Voici la clé d'une excellente santé cérébrale :une intervention précoce. Et puisque la nourriture est l'une des variables les plus influentes que vous pouvez contrôler, manger des aliments qui soutiennent le cerveau le plus tôt possible est toujours une bonne idée, comme, disons, pendant l'enfance.
Mais, hélas, il peut être difficile de convaincre les enfants, en particulier les mangeurs difficiles, de manger pour leur cerveau. La solution? Présentez aux enfants des aliments sains dès le départ afin qu'ils développent un goût pour ces joueurs qui soutiennent le cerveau. Comme le dit le psychiatre neuroscientifique clinique Daniel Amen, M.D., sur le podcast mindbodygreen :"Vous façonnez leur palais."
Ici, Amen propose quelques aliments vedettes (ainsi que quelques astuces sournoises pour les mangeurs difficiles).
5 aliments à donner aux enfants quand ils sont jeunes.
Alerte spoiler :Tous ces aliments sains pour le cerveau appartiennent également à votre assiette. Néanmoins, voici les aliments pour le cerveau préférés d'Amen, adaptés aux enfants :
- Chocolat noir : "Un peu de cacao, c'est bien", dit Amen, "tant qu'il n'y a pas tout un tas de sucre et de produits laitiers". Pensez au cacao cru et biologique - il est techniquement fermenté, il a donc des avantages simultanés pour la santé intestinale, pour démarrer.
- Avocats : Amen est un grand fan des avocats pour la santé du cerveau. En fait, il vante les mérites de la recette de glace à l'avocat de sa femme (trouvé dans son livre, The Brain Warrior's Way Cookbook ) comme l'un de ses favoris. Les enfants adorent ça aussi :"[Mon petit-fils] était un mangeur super difficile, et quand il est venu, la glace à l'avocat était juste sur son visage. C'était tellement cool."
- Poisson gras : Les acides gras oméga-3 sont stellaires pour la santé du cerveau :la recherche a montré que ces graisses peuvent réduire le stress, ainsi que favoriser un équilibre émotionnel sain et une humeur positive. Le problème est que peu de mangeurs difficiles sont de grands fans de poissons gras. C'est pourquoi Amen suggère de les commencer jeunes, d'introduire du saumon ou même de l'huile de poisson dans leurs repas :"Si vous pouvez leur en donner quand ils sont jeunes et les aider à y prendre goût, c'est vraiment bien", dit-il.
- Carottes ou concombres : Amen recommande de donner à vos enfants des carottes et des concombres crus à grignoter, surtout pendant la dentition. "Cela commence à entraîner leur cerveau à aimer [ces légumes] et à ne pas avoir besoin d'une sucette contenant des colorants artificiels et du sucre", dit-il. Si vous les préparez tôt avec ces légumes, il y a de fortes chances qu'ils les attrapent eux-mêmes en vieillissant. N'hésitez pas à choisir n'importe quel légume croquant ici, mais les carottes et les concombres semblent être les favoris d'Amen.
- Noix : En supposant qu'ils n'aient aucune allergie, Amen pense que les noix sont une excellente collation saine pour le cerveau des enfants. Non seulement ils sont pleins de graisse et donnent un croquant satisfaisant, mais ils constituent également une collation assez simple à bricoler. « Souvent, les parents font ce qui est facile :les aliments transformés et emballés », note-t-il. Mais quoi de plus simple qu'une poignée de noix ? En ce qui concerne ses noix préférées à grignoter, il est partiellement composé de noix - celles-ci ont été associées à une fonction cognitive améliorée, plus des fibres et plus d'oméga-3 !
Les plats à emporter.
La clé pour aider les enfants à développer un cerveau sain à un jeune âge ? Leur présenter très tôt des aliments sains pour le cerveau. Bien que cette liste ne fasse qu'effleurer la surface en termes de collations qui soutiennent le cerveau, ce sont peut-être les plus faciles à intégrer dans la routine de votre enfant. Selon Amen, vous aurez même les mangeurs les plus difficiles à bord.
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