Il existe de nombreuses corrélations fascinantes entre le COVID-19 et la carence en vitamine D. Et la lutte contre les carences en vitamine D a des implications importantes pour la santé bien au-delà de la pandémie de COVID-19.
Points clés :
- La vitamine D soutient le système immunitaire.
- 80 à 90 % des personnes manquent de vitamine D
- La carence en vitamine D a été corrélée à un risque plus élevé d'infection par le COVID-19.
Comment le lien entre la vitamine D et le COVID 19 a été découvert
Le lien entre la vitamine D et la réduction des taux d'infection au COVID-19 est apparu pour la première fois dans une population peu probable ; les sans-abris.
Au début de la pandémie, le Dr Jim O'Connell, président du Boston Healthcare for the Homeless Program, a reconnu que quelque chose de très étrange se passait chez les personnes qu'il traitait.
Malgré un accès limité à l'hygiène et l'impossibilité de distanciation sociale dans les abris surpeuplés, le Dr O'Connell était perplexe de ne trouver presque aucun symptôme de COVID dans cette population vulnérable.
Fin mars 2020, alors que les cas nationaux atteignaient plus de 80 000, le Dr O'Connell ne voyait toujours pas le nombre de cas qu'il attendait. Ses collègues de Los Angeles, San Francisco, Seattle et Atlanta faisaient tous les mêmes observations contre-intuitives.
C'était au début de 2020 avant que les tests ne soient largement disponibles. Pour se faire tester, une personne devait être symptomatique. Lorsque les premiers cas sont finalement apparus dans les refuges de Boston, le Dr O'Connell a commencé à tester toute personne ayant été en contact avec les cas confirmés. C'est alors que les choses sont devenues encore plus surprenantes.
Sur les 408 personnes testées par le Dr O'Connell dans l'un des plus grands refuges de Boston, 147 personnes, soit près de 40%, sont revenues positives au COVID-19. Pourtant, presque tous ces porteurs étaient asymptomatiques, ce qui signifie qu'ils ne montraient aucun signe d'avoir contracté le virus.
Les données d'autres établissements pour sans-abri racontent la même histoire. Un taux de tests positifs exorbitant de 30 à 40 %, mais une absence presque complète de symptômes chez les porteurs de COVID-19.
Le Dr O'Connell et ses collègues étaient perplexes. Comment se fait-il que cette population vulnérable avec des taux élevés de tests positifs n'ait pas été ravagée par les types de symptômes tuant des dizaines de milliers d'Américains et en envoyant des millions d'autres aux urgences ?
Une hypothèse avancée par le Dr O'Connell était que la population sans-abri passe plus de temps à l'extérieur. Plus de temps à l'extérieur signifie plus de soleil, ce qui leur donne une exposition constante à la "vitamine du soleil", la vitamine D.
Cela soulève la question :comment la vitamine D pourrait-elle affecter le COVID-19 ?
Qu'est-ce que la vitamine D ?
La vitamine D est une vitamine liposoluble qui se trouve naturellement dans certains aliments, tels que certains champignons (en particulier les champignons cultivés sous des lampes UV), les jaunes d'œufs et une variété de différents types de poissons gras et de produits à base de poisson, notamment le saumon, le hareng, sardines et thon. La vitamine D peut également être prise comme complément alimentaire. Votre corps produit lui-même de la vitamine D lorsque la lumière du soleil frappe votre peau, ce qui déclenche la synthèse de la vitamine D.
La vitamine D est essentielle aux fonctions importantes de votre corps, notamment l'absorption du calcium et du phosphore et le soutien du fonctionnement de votre système immunitaire. Une quantité suffisante de vitamine D est essentielle à la croissance des os et des dents, ainsi qu'à une meilleure résistance contre les virus et les maladies.
Les aliments courants qui contiennent de la vitamine D incluent :
| Type d'aliment | MCG par portion | % de la valeur quotidienne |
| Huile de foie de morue, 1 cuillère à soupe | 34.0 | 170 |
| Truite (arc-en-ciel), d'élevage, cuite, 3 onces | 16.2 | 81 |
| Saumon (sockeye), cuit, 3 onces | 14.2 | 71 |
| Champignons, blancs, crus, tranchés, exposés à la lumière UV, ½ tasse | 9.2 | 46 |
| Lait entier (fortifié) | 2.9 | 15 |
| Foie de boeuf 3 oz. | 1 | 5 |
Dr. Fauci sur la vitamine D et le COVID-19
Le Dr Anthony Fauci, directeur de l'Institut national des allergies et des maladies infectieuses et membre clé du groupe de travail COVID-19 du gouvernement américain, a déclaré dans une interview :« Si vous avez une carence en vitamine D, cela a un impact sur votre susceptibilité à l'infection… Je n'hésiterais donc pas à recommander - et je le fais moi-même - de prendre des suppléments de vitamine D."
La recommandation du Dr Fauci est basée sur la reconnaissance que la vitamine D soutient le système immunitaire. Un système immunitaire sain est notre première ligne de défense contre les virus.
En raison des observations de médecins de première ligne comme Jim O'Connel et d'autres, un certain nombre d'études ont été lancées pour mieux comprendre le rôle que joue la vitamine D dans la protection contre le COVID 19. Les preuves préliminaires sont convaincantes.
La science de la vitamine D et du COVID-19
Il existe maintenant de nombreuses études observationnelles et de vastes revues des preuves actuelles démontrant que de faibles niveaux de vitamine D sont associés à des risques plus élevés de contracter le COVID-19 et à des symptômes plus graves et potentiellement mortels.
Selon le Dr Shad Marvasti, professeur de médecine préventive à l'Université de l'Arizona, de faibles niveaux de vitamine D sont associés à une augmentation des cytokines. Les cytokines sont des messagers chimiques de cellule à cellule responsables de l'inflammation. Cela conduit également à des niveaux inférieurs de cellules immunitaires protectrices.
D'autres associations entre une faible teneur en vitamine D et le COVID-19 ont été faites en termes d'endroit où les gens vivent en ce qui concerne l'ensoleillement.
Une étude récente montre une corrélation entre la mortalité due au COVID-19 et les pays au nord de 35 degrés de latitude nord, dans l'hémisphère nord, ou 35 degrés sud dans l'hémisphère sud.
Les populations des pays entre les lignes de latitude de 35 degrés peuvent obtenir suffisamment de soleil en hiver pour produire suffisamment de vitamine D. Alors que les populations en dehors des lignes de latitude de 35 degrés (plus éloignées de l'équateur) ne peuvent pas obtenir suffisamment de soleil pendant l'hiver pour produire suffisamment de vitamine D. Vitamine D.
Une étude portant sur la carence en vitamine D et les taux de mortalité dus au COVID-19 a montré que plus le niveau de vitamine D dans la population d'un pays est élevé, plus les cas de COVID-19 sont faibles.
D'autres études examinant les liens potentiels entre la vitamine D et le COVID-19 ont démontré que des niveaux suffisants de vitamine D avant l'infection semblent rendre les gens moins susceptibles d'avoir des complications graves du COVID-19.
À l'inverse, il semble y avoir un lien entre une carence en vitamine D avant l'infection et ceux qui subissent de fortes réactions indésirables au COVID-19.
Ces études portant spécifiquement sur le rôle de la vitamine D dans la prévention ou la réduction de la sévérité de la vitamine D reflètent de nombreuses études antérieures révélant le rôle de la vitamine D en tant qu'antiviral contre des virus courants comme la grippe.
Vitamine D et immunité
Une étude portant sur 334 écoliers a démontré que ceux qui prenaient des suppléments de vitamine D étaient près de deux fois moins susceptibles de contracter le virus de la grippe.
Une revue de 25 essais contrôlés randomisés de haute qualité a identifié un rôle important pour la supplémentation en vitamine D dans la prévention des infections aiguës des voies respiratoires. Cette revue a révélé qu'une quantité adéquate de vitamine D peut réduire le risque d'infection respiratoire jusqu'à 70 %.
En plus de renforcer notre système immunitaire contre les envahisseurs externes, la vitamine D s'avère vitale pour la fonction auto-immune de l'organisme. Des études révèlent que la vitamine D aide le corps à réduire les réponses inflammatoires nocives qui conduisent à de nombreuses maladies et troubles, notamment les maladies cardiaques et le diabète.
Clé à emporter
Obtenir suffisamment de vitamine D dans notre alimentation et grâce à une exposition sûre au soleil est un élément essentiel d'un système immunitaire sain.
Bien que des recherches supplémentaires soient nécessaires pour bien comprendre les liens entre la vitamine D, les carences en vitamine D et le COVID-19, des études préliminaires montrent qu'un apport suffisant en vitamine D peut réduire votre probabilité de contracter le COVID-19 et est probablement favorable aux effets indésirables du COVID. -19.
Une alimentation pauvre en sucres et riche en produits d'origine animale gras peut vous aider à obtenir et à absorber la vitamine D dont nous avons besoin pour rester en bonne santé.
