Je suis toujours à la recherche de nouvelles façons de rendre ma cuisine encore plus saine sans changer les saveurs que j'aime. Mais toutes les poudres de légumes verts sains que j'ai essayées dans le passé n'ont pas vraiment impressionné, jusqu'à ce que j'essaie les légumes biologiques+ de mindbodygreen.
J'ai essayé cette poudre de légumes verts pour la première fois il y a quelques mois, après avoir vu le talent sur un tournage de mouvements mbg l'utiliser comme carburant après une séance d'entraînement. Elle a recommandé de le mélanger avec de l'eau de coco, ce que j'ai rapidement essayé - et plus je l'utilisais, plus je commençais à l'incorporer dans diverses recettes et smoothies. La meilleure partie :cela n'a pas du tout affecté le goût, et cette poudre de légumes verts est rapidement devenue une partie de mon alimentation habituelle.
Pourquoi j'aime les légumes bio+.
J'ai une alimentation vraiment équilibrée et je m'autorise à profiter des aliments dont j'ai envie, et ajouter cette poudre de légumes au mélange me permet de me sentir encore mieux dans ce que je mange. Surtout si je prépare un plat de pâtes, je peux facilement ajouter une cuillère à soupe à mon pesto pour améliorer la valeur nutritionnelle de ma cuisine sans ce goût granuleux et amer qui accompagne la plupart des poudres de légumes verts.
Avec une gamme de légumes de la mer, de baies et de légumes-feuilles biologiques, je n'ai pas à me soucier de savoir si j'obtiens une variété de nutriments - la réponse est oui !
J'en suis encore à mon premier pot de légumes bio+, mais je vais certainement en racheter. Lorsque je n'ai pas un million d'ingrédients sous la main, mais que je veux quand même avoir l'impression d'obtenir une gamme de plantes biologiques bonnes pour moi, je suis reconnaissant de la facilité d'utilisation de cette poudre de légumes verts nutritif.
Comment j'utilise les légumes biologiques+ pour faire passer mes recettes au niveau supérieur.
J'adore ajouter des légumes biologiques+ dans toutes les recettes que je prépare pour obtenir des nutriments supplémentaires et la tranquillité d'esprit que je fais quelque chose de bien pour mon corps.
Je bois beaucoup de smoothies, surtout en été, et le matin après mes entraînements, je les glisse dans mon shake pour quelques micronutriments essentiels supplémentaires comme le fer et le potassium, ainsi qu'une bonne source de fibres. Même si mes smoothies contiennent déjà beaucoup d'ingrédients sains, cette poudre de légumes verts est une assurance supplémentaire que je tire le meilleur parti de mes repas.
Un autre incontournable ? Houmous fait maison dans mon robot culinaire avec une cuillère à soupe de légumes bio+. La poudre étonnamment ne change pas du tout le goût. (Mais attention, la couleur peut être un peu plus foncée que le houmous traditionnel !)
Voici ma recette de houmous préférée mettant en vedette cette poudre puissante, si vous avez besoin d'inspiration pour utiliser la vôtre :
Houmous de Sarah Aux légumes bio+
Ingrédients
- 1 boîte de pois chiches
- ⅛ tasse de tahini
- 1 citron, pressé et zesté
- ¼ tasse d'huile d'olive
- ½ cuillère à café de cumin
- ¼ de cuillère à café de piment de Cayenne
- 1 gousse d'ail
- Quelles que soient les herbes fraîches que vous avez sous la main, j'adore utiliser du basilic ou du persil
- Pincée de sel
- 1 cuillère à soupe de légumes bio de mbg+
Méthode
- Combiner tous les ingrédients dans un robot culinaire et mélanger jusqu'à consistance lisse.
- Profitez-en !
