Au cours des dernières années, la boisson fermentée kombucha est devenue l'une des tendances les plus saines d'Amérique. La boisson populaire est faite d'un thé vert ou noir sucré qui est fermenté avec une colonie de bactéries et de levures pour produire des probiotiques sains pendant le processus. Indépendamment des effets négatifs que certains peuvent dire sur la fermentation et le Kombucha, la réalité de la consommation de la boisson fermentée peut être très bénéfique pour votre santé. Voici 10 raisons de commencer à boire plus de Kombucha (comme si vous aviez besoin d'une excuse !)
- Diabète de type II : Une étude sur le diabète a conclu que le kombucha ralentissait le processus de digestion des glucides chez les rats et entraînait une réduction de la glycémie. Il a également été démontré que le thé vert aide à réduire le taux de sucre dans le sang, ainsi que les nombreux autres avantages pour la santé de la consommation de thé vert. Ce thé fermenté est une alternative saine et savoureuse aux sodas sucrés pour les personnes atteintes de diabète.
- Perte de poids : L'un des principaux avantages de la consommation de kombucha est les probiotiques et l'acide acétique qui peuvent aider à perdre du poids. L'acide acétique a été étudié pour réduire la faim, les ballonnements et le poids corporel en empêchant votre corps de transformer les aliments en graisse. La surcharge de probiotiques permet de brûler les graisses plus rapidement et donc d'entraîner une perte de poids.
- Boost énergétique : De nombreux amateurs d'athlétisme qui boivent du Kombucha disent qu'il améliore les niveaux d'énergie pendant l'exercice. Kombucha peut également être bu comme une récupération post-entraînement pour soulager les douleurs articulaires et l'inflammation. Il contient des quantités minimales d'alcool et de nombreuses vitamines qui peuvent réduire le stress et stimuler les sentiments positifs.
- Améliore le système immunitaire : En raison de son effet positif sur la santé digestive, Kombucha contribue à améliorer le système immunitaire. Dans une étude, la combinaison de composants sains comme les vitamines, les antioxydants et les probiotiques a montré que le kombucha créait un système immunitaire plus fort.
- Qualité du sommeil : Kombucha contient des enzymes bénéfiques saines qui peuvent traiter les aliments non digérés qui peuvent provoquer un déséquilibre des mauvaises bactéries et une détresse gastro-intestinale. Les enzymes bénéfiques de Kombucha peuvent aider à améliorer la qualité du sommeil en améliorant votre système digestif.
- Santé cardiaque : Saviez-vous qu'au moins une demi-tasse de Kombucha peut aider à réduire vos risques de crise cardiaque ? Il peut réduire vos triglycérides et augmenter votre taux de HDL (bon cholestérol). Les résultats positifs pour la santé cardiaque sont dus au kombucha contenant de la gallocatéchine, connue pour abaisser le cholestérol.
- Santé mentale : Le kombucha est composé de nombreuses vitamines, dont des vitamines B dont il a été démontré qu'elles aident à combattre les troubles mentaux comme la dépression. Il contient également de la vitamine C, qui peut aider à réduire et réprimer les niveaux de cortisol. Des niveaux élevés de cortisol sont connus pour contribuer à la dépression, à l'hypertension et à une altération de la clarté mentale.
- Santé du foie : Le kombucha contient de nombreux antioxydants qui aident à lutter contre certaines molécules qui peuvent endommager les cellules saines. Ces mêmes antioxydants aident à améliorer la fonction hépatique pour éradiquer certaines toxines du corps et minimiser l'inflammation.
- Peut aider à lutter contre le cancer : Bien qu'il n'y ait pas beaucoup de preuves sur la façon dont le kombucha peut combattre le cancer, les études actuelles sont très prometteuses. Plusieurs études montrent que le kombucha aide à réduire la croissance et limite le taux de survie des cellules cancéreuses.
