Vous êtes-vous déjà demandé ce qu'un mannequin mange pour le déjeuner ? Molly Sims nous propose quatre de ses options de déjeuner les plus courantes au cours d'une journée type.
1. Une salade de top model au quotidien
- Grande salade de légumes garnie de protéines maigres. (N'hésitez pas à inclure autant de légumes non féculents dans votre salade que vous le souhaitez. Garnissez votre salade de 2 à 3 onces de protéines maigres, pas plus de la taille d'un jeu de cartes.)
- Vinaigrette :n'importe quel vinaigre ou jus de citron/pamplemousse/orange convient, ou accompagné d'une vinaigrette faible en gras et faible en calories, à utiliser avec parcimonie. Si vous sortez pour le déjeuner, demandez à votre serveur un côté de vinaigre.
- Évitez d'exagérer les garnitures de salade qui peuvent ajouter des calories indésirables, comme les excès de haricots, de noix, de graines, de fromages, d'avocat, de fruits secs et de maïs. Ces toppers ont des propriétés saines mais sont également denses en calories - alors juste une pincée !
2. Déjeuner de sushis
Soupe miso, salade verte avec vinaigrette au gingembre avec l'une des options suivantes au choix :
- Sashimi (jusqu'à six pièces)
- Rouleaux à la main sans riz (jusqu'à trois rouleaux)
- Combo :un rouleau à la main sans riz et jusqu'à trois morceaux de sashimi
- Rouleau Naruto/rouleau enveloppé de concombre sans riz (un seul rouleau Naruto)
Règles du sushi :évitez le riz blanc. Pas de quoi que ce soit de mayo-isé, d'oignons frits croquants ou de tempura. Évitez la sauce soja qui stimule l'appétit et demandez plutôt des vinaigrettes/sauces faibles en sel et en matières grasses.
3. Deux à trois onces de protéines maigres et de légumes
- Les protéines maigres peuvent être grillées, cuites à la vapeur, pochées/bouillies ou cuites au four.
- Essayez d'ajouter une cuillère à café de parmesan aux légumes cuits à la vapeur pour ajouter de la saveur.
4. Soupe &Salade
1 tasse de bouillon ou de soupe à base de légumes comme du poulet et des légumes, du miso, du gaspacho ou de la soupe aux légumes
Boisson :café noir, thé ou eau (ou prenez un verre de vin pour un esprit audacieux !)
Extrait de Le mannequin de tous les jours par Molly Sims , HarperCollins 2015.
