Les bienfaits de la mangue pour la santé lui confèrent le label de « fruit roi », grâce à ses propriétés protectrices contre le cancer, ses bienfaits pour la vue, ses propriétés alcalinisantes et bien plus encore ! C'est l'un des fruits les plus cultivés sous les tropiques et il est devenu un aliment de base dans de nombreux foyers.
Le fruit est généralement sucré bien que vous constaterez que différentes variétés fournissent à vos papilles des saveurs très différentes.
Certaines ont une texture douce et pulpeuse, d'autres une texture plus ferme et fibreuse (ma variété de mangue préférée est l'incroyable Ataulfo !). Les mangues contiennent de nombreux composés phytochimiques et nutriments et sont riches en fibres alimentaires prébiotiques, en vitamine C, en bêta-carotène (responsable de la production de vitamine A) et en un large éventail de polyphénols.
8 avantages pour la santé de la mangue
En plus d'être incroyablement délicieuses, les mangues sont aussi saines ! Voici 8 façons dont les mangues contribuent à votre santé et pourquoi vous devriez les inclure dans votre panier d'épicerie :
1. Prévention du cancer
Mangue (Mangifera indica ) possèdent des antioxydants qui aident à protéger contre des maladies telles que le cancer, le diabète, les troubles hépatiques et le stress oxydatif (1✓)✓ Trusted ResourcePubMed CentralBase de données hautement respectée de la source National Institutes of HealthRead. Une étude a révélé que la mangue a des propriétés hépatoprotectrices (capacité à prévenir les dommages au foie) dans les cellules d'hépatocarcinome humain (cellules cancéreuses du foie). Les extraits de mangue ont démontré une propriété antioxydante significative et un piégeage efficace des radicaux libres. Ils ont également protégé les cellules hépatiques des dommages induits par les produits chimiques.
Une autre étude a révélé que la chair et la peau des mangues et les composés bioactifs trouvés dans ces zones du fruit étaient efficaces pour inhiber la prolifération des cellules cancéreuses du sein humain in vitro (2).
De plus, des chercheurs de la Texas A&M University (3✓)✓ Trusted ResourcePubMed CentralBase de données hautement respectée de la source National Institutes of HealthRead ont examiné les effets anticancéreux des polyphénols de différentes variétés de mangues (Francis, Kent, Ataulfo, Tommy Atkins et Haden). Ils ont étudié les effets de la mangue sur les lignées cellulaires cancéreuses, notamment la leucémie, les lignées cellulaires cancéreuses du poumon, du sein, de la prostate et du côlon, ainsi qu'une lignée cellulaire non cancéreuse du côlon.
Les extraits de toutes les variétés de mangue ont montré une inhibition efficace de la croissance cellulaire dans les lignées cellulaires du cancer du côlon, où Ataulfo et Haden ont démontré les plus grandes capacités antioxydantes, suivis de Kent, Francis et Tommy Atkins. Les cellules leucémiques ont été éradiquées le plus efficacement par Ataulfo et Haden, suivies par les cellules cancéreuses du sein, du poumon et de la prostate avec une efficacité décroissante.
En fait, Ataulfo a inhibé la croissance des cellules cancéreuses du côlon jusqu'à 72 % ! De plus, la croissance des cellules cancéreuses du côlon non cancéreuses n'a pas été inhibée, ce qui suggère que la mangue peut sélectionner et détruire efficacement les cellules cancéreuses et n'interférera pas avec la croissance cellulaire normale.
Ces extraits de mangue ont inhibé la croissance cancéreuse principalement en raison de leur capacité à augmenter l'expression de l'ARNm des biomarqueurs pro-apoptotiques et des régulateurs du cycle cellulaire, à arrêter le cycle cellulaire et à réduire la génération d'espèces réactives de l'oxygène.
2. Améliore la vision
Les mangues sont excellentes pour notre vision ! Pourquoi? Principalement parce qu'ils contiennent de la vitamine A. Une carence en vitamine A peut provoquer une nyctalopie (cécité nocturne), une héméralopie (cécité diurne), une xérophtalmie (les yeux ne produisent pas de larmes) et même la cécité elle-même (4✓)✓ Trusted ResourcePubMed CentralBase de données hautement respectée de la source des National Institutes of HealthRead.
Les pigments caroténoïdes de la mangue, en particulier le bêta-carotène, fournissent l'activité de vitamine A la plus élevée (5✓)✓ Trusted ResourcePubMed CentralBase de données hautement respectée de la source National Institutes of HealthRead. Haden et Tommy Atkins ont des niveaux de bêta-carotène inférieurs à Palmer et Uba, cependant, ils fournissent toujours à notre corps la vitamine A dont nous avons besoin (quelle que soit la variété que vous choisissez - si vous aviez le choix, je choisirais Palmer et Uba, cependant, les variétés de mangue les plus courantes dans le magasin sont Tommy Atkins - cela dépend aussi de la période de l'année).
Comment la vitamine A améliore-t-elle notre vision ? La vitamine A est une molécule de la rétine qui aide à transformer l'énergie lumineuse en influx nerveux à l'intérieur de la matrice rétinienne. Il aide à maintenir la santé et à réparer les muqueuses de l'œil, et aide ainsi à protéger la cornée et la surface de l'œil, et prévient la sécheresse oculaire.
100 grammes de mangue apportent 765mg soit 25% de notre apport quotidien en vitamine A ! Si vous mangiez quatre mangues, votre apport quotidien en vitamine A serait d'environ 100 % - et manger quatre mangues est incroyablement facile - elles ont un goût si incroyable et les avantages que vous en retirez sont incroyables.
3. Riche en Cuivre
Saviez-vous que les mangues sont riches en cuivre ? On accorde souvent très peu d'attention aux micronutriments tels que le cuivre, même s'ils présentent d'excellents avantages pour notre santé et notre bien-être. Bien sûr, les mangues cultivées dans des sols plus riches en cuivre contiendront des niveaux plus élevés de cuivre, mais en général, les mangues contiennent suffisamment de cuivre pour avoir un impact sur la santé humaine.
Le cuivre est essentiel pour soutenir de nombreux processus biochimiques de la vie tels que la respiration cellulaire, l'utilisation et le transport de l'oxygène via le sang, la reproduction de l'ADN et de l'ARN, le maintien de l'intégrité des membranes cellulaires et l'éradication des radicaux libres via des systèmes enzymatiques en cascade tels que la cytochrome c-oxydase et la superoxyde dismutase qui aide à réduire le risque de cancer et ralentit le processus de vieillissement (6). La production de globules rouges dépend également de la présence de cuivre.
4. Améliore la vie sexuelle
Manger de la mangue vous fournira des quantités souples de vitamine E - une seule tasse de mangue nous fournit plus de 2 mg de vitamine E - multipliez cela par quatre tasses (qui peuvent facilement tenir dans une salade) et vous obtenez jusqu'à 8 mg de vitamine E. Il Il est recommandé de consommer 15 mg de vitamine E par jour, donc manger de la mangue vous assurera d'augmenter votre taux de vitamine E.
En plus de garder notre peau douce et souple, comment la vitamine E aide-t-elle à améliorer la vie sexuelle ? La vitamine E régule les hormones sexuelles du corps et aide à stimuler la libido, ce qui augmente l'attirance, l'humeur et le désir. La plupart des hommes et des femmes qui obtiennent des niveaux adéquats de vitamine E remarquent plus d'énergie et de plaisir sexuels au toucher et des orgasmes plus puissants et plus fréquents. La cause profonde de la dysfonction sexuelle féminine est un excès d'œstrogènes - il est intéressant de noter que la vitamine E (600 à 800 UI par jour) aide le corps de la femme à produire de l'estriol et de la progestérone qui aident à équilibrer les œstrogènes et ainsi ramener les niveaux élevés d'œstrogènes à leurs niveaux normaux.
5. Alcalinise le corps
Les aliments producteurs d'acide qui sont très acides (tels que la viande, les produits laitiers et les œufs, les aliments transformés, le café, le sucre blanc et l'alcool) peuvent empêcher le corps de fonctionner à son état initial, entraînant des maladies (7✓)✓ Trusted ResourcePubMed CentralBase de données hautement respectée de la source National Institutes of HealthRead. Au fil des ans, de nombreuses études ont corrélé des environnements acides à des conditions propices au cancer (8✓)✓ Trusted ResourcePubMed CentralBase de données hautement respectée de la source National Institutes of HealthRead, (9✓)✓ Trusted ResourcePubMed CentralBase de données hautement respectée de la source National Institutes of HealthRead , (10✓)✓ Trusted ResourcePubMed CentralBase de données hautement respectée de la source National Institutes of HealthRead, il est donc crucial que nous maintenions un état alcalin dans le corps grâce à une alimentation riche en aliments qui favorisent un effet alcalin sur le corps (à savoir, les fruits , légumes, noix et graines).
La mangue est un parfait exemple de fruit qui alcalinise le corps. Il est considéré comme un aliment alcalinisant, de sorte que lorsque vous le mangez, les produits finaux de la digestion et de l'assimilation des nutriments se traduisent par des cendres alcalines qui sont tamponnées. Étant donné que la mangue est si alcaline, notre système tampon n'a pas besoin de travailler aussi dur que si nous mangions un steak, ce qui peut surcharger nos systèmes tampons, et se tourner vers d'autres zones du corps telles que nos os pour puiser dans les réserves de calcium qui peut entraîner l'ostéoporose. Le muscle a également la capacité de se décomposer dans un corps acide, de sorte que les acides aminés alcalinisants du muscle peuvent aider à soutenir notre système tampon et à ramener notre pH à des niveaux normaux. Cela entraîne une fonte musculaire.
Ainsi, consommer des fruits et légumes alcalins (tous les fruits et légumes y compris, en fait, le plus alcalin est le citron ! L'effet qu'il a sur le corps est à l'opposé de son étiquette - les fruits acides ne signifient pas qu'ils ont des effets acides dans le corps).
6. Améliore la digestion
Les mangues contiennent 25 grammes de fibres par fruit, ce qui représente environ 20 % de notre apport quotidien en fibres. Les fibres aident à remplir l'estomac et les intestins et stimulent les contractions musculaires saines qui déplacent les aliments en douceur dans le tractus gastro-intestinal. Les fibres absorbent l'eau dans l'intestin et recueillent les déchets, ce qui aide à créer des selles douces et régulières. Il aide à prévenir la constipation et diarrhée.
Les enzymes digestives sont cruciales pour un tractus gastro-intestinal sain - et les mangues contiennent exactement cela. Ils contiennent une enzyme digestive similaire à la papaye, appelée papaïne, qui apaise le tube digestif et aide à décomposer les protéines et les graisses. Les mangues contiennent également des enzymes telles que la mangiférine, la katéchol oxydase et la lactase, qui stimulent toutes notre métabolisme et purifient les intestins.
7. Réduit le cholestérol
Les esters de stanols végétaux (comme ceux de la mangue) sont très efficaces pour réduire le cholestérol LDL ("mauvais"). Ils inhibent l'absorption du cholestérol par l'intestin chez l'homme. Les esters de stanols végétaux à environ 2 à 3 grammes par jour sont efficaces pour réduire le cholestérol LDL de 10 à 15 % (11✓)✓ Trusted ResourcePubMed CentralBase de données hautement respectée des National Institutes of HealthRead source.
Les mangues sont également riches en vitamine C. La vitamine C contrôle la transformation du cholestérol en acides biliaires dans le foie et aide à réduire l'accumulation de cholestérol dans le sérum sanguin ainsi que dans le foie (12✓)✓ Trusted ResourcePubMed CentralBase de données hautement respectée des National Institutes of Source SantéLire. La vitamine C agit également pour réduire le risque de maladie cardiovasculaire en augmentant le cholestérol plasmatique HDL et HDL2 (13✓)✓ Trusted ResourcePubMed CentralBase de données très respectée des National Institutes of HealthRead source, elle contribue ainsi à augmenter notre bon cholestérol tout en réduisant notre mauvais cholestérol .
La pectine aide également à réduire le taux de cholestérol et les mangues contiennent des quantités importantes de ce type de fibres. La pectine est une forme de fibre soluble et il a été démontré qu'elle offre des avantages pour la réduction du cholestérol. Une étude a révélé que les taux moyens de cholestérol sérique diminuaient de manière significative lorsque les participants consommaient jusqu'à 36 grammes de pectine sur une période de deux semaines (14✓)✓ Trusted ResourcePubMed CentralBase de données hautement respectée de la source National Institutes of HealthRead. La pectine peut réduire le taux de cholestérol en empêchant l'absorption du glucose dans l'intestin, et ainsi prévenir les pics de glycémie et les taux élevés de triglycérides. Sa consistance semblable à un gel agit également comme une barrière physique dans les intestins pour empêcher l'absorption et le mouvement du cholestérol dans le tractus gastro-intestinal.
8. Améliore la mémoire et la concentration
Les mangues contiennent de la glutamine qui se transforme en acide glutamique dans le cerveau et devient un neurotransmetteur excitateur important qui présente de nombreux avantages pour notre mémoire et notre concentration. L'acide glutamique stimule les récepteurs du glutamate dans le cerveau, ce qui contribue à la potentialisation à long terme de l'hippocampe et au traitement de la mémoire (15). On pense également que l'acide glutamique joue un rôle dans la vigilance mentale, ce qui est bénéfique pour les enfants à l'école qui ont du mal à se concentrer, ou pour les personnes incapables de se concentrer et/ou de se concentrer sur des projets/travail pendant de longues périodes.
Le fruit contient également du magnésium bioactif, qui calme les nerfs et vous aide à dormir la nuit.
De plus, les extraits de mangue et leurs antioxydants appelés mangiférine ont la capacité de prévenir l'excitotoxicité induite par le glutamate des neurones du cortex cérébral (16✓)✓ Trusted ResourcePubMed CentralBase de données hautement respectée des National Institutes of HealthRead source. En général, la mangiférine est un neuroprotecteur qui a un potentiel thérapeutique pour traiter les troubles neurogénératifs tels que la démence qui peut évoluer vers la maladie d'Alzheimer.
Recette de smoothie au mangana :
3 mangues, pelées et coupées en cubes
3 bananes, pelées
1 tasse d'eau de coco jeune thaïlandaise fraîche
2 brins de feuilles de menthe
3-4 tiges de chou frisé (tiges enlevées, avec les feuilles restantes)
Placez le chou frisé, les feuilles de menthe et l'eau de noix de coco thaïlandaise fraîche dans un mélangeur et mélangez jusqu'à consistance lisse (ce n'est pas grave si votre mélangeur n'est pas incroyablement puissant et qu'il reste quelques petits morceaux). Ensuite, placez-les dans le mélange de fruits (mangue et banane) et de légumineuses (pour réduire l'oxydation) jusqu'à ce qu'ils soient uniformément mélangés. Versez dans un verre et dégustez !
