Disponible en vert, violet, rouge et blanc, le chou est un légume humble, polyvalent et hypocalorique qui offre des bienfaits incroyables pour la santé.
Pourtant, même avec tous ses super pouvoirs, c'est l'un des légumes les plus négligés.
Que vous souhaitiez prévenir les maladies ou améliorer votre santé globale, ajouter du chou à votre alimentation est toujours une bonne idée.
Voici 5 raisons importantes pour lesquelles vous devriez manger plus de chou.
1. Le chou améliore la digestion
L'importance de la santé intestinale et ses effets sur la santé globale d'une personne sont établis depuis longtemps.
Le chou contient à la fois des fibres solubles et insolubles, qui sont connues pour favoriser respectivement le développement de bactéries favorables à l'intestin et la régularité des selles.
Ces deux facteurs garantissent un système digestif sain.
2. Le chou favorise la santé du cerveau
Riche en anthocyanes et en vitamine K, le chou peut améliorer à la fois la concentration et diverses fonctions mentales.
De plus, inclure du chou dans votre alimentation régulière peut également aider à prévenir les lésions nerveuses qui conduisent à la démence et à la maladie d'Alzheimer.
Le chou rouge contient la plus grande quantité de nutriments sains pour le cerveau.
3. Le chou vous aide à perdre (et à maintenir) du poids
Riche en fibres et en eau et faible en gras et en calories, le chou est un super aliment si vous surveillez votre poids.
Une tasse de chou cuit ne contient que 33 calories.
De plus, le chou est incroyablement polyvalent et peut être utilisé dans les soupes, les salades, les salades de chou et les plats principaux.
Les différentes façons d'utiliser le chou dans vos repas en font l'un des meilleurs choix pour les personnes qui cherchent à perdre quelques kilos ou qui souhaitent maintenir leur poids actuel.
4. Le chou vous aide à obtenir une belle peau
Le chou contient également une grande quantité de vitamine C, de bêta-carotène et d'antioxydants. Tous ces ingrédients sont connus pour garder votre peau saine et éclatante.
5. Le chou lutte contre l'inflammation
Le chou contient également du sulforaphane et de la glutamine, qui sont de puissants agents anti-inflammatoires. Ces éléments aident à prévenir et à lutter contre différentes maladies causées par une inflammation chronique, telles que les douleurs articulaires, l'arthrite, l'asthme, les maladies auto-immunes, différents types d'allergies et les maladies inflammatoires de l'intestin.
Des études ont également montré que les légumes crucifères peuvent également aider à réduire la quantité de certains biomarqueurs de l'inflammation dans le sang.
Réflexions finales
Ce ne sont là que quelques-uns des bienfaits du chou pour la santé. Cet humble légume contient également des propriétés anticancéreuses, qui aident à détoxifier le corps, renforcent le système immunitaire et favorisent également la santé cardiaque. Cela peut également aider à réduire le taux de cholestérol sanguin.
Compte tenu de tous ces avantages incroyables pour la santé, il est facile de dire que le chou est un super aliment et qu'il vaut la peine de l'inclure dans votre alimentation habituelle.
