Les œufs font partie de ces aliments merveilleux qui sont à la fois sains et savoureux. Ce qui était autrefois considéré comme malsain à manger tous les jours par les médecins, est maintenant présenté comme un super aliment par de nombreux scientifiques, y compris. Les œufs sont considérés comme un aliment de base pour le petit-déjeuner dans presque toutes les régions du monde et fournissent de nombreux nutriments à tout le monde.
Si vous pensez que les œufs ne sont que des aliments pour le petit-déjeuner ou simplement un ingrédient essentiel à ajouter aux mélanges et aux pâtes, préparez-vous à être surpris. Voici trois avantages scientifiques des œufs pour la santé :
Puissance nutritionnelle
Les œufs contiennent tellement de nutriments qu'au moment où vous aurez fini de lire cette liste, vous devriez vous rendre directement au supermarché et acheter une caisse ou deux. Les œufs contiennent les vitamines et minéraux suivants :
- Vitamine A
- Complexe de vitamines B (B2, B5 et B12)
- Vitamine D
- Vitamine K
- folates
- Calcium
- Fer
- Cuivre
- Potassium
- Phosphore
- Sélénium
- Zinc
Toutes ces vitamines et minéraux représentent environ 5 à 15 % de vos besoins quotidiens en RDA.
Les œufs contiennent également des antioxydants, la lutéine et la zéaxanthine qui sont bénéfiques pour les yeux. Les œufs sont incroyablement riches en protéines, donc même si quelqu'un est végétarien, il peut obtenir sa dose de protéines requise par lui seul. Même les amateurs de fitness et les culturistes ne jurent que par les bienfaits des œufs pour la santé et les mangent pour plus d'énergie avant une séance d'entraînement.
Faible en calories
Un œuf entier contient environ 150 calories et si vous enlevez le jaune (nous espérons que vous ne le ferez pas car il contient de nombreux nutriments), il est réduit à seulement 52 calories.
C'est pourquoi les œufs sont considérés comme idéaux pour le petit-déjeuner car ils commencent votre journée avec moins de calories tout en contenant de nombreux avantages pour la santé. Vous êtes-vous déjà demandé pourquoi les œufs ne sont jamais retirés de 99 % des régimes amaigrissants ? C'est précisément en raison de leurs avantages nutritionnels élevés et de leur faible nombre de calories.
La seule façon dont ils deviennent riches en calories est de les faire frire avec des huiles malsaines telles que le canola, les légumes ou le tournesol. La bonne nouvelle est que vous n'avez pas besoin d'ajouter d'huiles supplémentaires pour rendre vos œufs savoureux.
L'énigme du cholestérol
Beaucoup de gens ne savent toujours pas si les œufs sont bons ou mauvais pour leur cholestérol. La réponse n'est pas un simple oui ou non. Oui, ils sont riches en cholestérol, mais non, ils ne sont pas mauvais pour la santé. Votre circulation sanguine contient 2 types de cholestérol :le HDL et le LDL (respectivement bon et mauvais cholestérol). Les œufs augmentent en fait votre HDL (bon cholestérol) et ne sont mauvais que pour les personnes qui ont de graves problèmes de cholestérol et qui consomment beaucoup d'œufs.
De nombreuses études suggèrent que pour 70 % des personnes, les œufs n'ont aucun effet sur leur taux de cholestérol, tandis que les 30 % restants ne montrent qu'une légère augmentation de leur taux de LDL.
Par conséquent, pour la plupart des gens, il est totalement sûr et même bénéfique de manger des œufs.
Donc, si vous recherchez un aliment sain et savoureux qui n'augmentera pas votre tour de taille, assurez-vous d'ajouter des œufs à cette liste.
