L'époque du sandwich classique au beurre de cacahuète et à la gelée est révolue, grâce à l'évolution des beurres de noix au cours des dernières années. Non seulement nous nous penchons sur des beurres de noix alternatifs (pensez à la noix ou à la noix de cajou), mais les charges supplémentaires, les émulsifiants, les sucres et les huiles végétales partiellement hydrogénées deviennent également de moins en moins populaires.
Pourtant, la question demeure :quel beurre de noix est le plus sain ? Dans un épisode récent du podcast mindbodygreen, l'experte en santé intestinale Megan Rossi, Ph.D., R.D. (alias The Gut Health Doctor sur Instagram), et auteur de How To Eat More Plants répond à cette question insaisissable.
Quel beurre de noix est l'option la plus saine ?
Avant de révéler quel beurre de noix est le meilleur, permettez-nous de vous rappeler en douceur ce que vous associez avec le beurre de noix joue également un rôle dans la récompense globale de votre collation. Voici quelques-unes de nos façons préférées d'incorporer du beurre de noix dans votre alimentation :
- Tremper les tranches de pomme dans le beurre.
- Versez-le sur votre bol de flocons d'avoine ou d'açaï.
- Ajoutez une cuillère à soupe à votre smoothie.
- Remplissez une branche de céleri avec le beurre.
Maintenant, quel beurre choisir ? Selon Rossi, "Essayez d'obtenir une diversité de noix dans votre beurre de noix si possible." C'est vrai, le meilleur beurre de noix pour votre santé, dit Rossi, est en fait un mélange de beurre de noix. Cela a du sens étant donné que différentes noix offrent différents avantages pour la santé. Les noix, par exemple, regorgent d'oméga-3, tandis que les noix de cajou regorgent de magnésium et de cuivre.
Rossi est une championne pour intégrer une gamme variée de plantes dans votre alimentation en général, il est donc logique qu'elle suggère un mélange de beurre de noix. "Des plantes plus diversifiées [signifient] une bactérie intestinale plus diversifiée, ce qui à son tour [signifie] une gamme plus diversifiée de compétences que les bactéries peuvent offrir à notre corps en termes de production hormonale, de métabolisme, de propriétés de santé mentale, etc.", dit-elle. .
En ce qui concerne les noix à privilégier, Rossi recommande un beurre contenant des noix de cajou, des noisettes, des noix et des cacahuètes. Si vous cherchez à magasiner maintenant, certains de nos beurres de noix mélangés préférés incluent le beurre de noix mélangé de Trader Joe et le beurre de noix croustillant Nuttzo Organic Power Fuel. Ces deux options contiennent un mélange de noix pour vous fournir une large gamme de nutriments plutôt que de vous en tenir à un profil nutritionnel à une seule noix.
Les plats à emporter.
Alors que le beurre de cacahuète est généralement un favori de la foule, les beurres de noix mélangées peuvent être un meilleur choix. N'oubliez pas de rechercher un produit contenant des noix de cajou, des noisettes, des noix, des cacahuètes et d'autres noix et graines si possible. Lorsque vous planifiez votre prochaine collation, associez ce beurre de noix à des aliments entiers pour doubler les nutriments. Et si vous voulez en savoir plus sur la gamme des avantages du beurre de noix, consultez cette liste des noix les plus courantes et pourquoi elles sont si bonnes pour vous.
