Le thé fait partie intégrante de divers rituels, à travers les cultures, depuis des milliers d'années. De nos jours, ces pratiques peuvent sembler un peu différentes, mais la boisson bénéfique a résisté à l'épreuve du temps et joue toujours un rôle dans tant de routines saines quotidiennes.
L'année dernière, la docteure en médecine intégrative Amy Shah, M.D., a partagé avec mindbodygreen trois pratiques clés de bien-être qui l'ont aidée à passer de la survie à la prospérité dans sa vie quotidienne. Un de ces rituels :Boire deux tasses de chai par jour. Bien que cela puisse sembler assez simple, elle partage que siroter le mélange nutritif (qu'elle a créé elle-même) a aidé à améliorer sa digestion et son niveau d'énergie. En fait, c'est cette petite victoire qui l'a inspirée à partager sa recette, et finalement son produit, avec le monde. Le résultat :son Chai Latte Powder Mix (maintenant disponible en pré-commande).
Le petit mais puissant changement de Shah a résonné en moi, et depuis, j'ai hâte d'essayer son délicieux mélange de chai. Alors quand j'ai eu l'occasion d'y goûter, j'étais plus que ravie. Permettez-moi de décrire exactement ce qui rend ce mélange si spécial et ce que mon expérience a été d'essayer le produit.
Avantages du chai.
Il est important de reconnaître que les gens boivent du chai depuis des milliers d'années et qu'il était traditionnellement utilisé comme boisson curative dans l'Ayurveda. À juste titre :la boisson savoureuse tourbillonne d'épices bénéfiques, et ce mélange de Shah ne fait pas exception.
"Le gingembre, la cardamome, la cannelle, la noix de muscade sont des superaliments pour votre intestin qui sont utilisés dans la médecine orientale depuis des milliers d'années et qui sont maintenant reconnus par la médecine moderne", partage Shah avec mindbodygreen.
Le gingembre, par exemple, est une racine anti-inflammatoire puissante, grâce au composé bioactif gingérol, qui possède des propriétés antioxydantes. Shah souligne également qu'il a été démontré qu'il soutient le microbiome intestinal, entre autres avantages notables.
La cannelle est également une superstar des nutriments :De plus en plus de preuves scientifiques suggèrent qu'elle peut aider à contrôler la glycémie, exercer des effets antimicrobiens, freiner l'inflammation, protéger contre les maladies cardiovasculaires et même stimuler la cognition.
De la même famille que le gingembre et le curcuma, la délicieuse épice cardamome contient également des antioxydants anti-inflammatoires et abaisse le stress oxydatif. De plus, il a démontré un soutien cardiovasculaire, en diminuant la pression artérielle chez les personnes ayant des niveaux élevés.
La noix de muscade est également riche en composés anti-inflammatoires appelés monoterpènes et est traditionnellement utilisée pour favoriser une digestion saine.
Enfin, les clous de girofle moulus sont une autre épice qui fournit de puissants effets anti-inflammatoires, grâce au composé eugénol.
Mon avis sur le chai latte de Shah.
Permettez-moi de commencer par dire que je suis un grand, grand fan de chai lattes. Quand je vivais encore à New York, l'un des moments forts du passage saisonnier à l'automne était de m'offrir un chai latte crémeux et épicé dans un café local. Cependant, j'avais l'impression d'être perpétuellement à la recherche d'une option luxueusement crémeuse et confortable qui permettait aux épices de briller plutôt que de les recouvrir d'un excès d'édulcorant.
Espérant obtenir tous les avantages de ce mélange d'épices, sans aucun des inconvénients (sucre ajouté, autres additifs), j'ai commencé à expérimenter mon propre chai à la maison, mais je n'ai jamais pu atteindre cet équilibre parfait entre crémeux et épicé.
C'est l'une des nombreuses raisons pour lesquelles j'aime le nouveau mélange chai latte de Shah. Il contient toutes ces épices incroyablement bénéfiques (cannelle, cardamome, etc.) ainsi que de la poudre d'huile de noix de coco, de la poudre de thé noir et juste un soupçon de stévia pour la douceur. Lorsque j'ai bu le mélange pour la première fois, j'ai été choqué de voir à quel point il atteignait cet équilibre parfait et j'avais vraiment l'impression d'être un dessert de rêve dans une tasse.
Et cela ne pourrait pas être plus facile à faire :il vous suffit de déposer une cuillère de poudre dans votre tasse préférée et de la recouvrir de 8 à 10 onces d'eau. Mélangez le tout (j'ai utilisé un mousseur), et voilà ! Vous avez une boisson saine et nourrissante en quelques minutes, parfaite pour un petit remontant à tout moment de la journée.
De plus, comme il est si simple à préparer, il libère en fait du temps dans votre journée pour profiter lentement et paisiblement du mélange dans le cadre d'un rituel de bien-être plutôt que d'un bevvy à emporter.
Un autre avantage remarquable :si vous êtes quelqu'un qui pratique le jeûne intermittent, une demi-cuillère de ce mélange vous maintiendra toujours dans un état de jeûne - et il constitue également un excellent ajout à votre café du matin (chai sale, quelqu'un ?)
Heureusement, je n'ai pas été le seul à chercher un chai savoureux qui vérifie toutes les bonnes cases. Comme le partage Shah, "Tant d'autres, tout comme moi, veulent un câlin chaleureux dans une tasse naturellement sucrée, sans additifs et réconfortante." Et ce mélange savoureux fait vraiment mouche.
