Présentation :
Pudina, connue scientifiquement sous le nom de Mentha spicata , est une herbe aromatique appartenant à la famille de la menthe (Lamiaceae). Elle s'appelle Spearmint en anglais et est largement utilisée dans la cuisine indienne et italienne. C'est l'une des meilleures menthes utilisées pour la saveur. L'herbe est originaire d'Europe. Les huiles végétales et essentielles fraîches et séchées dérivées de Pudina sont largement utilisées dans les industries alimentaire, cosmétique, confiserie, chewing-gum, dentifrice et pharmaceutique. Il est cultivé dans le monde entier à des fins commerciales comme agent aromatisant pour les aliments et pour être utilisé dans les médicaments. La plante est communément appelée Pudina en hindi.
Valeur nutritionnelle de Pudina :
Pudina a une bonne valeur nutritionnelle en raison du nombre de composants alimentaires présents. De plus, c'est une bonne source de nombreux micronutriments et macronutriments.
Composant nutritionnel | Valeur |
Eau | 85,6 g |
Énergie | 44 Kcal |
Protéine | 3,29 g |
Lipides totaux | 0,73 g |
Glucides | 8,41 g |
Fibres (alimentation totale) | 6,8 g |
Calcium | 199 mg |
Fer | 11,9 mg |
Potassium | 458 mg |
Sodium | 30 mg |
Zinc | 1,09 mg |
Cuivre | 0,24 mg |
Manganèse | 1,12 mg |
Phosphore | 60 mg |
Magnésium | 63 mg |
Il contient également des vitamines comme
Vitamine | Valeur |
Vitamine C | 13,3 mg |
Thiamine | 0,078 mg |
Riboflavine | 0,175 mg |
Niacine | 0,948 mg |
Acide pantothénique | 0,25 mg |
Vitamine B 6 | 0,158 mg |
Folates, totaux | 105 µg |
Vitamine A | 203 µg |
Propriétés de Pudina :
Les propriétés de l'herbe Pudina sont indiquées ci-dessous.
- Il peut agir comme carminatif (pour éliminer les gaz de l'estomac)
- Il peut montrer la propriété antispasmodique (utilisé pour soulager les spasmes musculaires)
- Il peut montrer une activité diurétique (ce qui amène les reins à produire plus d'urine)
- Il peut montrer une propriété antibactérienne
- Il peut montrer une propriété antifongique
- Il peut montrer un agent antioxydant (minimiser les dommages causés par les oxydants)
- Il peut montrer une activité anti-diarrhéique
- Il peut montrer une activité anti-asthmatique
- Cela peut aider à réduire la fièvre
- Cela peut aider à gérer les rhumes
- Cela peut aider à gérer le poids
- Il peut agir comme un antidote (médicament donné pour contrer un poison particulier)
- Cela peut améliorer l'activité d'aide à la digestion.
Utilisations potentielles de Pudina
En raison des diverses propriétés de la pudina, elle peut montrer des utilisations potentielles contre différentes maladies. Certaines des utilisations potentielles de la pudina sont indiquées ci-dessous.
Utilisations potentielles de pudina pour la digestion :
Selon la médecine traditionnelle iranienne, Pudina est recommandé d'être inclus dans l'alimentation quotidienne pour éviter les flatulences (accumulation de gaz dans l'estomac). Pudina peut également aider à nettoyer les toxines de l'intestin (ce sont les produits finaux de la digestion gastrique) et renforce l'estomac. Il peut également être efficace contre les symptômes de dyspepsie (indigestion) tels que l'appétit, les ballonnements, les éructations (rots) et les nausées. Une décoction de feuilles de pudina peut être utilisée pour soulager les problèmes digestifs courants. Cependant, si vous souffrez de problèmes digestifs, vous devriez consultez votre fournisseur de soins de santé et obtenez un diagnostic et un traitement appropriés.
Utilisations potentielles de pudina pour le diabète
L'administration d'extrait de pudina a montré une réduction significative de la glycémie au cours des études animales. Lorsqu'il a été testé sur des rats diabétiques lors d'essais sur des animaux, l'extrait de feuille de pudina a montré une amélioration remarquable des taux de glucose sanguin et de cholestérol. Ces propriétés antidiabétiques de la pudina ont été observées dans des essais sur des animaux, et d'autres études sont nécessaires pour consolider l'utilisation de la pudina chez l'homme. Si vous êtes diabétique, vous devez suivre les conseils de votre médecin et le traitement prescrit.
Utilisations potentielles de pudina pour le cancer :
Dans des études en laboratoire, l'extrait de feuilles de pudina a montré une forte activité anticancéreuse contre diverses cellules cancéreuses. Dans des études en laboratoire, des extraits de feuilles de pudina ont ralenti la croissance des cellules cancéreuses du sein et de la bouche. Cependant, d'autres études sont nécessaires pour soutenir l'utilisation de pudina pendant le cancer. Par conséquent, il est conseillé de ne pas utiliser Pudina ou d'autres herbes pour gérer les maladies.
Utilisations potentielles de pudina pour l'inflammation (gonflement) :
L'huile essentielle de pudina s'est avérée efficace en tant qu'agent anti-inflammatoire et analgésique (analgésique) lors d'essais sur des animaux, ce qui montre que la pudina peut aider à réduire l'inflammation et l'enflure et à soulager la douleur. Cependant, ces propriétés ont été observées lors d'essais sur des animaux. D'autres études sont nécessaires pour soutenir l'utilisation de Pudina contre l'inflammation et la douleur.
Utilisations potentielles de pudina pour l'apprentissage et la mémoire :
L'extrait de Pudina a montré des avantages d'apprentissage et d'amélioration de la mémoire dans des études animales et humaines. L'administration orale d'extrait de pudina améliore l'humeur, la qualité du sommeil et la mémoire de travail. Il a également été rapporté que la pudina améliore le sommeil, l'humeur, l'apprentissage et la mémoire chez les hommes et les femmes ayant des troubles de la mémoire liés à l'âge. ampleur des effets de pudina sur le cerveau. Par conséquent, si vous rencontrez des problèmes liés à l'apprentissage, à la mémoire et à la qualité du sommeil, vous devez consulter un médecin.
Autres utilisations potentielles de pudina :
La combinaison d'extrait de Pudina et de miel peut aider à gérer les maux d'oreille. Placer des feuilles de pudina sur la langue peut aider à éliminer le grossissement de la langue (rugosité de la langue et manque de goût). Mâcher des feuilles de pudina peut aider à soulager les maux de dents et boire son extrait peut aider à arrêter les saignements.
Bien que certaines études montrent les avantages de la pudina dans diverses conditions, celles-ci sont insuffisantes et des études supplémentaires sont nécessaires pour établir l'étendue réelle des avantages de la pudina sur la santé humaine.
Comment utiliser Pudina :
Les feuilles de Pudina sont largement utilisées à des fins culinaires telles que
- Des feuilles fraîches, des feuilles séchées et des fleurs de pudina sont ajoutées aux thés, à certaines boissons et au vinaigre.
- Les feuilles de pudina fraîches peuvent également être ajoutées aux salades de fruits, sirops, sauces (menthe), bonbons, glaces et plats d'agneau.
Vous devez consulter un médecin qualifié avant de prendre du pudina ou tout supplément à base de plantes. De même, n'interrompez pas ou ne remplacez pas un traitement en cours de médecine moderne par une préparation ayurvédique/à base de plantes sans consulter un médecin qualifié.
Effets secondaires de Pudina :
Certains des effets secondaires associés à l'utilisation de pudina sont indiqués ci-dessous.
- Pudina et ses huiles essentielles sont sans danger lorsqu'elles sont consommées en quantités similaires à celles que l'on trouve dans les aliments. Les effets secondaires de pudina sont peu fréquents. Cependant, certaines personnes peuvent être allergiques à la menthe verte.
- Pudina, lorsqu'il est appliqué sur la peau, est peut-être sans danger. Les réactions allergiques chez les personnes sont rares.
- Les huiles essentielles de pudina provoquent des vomissements et de la diarrhée si elles sont ingérées en grande quantité.
Avant d'utiliser pudina pour ses effets sur la santé, vous devez consulter votre fournisseur de soins de santé et obtenir un diagnostic et un traitement appropriés. Cela vous aidera à éviter tout effet secondaire indésirable.
Précautions
Certaines précautions générales associées à l'utilisation de pudina sont données ci-dessous.
- Grossesse
Pudina est peut-être dangereux à consommer pendant la grossesse. Des doses élevées peuvent causer des lésions utérines.
- Allaitement
Il n'y a pas suffisamment d'informations fiables pour déterminer si pudina peut être utilisé en toute sécurité pendant l'allaitement. Pour être sûr, évitez d'utiliser des quantités plus élevées de Pudina.
- Troubles rénaux
Manger une grande quantité de Pudina pourrait aggraver les lésions rénales existantes. Le thé Pudina peut augmenter les lésions rénales chez les personnes, il est donc préférable de l'éviter, sauf sur recommandation de votre médecin ayurvédique.
- Maladie du foie
Le thé Pudina peut augmenter les dommages au foie. Ainsi, l'utilisation de grandes quantités de thé pudina pourrait aggraver une maladie du foie.
Si vous souhaitez prendre du pudina pour l'une de ses propriétés, assurez-vous de consulter un professionnel de la santé car il pourra vous guider sur les éventuelles précautions à prendre pour éviter tout effet indésirable.
Interaction avec d'autres médicaments
Pudina montre une interaction modérée avec certains médicaments. Vous devez prendre des précautions si vous prenez ces médicaments
- Médicaments qui endommagent le foie (médicaments hépatotoxiques)
Pudina, lorsqu'il est pris en plus grande quantité, peut endommager le foie. Certains médicaments peuvent également endommager le foie. L'utilisation de Pudina en grande quantité avec ces médicaments peut aggraver les lésions hépatiques existantes. Il est déconseillé d'utiliser Pudina lors de la prise de médicaments tels que :
Acétaminophène (utilisé pour soulager la douleur), carbamazépine (utilisée pour l'épilepsie), amiodarone (utilisée pour les maladies cardiaques), isoniazide (INH) (utilisé pour la tuberculose), méthotrexate (utilisé pour le cancer), méthyldopa (utilisé pour l'hypertension artérielle), fluconazole (utilisé pour les infections fongiques), l'itraconazole (utilisé pour les infections fongiques), la phénytoïne (utilisée pour l'épilepsie), la lovastatine (utilisée pour l'hypertension artérielle), la pravastatine (utilisée pour l'hypertension artérielle), l'érythromycine (utilisée pour les infections bactériennes), la simvastatine sont quelques exemples de médicaments pouvant affecter le foie.
- Médicaments sédatifs
Une substance chimique trouvée à Pudina peut provoquer somnolence et somnolence. Le sommeil et la somnolence sont des effets secondaires courants des médicaments sédatifs. En conséquence, la combinaison de pudina avec des médicaments sédatifs peut amplifier l'impact et produire une somnolence supplémentaire. Le clonazépam, le lorazépam, le phénobarbital et le zolpidem sont quelques exemples de médicaments sédatifs.
Si vous prenez des médicaments pour une maladie quelconque, assurez-vous d'avoir consulté votre médecin au sujet des interactions possibles du médicament avec d'autres herbes et médicaments. Cela vous aidera à faire des choix éclairés et à éviter les interactions indésirables plantes-médicaments.
Foire aux questions
Qu'est-ce que Pudina ?
Pudina est une herbe aromatique largement utilisée pour ses bienfaits culinaires dans les aliments.
Quels sont les avantages des feuilles de Pudina ?
La feuille de menthe a des propriétés efficaces pour l'homme; il peut aider à soulager les gaz de l'estomac. Il a montré des avantages dans le diabète, l'inflammation et le cancer dans plusieurs essais sur des animaux. Il peut également aider à améliorer la mémoire et l'amélioration de l'humeur. Cependant, il vous est conseillé de consulter votre fournisseur de soins de santé ou votre médecin avant d'utiliser Pudina pour l'une des maladies.
Quelles sont les utilisations des feuilles de Pudina ?
Les feuilles de Pudina peuvent être utilisées à diverses fins culinaires, par exemple, les feuilles et les fleurs fraîches ou séchées de Pudina peuvent être utilisées pour préparer des thés, des boissons, des sauces, des gelées et du vinaigre. Les feuilles de Pudina peuvent également être ajoutées aux salades de fruits, aux pois, aux sirops, aux bonbons, aux glaces, aux plats d'agneau et à la sauce Pudina.
Est-il sûr d'utiliser les feuilles de Pudina pendant la grossesse ?
Non, Pudina peut être nocif s'il est consommé en grande quantité pendant la grossesse car il peut causer des lésions utérines. Par conséquent, une consommation excessive de Pudina doit être évitée pendant la grossesse. De plus, avant d'utiliser une herbe pendant la grossesse, assurez-vous d'avoir consulté votre médecin au sujet de ses limites.
Références
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