Les étiquettes des aliments peuvent être délicates.
Et si vous avez du mal à comprendre ce que vous lisez sur les étiquettes des aliments, vous n'êtes pas seul.
De nombreux produits utilisent leurs étiquettes alimentaires pour inciter les clients à acheter, et parfois, les allégations de santé qu'ils font sont fausses.
Les consommateurs étant de plus en plus soucieux de leur santé, les fabricants de produits alimentaires continuent de proposer de nouvelles façons de les attirer.
Et malheureusement, certains fabricants ont eu recours à la duperie en fournissant des informations trompeuses.
C'est pourquoi il est si important que vous sachiez lire une étiquette alimentaire pour vous assurer de faire des choix alimentaires sains.
Voici quelques conseils qui peuvent vous aider à différencier une étiquette trompeuse d'un aliment vraiment sain :
1. Ne croyez pas l'étiquette avant
L'étiquette avant est souvent la seule chose que les consommateurs lisent pour déterminer s'ils doivent acheter un article. Et les fabricants de produits alimentaires le savent.
C'est pourquoi beaucoup fournissent des informations fausses, incomplètes ou trompeuses sur l'étiquette avant.
La première étape pour faire des choix alimentaires plus sains consiste à cesser de faire confiance à ce qui est écrit sur l'étiquette avant d'un aliment.
Ne soyez pas la proie de termes tels que "entièrement naturel", "sans arômes artificiels", "sans gras trans", "sans sucre ajouté", "faible en calories" ou "faible en gras".
2. Lisez attentivement la liste des ingrédients
Maintenant que vous savez que les étiquettes avant ne sont pas fiables, votre prochaine étape consiste à lire la liste des ingrédients au verso.
Mais lire la liste des ingrédients ne vous aidera pas si vous ne savez pas quoi chercher.
Étant donné que les ingrédients sont répertoriés dans l'ordre de la teneur alimentaire la plus élevée à la teneur alimentaire la plus faible, les experts de la santé suggèrent de toujours lire les trois premiers ingrédients, car ils constituent la plupart des ingrédients contenus dans les aliments.
Si les trois premiers ingrédients sont sains, comme les "protéines", vous êtes prêt à partir.
Mais s'ils contiennent des éléments tels que "huiles hydrogénées", "sucre" ou "sel", remettez-les sur l'étagère.
Une autre astuce qui peut vous aider à lire une étiquette alimentaire est de regarder la longueur de la liste des ingrédients. Plus la liste est longue, plus l'aliment risque d'être malsain.
3. Vérifiez la taille de la portion
Une erreur courante que commettent même les consommateurs conscients est de lire simplement le nombre de calories inscrit sur l'étiquette nutritionnelle.
Cependant, ils oublient de vérifier la taille de la portion.
Lorsqu'une boîte de Cheerios indique qu'elle contient 106 calories, cela signifie que Cheerios contient 106 calories par portion.
Cela signifie juste 1 tasse de Cheerios est de 106 calories.
Malheureusement, la plupart des gens se versent un grand bol de Cheerios, pensant qu'ils n'ont consommé que 106 calories. Cependant, en réalité, ils en ont probablement consommé au moins le double.
Assurez-vous donc de bien comprendre le nombre de calories contenues dans chaque portion.
Conclusion
Bien qu'il existe des réglementations strictes et des exigences en matière d'étiquetage des aliments, elles sont très complexes et difficiles à comprendre par le consommateur moyen. Les entreprises alimentaires profitent de cette situation et trompent les clients en utilisant des mots fantaisistes et de belles images.
Rappelez-vous les conseils simples discutés ci-dessus la prochaine fois que vous irez à l'épicerie pour vous assurer que vous n'êtes pas trompé.
