Que vous essayiez de perdre du poids ou que vous souhaitiez simplement adopter un mode de vie plus sain, vous avez certainement entendu parler des avantages de l'ajout de protéines à votre alimentation.
Eh bien, tout ce tapage autour des protéines est bien mérité. Étant un élément clé de la construction des muscles, des os, de la peau, des dents, des cheveux et des ongles, et un composant essentiel dans différentes fonctions corporelles, la protéine est un macronutriment essentiel dont le corps a besoin pour rester en bonne santé.
En termes simples, notre corps a besoin d'un apport continu de protéines pour construire, réparer, oxygéner, digérer et réguler.
Pourquoi avez-vous besoin de manger des protéines tous les jours ?
Contrairement aux glucides et aux lipides, les protéines ne sont pas stockées dans le corps. Cela signifie qu'il n'y a pas de réservoir dans lequel le corps peut puiser des protéines en cas de besoin.
Étant donné que le corps a besoin de protéines pour presque toutes les fonctions, il commence à dégrader les tissus et les muscles lorsqu'il n'en est pas fourni. En plus de la dégénérescence musculaire, une carence en protéines peut entraîner une malabsorption des nutriments, une anémie, des problèmes hépatiques, une fréquence cardiaque basse, une pression artérielle basse et un œdème (une condition dans laquelle le corps commence à gonfler en raison de la rétention d'eau dans les tissus).
Pas convaincu ?
Voici trois autres raisons pour lesquelles vous devriez envisager d'augmenter votre consommation de protéines afin d'éviter une carence en protéines :
1. Les protéines vous aident à maintenir (et à perdre) du poids
Bien qu'une perte de poids efficace nécessite des changements de mode de vie et de régime alimentaire, la consommation quotidienne d'une quantité adéquate de protéines s'est avérée très utile.
Les protéines vous permettent de vous sentir rassasié et satisfait plus longtemps. Cela vous évite de trop manger et réduit les fringales ou l'envie de grignoter toutes les quelques heures.
Une étude menée sur des femmes en surpoids a montré que l'augmentation de l'apport en protéines, de 15 % à 30 % des calories quotidiennes, amenait les participantes à consommer 441 calories en moins chaque jour.
Manger des quantités adéquates de protéines chaque jour est l'un des moyens les plus simples de réduire votre apport calorique sans vous affamer.
2. Les protéines favorisent une fonction cérébrale saine
Alors que notre cerveau et nos neurones sont essentiellement constitués de graisse, les neurotransmetteurs par lesquels le cerveau envoie des signaux à différentes parties du corps sont constitués d'acides aminés - les éléments constitutifs des protéines.
Manger des protéines aide non seulement à maintenir la production et le bon fonctionnement des neurotransmetteurs, mais vous maintient également alerte en incitant le cerveau à produire de la dopamine et de la noradrénaline.
Les protéines améliorent également les fonctions cognitives, la concentration et aident à améliorer la motricité.
3. Les protéines renforcent votre système immunitaire
Les anticorps que votre système immunitaire libère en réponse aux infections bactériennes et virales dans le corps sont constitués de protéines.
Une carence en protéines rend votre système immunitaire incapable de lutter contre les bactéries et les virus et augmente vos risques de tomber malade.
Attention - Trop de protéines peuvent être nocives
Comme on dit, tout excès est mauvais, et cela inclut la consommation de trop de protéines. Manger plus de protéines que ce dont votre corps a besoin peut causer :
- Calculs rénaux et maladies rénales
- Gain de poids
- Haut cholestérol
- Risque accru de maladies cardiovasculaires
- Risque accru de cancer
Les effets d'un excès de protéines sur le corps d'une personne dépendent de divers facteurs, tels que les sources de protéines, l'état de santé général et les facteurs liés au mode de vie.
Combien de protéines devriez-vous manger ?
Pour une personne moyenne, la dose maximale de protéines est de 2 g par kilogramme de poids corporel. Cela signifie que pour une personne de 140 livres, la quantité maximale de protéines est de 125 grammes par jour.
Réflexions finales
L'importance des protéines dans l'organisme est établie depuis longtemps. Comme tous les autres nutriments essentiels, votre corps a besoin d'un apport régulier en protéines pour rester en bonne santé et fonctionner correctement. Mais, le fait qu'il ne puisse pas être stocké, comme d'autres nutriments, signifie que vous devez inclure des aliments riches en protéines dans votre alimentation pour éviter une carence en protéines.
