courantes du jus de tomate sont comme boisson énergisante ou boisson pour sportifs. Il aide à rajeunir votre corps après un entraînement intense en raison de sa forte teneur en eau et en minéraux. Le jus de tomate est une source élevée de protéines, de fibres, de glucides, de vitamines et de minéraux essentiels comme le potassium, le phosphore, etc., qui sont des composants essentiels pour rester en forme. La valeur nutritionnelle du jus de tomate est décrite ci-dessous-

Tableau 1 :Valeur nutritionnelle du jus de tomate pour 100 g.

Propriétés du jus de tomate :

Le jus de tomate regorge de bienfaits potentiels pour la santé de votre corps. C'est un fruit polyvalent en raison de ses nombreux composés bioactifs qui peuvent contribuer à des propriétés biologiques spécifiques.

• Il peut avoir une activité antioxydante 
• Il peut avoir des propriétés anti-inflammatoires 
• Il peut avoir un effet hypocholestérolémiant 
• Il peut avoir un effet hypotenseur 
• Il peut avoir un effet hypoglycémiant 
• Il peut avoir un effet anti-obésité (peut aider à réduire le poids) 
• Il peut avoir une activité antifongique 
• Il peut avoir un effet anti-cancérigène (peut réduire la croissance des cellules cancéreuses) 
• Il peut avoir un effet anti-mutagène (peut arrêter la mutation dans une cellule) 
• Il peut avoir une activité antiplaquettaire (peut arrêter les caillots sanguins).

Utilisations potentielles du jus de tomate :

Le jus de tomate peut avoir des utilisations potentielles pour divers problèmes de santé; certains d'entre eux sont décrits comme suit :

1. Utilisations potentielles du jus de tomate pour les os

Le jus de tomate contient de la vitamine K et du calcium, qui pourraient être utiles pour le renforcement des os. Ils pourraient aider à effectuer des réparations mineures sur les os et les tissus osseux. Boire du jus de tomate peut fournir une bonne quantité des besoins quotidiens en vitamine K. La vitamine K a la capacité d'activer l'ostéocalcine, qui est une protéine majeure non collagène dans les os. L'ostéocalcine aide à minéraliser les molécules de calcium à l'intérieur des os. Par conséquent, le jus de tomate peut aider à contrôler votre densité osseuse.

Cependant, ces informations sont insuffisantes et nécessitent davantage d'études humaines pour suggérer les avantages de boire du jus de tomate pour la santé des os.

2. Utilisations potentielles du jus de tomate pour la peau

Le jus de tomate pourrait être une excellente boisson pour la réparation rapide des cellules de la peau. Il contient des niveaux élevés d'antioxydant lycopène, qui agit comme un écran solaire naturel et lutte contre les rayons UV nocifs. Vous pouvez remplacer ces nettoyants pour le visage coûteux par un bol de jus de tomate puissant. Vous pouvez utiliser du jus de tomate pour une peau éclatante. Cela pourrait nettoyer votre visage et le rendre brillant. Si vous voyez des rougeurs au visage, ne vous inquiétez pas; ça s'estompe en quelques minutes.

Cependant, ces informations ne nous suffisent pas et nous avons besoin de plus d'études humaines pour déterminer le potentiel du jus de tomate pour une peau éclatante. Par conséquent, avant de l'utiliser sur votre peau, consultez votre médecin.

3. Utilisations potentielles du jus de tomate pour le cœur

Le jus de tomate est riche en vitamines et en nutriments comme le potassium, nécessaires au fonctionnement du cœur. Le jus de tomate est exempt de cholestérol et contient de la vitamine B-3 qui peut être efficace et sans danger pour réduire le taux de cholestérol dans le corps. Le potassium diminue la tension artérielle, réduisant ainsi les risques d'accident vasculaire cérébral et de crise cardiaque. Les vitamines B-6 et B-9 peuvent aider à convertir les produits chimiques dangereux (homocystéine) dans le corps. Ainsi, l'ajout de tomates ou de jus de tomates à votre régime alimentaire normal peut réduire les risques de développer des maladies cardiaques potentiellement mortelles.

Cependant, ces données sont insuffisantes et nécessitent des études humaines à grande échelle pour produire le succès du jus de tomate pour la santé cardiaque. Par conséquent, si vous souffrez d'une maladie cardiaque, consultez un médecin et ne l'utilisez que sur recommandation de votre médecin.

4. Autres utilisations potentielles du jus de tomate :

• Le jus de tomate peut avoir un effet détoxifiant sur le corps. Il contient du chlore et du soufre, qui pourraient stimuler l'activité du foie et augmenter son fonctionnement pour filtrer et détoxifier les déchets corporels.
• Les vitamines contenues dans le jus de tomate, en particulier la vitamine C, peuvent être utilisées pour soigner les coups de soleil.
• Le jus de tomate pourrait être une bonne boisson énergisante pour le corps rajeunissant. Il peut améliorer la santé des patients sous dialyse.
• Cela peut aussi être une boisson sportive pour restaurer votre corps de la fatigue (fatigue) et de la somnolence.
• Le jus de tomate contient du lycopène et de la vitamine E, qui pourraient réduire la formation de « mauvais cholestérol » dans le corps.
• Boire du jus de tomate peut aider à éviter le rhume et la grippe et renforcer l'immunité du corps.
• Les bienfaits du jus de tomate pour la santé pourraient aider à réduire les dommages causés à votre corps par le tabagisme. Le jus de tomate contient de l'acide chlorogénique et de l'acide coumarique qui combattent les agents cancérigènes (substances cancérigènes) dans le corps produits en fumant des cigarettes.

Bien que des études montrent les avantages du jus de tomate dans diverses conditions, celles-ci sont insuffisantes et des études supplémentaires sont nécessaires pour développer la véritable portée des avantages du jus de tomate sur la santé humaine. De plus, chaque personne peut réagir différemment à différentes herbes. Par conséquent, il est essentiel de consulter un médecin avant d'utiliser du jus de tomate pour toute condition médicale.

Comment utiliser le jus de tomate ?

Les utilisations du jus de tomate sont les suivantes :

• Le jus de tomate peut être utilisé comme boisson énergisante rafraîchissante.
• Il peut être utilisé comme boisson détoxifiante.
• Il peut être utilisé pour préparer de la sauce tomate, des soupes et du ketchup ou comme sauce de base pour de nombreux currys.

Les gens doivent consulter un médecin ayurvédique avant de boire du jus de tomate tous les jours. De plus, nous vous conseillons de ne pas remplacer ou interrompre vos médicaments en cours par des préparations ayurvédiques ou à base de plantes de jus de tomate sans prendre l'avis médical d'un médecin. Ils vous guideront avec la forme et le dosage corrects en fonction de votre état de santé.

Effets secondaires du jus de tomate :

Les tomates sont sans danger pour la consommation. Cependant, boire trop de jus de tomate peut provoquer quelques effets secondaires.

• Le jus de tomate contient une grande quantité de potassium et une consommation excessive peut augmenter les niveaux de potassium dans le sérum, entraînant des complications dangereuses.
• Un rapport (Jones. 2004) a révélé qu'une consommation excessive de jus de tomate entraînait un risque peu courant de développer une hyperkaliémie sévère (une condition dans laquelle les taux de potassium sérique dépassent la limite), ce qui entraînait une insuffisance rénale (mauvais fonctionnement).
• Le jus de tomate peut provoquer un syndrome d'allergie orale. Un rapport de cas (Kawamoto et al. 2003) a révélé que la consommation de jus de tomate provoquait un gonflement de la bouche et de la muqueuse nasale et une inflammation des yeux.

Cependant, si vous avez des problèmes rénaux, limitez votre consommation de jus de tomate. Nous vous recommandons d'éviter une consommation excessive de jus de tomate. Si vous présentez l'une de ces rares réactions allergiques, rendez-vous immédiatement à l'hôpital et obtenez un traitement approprié pour vos allergies.

Précautions à prendre avec le jus de tomate :

Boire du jus de tomate avec modération est sans danger. Cependant, des précautions générales doivent être suivies.

• Les personnes confrontées à des problèmes rénaux doivent limiter leur consommation de jus de tomate. Cela pourrait provoquer une hyperkaliémie sévère.
• Les personnes allergiques aux tomates doivent éviter de boire du jus de tomate.
• Aucun rapport majeur ne suggère l'utilisation sûre du jus de tomate pour les femmes enceintes et allaitantes. Par conséquent, vous devriez consulter votre médecin avant de l'avoir.
• Le jus de tomate doit être administré avec prudence aux jeunes enfants et aux personnes âgées car leur système immunitaire est faible et ils pourraient développer des réactions allergiques dans le corps.
• Il est important de consulter un médecin avant d'utiliser le jus de tomate comme herbe. De plus, il ne doit pas être utilisé pour l'automédication par vous-même.

Interaction avec d'autres médicaments :

Il n'existe aucune preuve scientifique de l'interaction entre le jus de tomate et les médicaments. Cependant, les gens ne devraient pas supposer qu'il n'y a pas d'interactions.

Par conséquent, les gens devraient consulter un médecin ayurvédique. Ils vous dirigeront vers la meilleure façon d'avoir du jus de tomate pour ses avantages potentiels pour la santé.

Foire aux questions :

Quels sont les bienfaits de la vitamine C présente dans le jus de tomate ?

Les vitamines fonctionnent comme un antioxydant potentiel. Il peut aider à contrer les effets nocifs des radicaux libres dans le sang. S'ils ne sont pas contrôlés dans le sang, ces radicaux libres peuvent être dangereux et endommager les cellules. Par conséquent, boire du jus de tomate peut être bénéfique pour votre santé.

Quelle est la quantité de potassium présente dans le jus de tomate ?

Une tasse de jus de tomate offre 534 milligrammes de potassium.

Quelles sont les utilisations du jus de tomate pour le visage ?

Le jus de tomate pourrait être un ingrédient utile pour vos soins de la peau. Il peut être utilisé pour remplacer les nettoyants pour le visage commerciaux. Il contient un haut niveau de pigment de lycopène, qui pourrait aider à nettoyer votre visage et à le rendre brillant. Cependant, veuillez ne pas l'utiliser pour vous soigner vous-même; tout d'abord, prenez conseil auprès de votre médecin et ne l'utilisez que s'il vous est recommandé.

Le jus de tomate est-il bon pour les cheveux ?

Les avantages de boire du jus de tomate pourraient être associés à la santé des cheveux. Il contient une bonne source de vitamine A qui pourrait aider à garder vos cheveux plus forts et plus brillants. Cependant, nous avons besoin de plus de preuves scientifiques pour suggérer les avantages du jus de tomate pour la santé des cheveux.

Quels sont les avantages du jus de tomate pour les yeux ?

Les tomates sont riches en vitamine A. Par conséquent, le jus de tomate pourrait être un choix fantastique pour améliorer votre vision. De plus, boire votre jus de tomate peut également réduire les risques de développer la cécité nocturne. Cependant, ces informations sont insuffisantes et nécessitent une consultation médicale. Par conséquent, avant de l'utiliser, demandez la recommandation d'un médecin.

Quelles sont les vitamines présentes dans le jus de tomate ?

Le jus de tomate pourrait être une boisson antioxydante puissante. Les vitamines contenues dans le jus de tomate comprennent la vitamine A, B-1, B-2, B-3, B-6, B-9, K, E et la vitamine C.

Références :

1. Debjit Bhowmik, Sampath Kumar, Shravan Paswan, Shweta Srivastava. Tomate-Une médecine naturelle et ses bienfaits pour la santé. J de Pharmacog et Phytochem. 2012;1(1):33–43. Disponible sur :https://www.phytojournal.com/archives/2012/vol1issue1/PartA/3.pdf

2. Waheed K, Nawaz H, Hanif M, Rehman R. Tomate [Internet]. Muhammad Hanif, Haq Nawaz, Muhammad Khan, Hugh Byrne, éditeurs. Plantes médicinales d'Asie du Sud :nouvelles sources pour la découverte de médicaments. Elsevier ; 2020. 631–644 p. Disponible sur :https://www.sciencedirect.com/science/article/pii/B978008102659500046X

3. Département américain de l'agriculture [Internet]. Jus de tomate FoodData Central, 100 %. 2020 [cité le 21 juillet 2022]. Disponible sur :https://fdc.nal.usda.gov/fdc-app.html#/food-details/1103285/nutrients

4. Jones S. Hyperkaliémie sévère liée à une ingestion excessive de jus de tomate en présence de néovessie. Le J d'urologie. 2004;171(1):353. Disponible sur :https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/14665924/

5. Kawamoto H. Un cas de syndrome d'allergie orale induit par le jus de tomate dans lequel l'apparition de la dyspnée s'est produite pendant la saison de dispersion du pollen de cèdre du Japon. 2003;41(6):397–401. Disponible sur :https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/12833845/

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