Graines de chia :utilisations, avantages, effets secondaires et plus encore !

Présentation :

Chia, également connue sous le nom de Salvia hispanica , est une plante herbacée appartenant à la famille des Lamiaceae . Il est originaire du nord du Guatemala et du sud du Mexique. Cette plante produit plusieurs fruits séchés indéhiscents, généralement appelés graines.

Aujourd'hui, le chia est cultivé en Colombie, en Australie, en Bolivie, au Pérou, au Guatemala, au Mexique et en Argentine. Les peuples précolombiens consommaient du chia au XVIe siècle pour obtenir force, énergie et endurance. L'huile est extraite des graines de chia; cette huile peut être utilisée en cosmétique. Les autres parties de la plante, y compris les racines, les feuilles et les branches, peuvent avoir été utilisées moins fréquemment pour lutter contre les infections respiratoires.

Valeur nutritionnelle des graines de chia :

La valeur nutritionnelle des graines de chia pour 100 g est la suivante :

Propriétés des graines de chia :

Les utilisations potentielles des graines de chia peuvent être associées aux propriétés suivantes :

• Il peut avoir une activité antioxydante
• Il peut avoir un potentiel de réduction du cholestérol
• Il peut avoir une activité hypotenseur
• Il peut avoir une action anti-inflammatoire
• Il peut avoir un potentiel anticancéreux
• Il peut avoir une activité hypoglycémiante.

Utilisations potentielles des graines de chia :

Les utilisations potentielles des graines de chia pourraient être bénéfiques pour diverses conditions. Cependant, des recherches supplémentaires sont nécessaires pour affirmer le potentiel des graines de chia pour la santé humaine.

Utilisations potentielles des graines de chia pour la glycémie

Certaines études animales ont montré que les graines de chia peuvent avoir des effets bénéfiques sur le diabète de type 2. Dans une étude animale menée par Chicco et al. 2009, les graines de chia ont diminué le tissu adipeux interne et la résistance à l'insuline, ce qui indique que les graines de chia pourraient jouer un rôle dans l'homéostasie des lipides et du glucose (maintien de l'équilibre).

Ces informations sont insuffisantes car ces études sont faites sur des animaux. Cependant, d'autres études sur l'homme sont nécessaires pour soutenir une telle utilisation potentielle des graines de chia pour gérer la glycémie dans le corps.

Utilisations potentielles des graines de chia pour les maladies inflammatoires

Les maladies inflammatoires sont liées à la rougeur, à la douleur et à l'enflure, ce qui peut entraîner la perte de fonctions essentielles. Il a peut-être été démontré qu'une huile de graines de chia dans l'alimentation réduit le risque d'agents pro-inflammatoires (impliqués dans l'inflammation). Par conséquent, il est suggéré que l'huile de graines de chia pourrait être bénéfique pour la gestion des maladies inflammatoires.

Ces informations sont insuffisantes et nécessitent davantage de preuves scientifiques pour affirmer que les graines de chia ont des avantages pour les maladies inflammatoires.

Utilisations potentielles des graines de chia pour la santé cardiaque

Des taux élevés de cholestérol à lipoprotéines de haute densité (HDL) (mauvais cholestérol) dans le sang peuvent être directement liés au développement de maladies cardiaques chez l'homme. Il a peut-être été démontré que la consommation de graines de chia abaisse le taux de cholestérol sérique, car elles contiennent une grande quantité d'acides gras oméga-3 insaturés et de fibres alimentaires. Par conséquent, les graines de chia pourraient bénéficier de la lutte contre les maladies cardiaques. Cependant, des recherches approfondies seront nécessaires pour étayer ces affirmations.

Utilisations potentielles des graines de chia pour l'hypertension artérielle et la dyslipidémie

L'hypertension artérielle et la dyslipidémie (taux élevé de graisses ou de cholestérol dans le sang) peuvent être les facteurs de risque les plus critiques des maladies cardiaques. Certaines études ont montré que les graines de chia peuvent avoir le potentiel de gérer la tension artérielle et la dyslipidémie. Les personnes qui souffraient d'hypertension artérielle lorsqu'elles consommaient de la farine de graines de chia pourraient avoir abaissé leur tension artérielle. Cela pourrait être dû à la présence d'une grande quantité d'acides gras qui présentent des propriétés anti-inflammatoires et antioxydantes. Ces informations sont insuffisantes et nécessitent d'autres études pour établir les effets des graines de chia sur la gestion de l'hypertension artérielle et de la dyslipidémie chez l'homme.

Utilisations potentielles des graines de chia pour la gestion du poids

Comme les graines de chia sont faibles en glucides et riches en fibres alimentaires, elles peuvent réduire le désir de manger et augmenter la satiété (un état d'alimentation au-delà de la capacité). Un rapport de revue de Grancieri et al. 2019 suggère que la consommation de graines de chia par les adultes en surpoids et diabétiques pourrait entraîner une perte de poids, une réduction du tour de taille et une augmentation de l'adiponectine (une hormone protéique qui réduit l'inflammation et le dépôt de graisse dans le sang). De plus, les personnes en surpoids et obèses qui mangent des graines de chia peuvent également perdre du poids et de la graisse. Dans une autre étude humaine par Lombardo et al. 2009 et Morato et al. 2015, une réduction significative du tour de taille a été observée après avoir pris des graines de chia pendant un mois. Cependant, ces informations sont insuffisantes et nécessitent davantage de recherches sur ce sujet pour soutenir l'utilisation potentielle des graines de chia dans la gestion de la perte de poids chez l'homme.

Bien qu'il existe des études qui montrent les avantages des graines de chia dans différentes conditions de santé, ces informations sont insuffisantes. Et par conséquent, des études supplémentaires sont nécessaires pour établir la véritable étendue des avantages des graines de chia sur la santé humaine. De plus, chaque personne peut réagir différemment à ces herbes. Par conséquent, il est important de consulter un médecin avant d'utiliser les graines de chia pour toute condition médicale.

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Comment utiliser les graines de chia ?

Les graines de chia peuvent être utilisées comme :

• Graines entières
• Huile de graines
• Farine de graines
• Feuilles
• Succursales
• Racines

Les gens consultent un médecin professionnel avant de prendre des suppléments à base de plantes composés de graines de chia. Nous vous conseillons de ne pas remplacer ou arrêter vos médicaments en cours par une préparation ayurvédique ou à base de plantes sans consulter un médecin ou un médecin ayurvédique. Ils vous recommanderont la meilleure forme et le dosage pour l'avoir.

Effets secondaires des graines de chia :

Bien que les graines de chia soient relativement sûres, certains effets secondaires liés à l'estomac (non spécifiés) ont été signalés.

Cependant, si vous ressentez des effets secondaires, consultez immédiatement les médecins concernés qui vous l'ont prescrit. Ils seront la meilleure personne pour vous fournir un traitement approprié.

Précautions à prendre avec les graines de chia :

Avoir des graines de chia en petites quantités est sans danger. Cependant, des précautions générales doivent être suivies.

• Allergie :Les protéines de graines de chia peuvent provoquer des allergies. Les personnes allergiques aux graines de moutarde et au sésame doivent éviter les graines de chia.
• Médicaments :Évitez de prendre des graines de chia si vous prenez des médicaments comme les anticoagulants et les antiplaquettaires (préviennent les caillots sanguins), les antihypertenseurs (traite l'hypertension artérielle), les anticancéreux, les antioxydants et les acides gras oméga-3, car les graines de chia pourraient interagir avec ces derniers. médicaments.
• Problèmes liés à l'estomac :Évitez les graines de chia si vous avez des problèmes d'estomac.
• Grossesse et allaitement : Il n'y a pas suffisamment de données sur l'utilisation sûre des graines de chia pendant la grossesse et l'allaitement. Par conséquent, évitez de prendre des graines de chia pendant la grossesse et l'allaitement ou consultez votre médecin si vous pouvez prendre des graines de chia pendant ces périodes.
• Les gens ne devraient pas utiliser les graines de chia pour se soigner eux-mêmes sans consulter un médecin.

Interactions avec d'autres médicaments :

Les produits naturels peuvent interagir avec votre traitement en cours, vous devez donc toujours divulguer vos traitements en cours à votre médecin ayurvédique et discuter des réactions possibles avant qu'il ne vous prescrive de former une dose de produits naturels pour leurs bienfaits selon votre état.

• Antiplaquettaires et anticoagulants (médicaments qui préviennent la formation de caillots sanguins) : Les graines de chia peuvent interagir avec les médicaments antiplaquettaires et anticoagulants. Les graines de chia contiennent une grande quantité d'acides gras oméga-3, ce qui pourrait augmenter le risque de saignement. Soyez donc prudent lorsque vous prenez des graines de chia avec des médicaments, des aliments ou des suppléments ayant des effets anticoagulants ou antiplaquettaires.
• Antioxydants : Les graines de chia peuvent être connues pour montrer une activité antioxydante. Par conséquent, les graines de chia peuvent avoir des effets concurrents ou additifs lorsqu'elles sont combinées avec des antioxydants comme la vitamine A, C et E.
• Antihypertenseurs (médicaments qui gèrent l'hypertension artérielle) : Dans une étude, les graines de chia se sont avérées abaisser la tension artérielle chez les patients atteints de diabète de type 2 qui prenaient déjà des médicaments pour la tension artérielle. La combinaison de ces médicaments avec des graines de chia pourrait entraîner un effet hypotenseur prononcé.
• Acides gras oméga-3 : Les graines de chia contiennent une grande quantité d'acides gras oméga-3. On sait que des niveaux élevés d'acides gras oméga-3 peuvent augmenter le risque de saignement. Par conséquent, il est conseillé d'éviter de prendre des graines de chia avec des aliments ou des suppléments riches en acides gras oméga-3.
• Anti-cancer : Une étude animale a révélé que l'huile de graines de chia pourrait inhiber la croissance tumorale. Des interactions avec des agents anticancéreux peuvent être possibles, mais il n'y a pas suffisamment de preuves à l'appui.

Foire aux questions :

Les graines de chia présentent-elles des avantages pour la santé ?

Les graines de chia peuvent avoir de nombreux avantages pour la santé. Ils peuvent convenir au diabète, à l'hypertension artérielle, aux maladies cardiaques et à l'obésité. Ils peuvent également avoir des propriétés anticancéreuses, antioxydantes et anti-inflammatoires. Cependant, il faut toujours consulter un médecin avant d'utiliser les graines de chia pour tout problème de santé

Les graines de chia sont-elles bonnes pour perdre du poids ?

Dans une étude de Morato et al. 2015, les graines de chia ont réduit le poids corporel et la graisse chez les personnes en surpoids et obèses. Les graines de chia sont faibles en glucides et riches en fibres alimentaires, ce qui pourrait réduire le désir de manger et augmenter la satiété. Par conséquent, cela pourrait vous être bénéfique pour perdre du poids. Cependant, d'autres études sur l'homme sont nécessaires pour étayer cette affirmation.

Les graines de chia sont-elles bonnes pour le diabète ?

Les graines de chia pourraient être bonnes pour le diabète. Certaines études animales et humaines ont montré que les graines de chia peuvent avoir des effets bénéfiques sur la gestion du diabète. Chez les animaux, les graines de chia ont abaissé le tissu adipeux interne et la résistance à l'insuline et pourraient être impliquées dans le maintien d'un équilibre des taux de lipides et de glucose. Cependant, ces informations sont insuffisantes et nécessitent davantage d'études humaines pour étayer cette affirmation.

Puis-je prendre des graines de chia pendant la grossesse ?

Il n'y a pas suffisamment de données sur l'utilisation sûre des graines de chia pendant la grossesse. Par conséquent, consultez votre médecin avant de prendre/consommer des graines de chia pendant la grossesse.

Les graines de chia ont-elles une valeur nutritionnelle ?

Oui, les graines de chia contiennent divers nutriments, notamment des glucides, des protéines, des lipides, des fibres, de l'énergie, du fer, du calcium, du magnésium, du sodium, du potassium, du phosphore, du cuivre, du zinc, du manganèse, du sélénium, des vitamines A, B1, B2, B3, B9, C et E.

Les graines de chia peuvent-elles provoquer des allergies ?

Oui, les graines de chia peuvent provoquer des allergies. Les personnes allergiques aux graines de moutarde et au sésame doivent éviter les graines de chia.

Comment utiliser les graines de chia ?

Vous pouvez utiliser des graines de chia entières, de l'huile de graines, de la farine de graines, des branches, des racines ou des feuilles.

Références :

1. De Falco B, Amato M, Lanzotti V. Produits de graines de chia :un aperçu. Phytochem Rev. 2017;16(4):745–60. Disponible sur :https://www.researchgate.net/publication/316994147_Chia_seeds_products_an_overview

2. Grancieri M, Martino HSD, Gonzalez de Mejia E. Graine de chia (Salvia hispanica L.) en tant que source de protéines et de peptides bioactifs bénéfiques pour la santé :un examen. Compr Rev Food Sci Food Saf. 2019;18(2):480–99. Disponible sur :https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/33336944/

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4. Abdulrashed R, Gazem A, Chandrashekariah SA. Propriétés pharmacologiques des graines de Salvia Hispanica (Chia):un examen. J Crit Rev [Internet]. 2016;3(3):63–7. Disponible sur :https://www.jcreview.com/admin/Uploads/Files/61c71e25d3b1d4.46297628.pdf

5. Ulbricht C, Chao W, Nummy K, Rusie E, Tanguay-Colucci S, Iannuzzi C, et al. Chia (Salvia hispanica):Une revue systématique par la Natural Standard Research Collaboration. Rev Essais récents de Clin. 2009;4(3):168–74. Disponible sur :https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/20028328/

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