En ce qui concerne les philosophies alimentaires, Desiree Nielsen, R.D.'s est l'une de nos préférées :"Mangez autant d'aliments à base de plantes entières qu'il est humainement possible, et ne transpirez pas le reste (à moins que vous n'ayez une sorte de traitement thérapeutique besoin de le faire)."
Sans diaboliser aucun aliment en particulier, elle encourage une alimentation à base de plantes, qu'elle a partagée avec le co-fondateur et co-PDG Jason Wachob dans l'épisode n°151 du podcast mindbodygreen. Et bien que cette philosophie ouvre la porte à de nombreuses options nutritives, le seul aliment dont elle est particulièrement fan est les cœurs de chanvre :"L'un des aliments que je mange probablement tous les jours sans faute est les cœurs de chanvre."
Pourquoi des cœurs de chanvre ?
Il existe une multitude de raisons pour lesquelles Nielsen est un si fervent partisan des cœurs de chanvre (également connus sous le nom de graines de chanvre), et la première est la polyvalence. Mélangés dans un smoothie pour plus d'onctuosité ou placés sur un bol de flocons d'avoine savoureux, les cœurs de chanvre sont "si faciles à ajouter à presque tous les repas".
D'un point de vue nutritionnel, 3 cuillères à soupe de ces gars riches en nutriments "vous donneront 10 grammes de protéines végétales, ce qui est remarquable en si petite quantité". Ceci est particulièrement important si vous venez de commencer à suivre un régime à base de plantes et que vous avez besoin d'augmenter votre apport en protéines.
Non seulement cette protéine est accompagnée de vitamines, de minéraux et de fibres (comme c'est le cas de nombreuses protéines végétales), mais les cœurs de chanvre contiennent de nombreux minéraux dont les gens manquent souvent :"Notre système immunitaire a besoin de ces minéraux :le magnésium qui nous aide à nous détendre et Gardez cette connexion intestin-cerveau en équilibre. Ils contiennent des tonnes de magnésium et des tonnes de manganèse, ce qui est important pour l'énergie cellulaire."
Les plats à emporter.
Bien qu'il soit important de maintenir une alimentation variée, certains superaliments méritent une consommation quotidienne. Envisagez d'incorporer des cœurs de chanvre dans votre alimentation pour soutenir votre immunité au niveau cellulaire, et rappelez-vous qu'un sens de l'enjouement et de la créativité peut faire beaucoup en matière de nutrition.
