Si la première chose que vous faites lorsque vous vous réveillez le matin est d'aller prendre une tasse de café, vous ne seriez pas seul. On estime que plus de la moitié (64 %) des adultes américains boivent au moins une tasse de café par jour. Mais selon de nouvelles recherches de l'Université de Bath au Royaume-Uni, le café pourrait en fait faire des ravages sur la capacité de votre corps à gérer votre glycémie.
Étudier les effets du café sur le métabolisme.
Pour cette étude, les chercheurs ont voulu examiner comment le manque de sommeil et le café du matin affectaient divers marqueurs métaboliques. Pour ce faire, ils ont réuni un petit groupe de 29 hommes et femmes pour trois épreuves.
Une nuit de l'étude, les sujets dormaient normalement et buvaient une boisson sucrée dès le matin. Une autre nuit, leur sommeil a été perturbé par les chercheurs toutes les heures pendant cinq minutes, et ils ont, encore une fois, bu une boisson sucrée au réveil.
Et pour le test final, les participants ont eu une autre nuit de sommeil perturbée, mais cette fois, ils ont bu un café noir fort une demi-heure avant la boisson sucrée.
La boisson était, en termes de calories, à peu près combien votre petit-déjeuner moyen pourrait être. Lors de chacun des tests, les chercheurs ont prélevé des échantillons de sang pour surveiller les marqueurs métaboliques des sujets.
Ce qu'ils ont trouvé.
La recherche suggère que boire du café en premier peut affecter négativement le contrôle de la glycémie. Heureusement, on ne peut pas en dire autant d'une mauvaise nuit de sommeil, ce qui est... une meilleure nouvelle ?
Lors du premier test, une mauvaise nuit de sommeil n'était pas suffisante pour aggraver leur réponse glycémique après avoir bu la boisson sucrée, mais c'était quand le café avait été consommé au préalable.
Des recherches antérieures ont indiqué que le café peut entraîner une résistance à l'insuline, donc ces nouvelles données s'appuient sur cela, suggérant qu'il serait peut-être préférable de manger avant de siroter.
Alors, plus de café du matin ?
Nous buvons beaucoup de café, et avec le besoin croissant de gérer des maladies chroniques répandues telles que le diabète et les maladies cardiaques grâce à une glycémie stable, ces résultats sont significatifs.
"Nous savons que près de la moitié d'entre nous vont se réveiller le matin et, avant de faire quoi que ce soit d'autre, boire du café", note le professeur James Betts dans un communiqué. "Intuitivement, plus nous nous sentons fatigués, plus le café est fort." Mais cette recherche, note-t-il, met en lumière la façon dont le café affecte notre métabolisme et le contrôle de la glycémie.
Cela ne veut pas dire que nous devons abandonner notre tasse de thé du matin - vous voudrez peut-être attendre un peu plus longtemps le matin. "Nous pourrions améliorer cela en mangeant d'abord, puis en buvant du café plus tard si nous en ressentons toujours le besoin", ajoute Betts.
Désolé pour tous ceux qui n'accepteront sûrement pas cette nouvelle, mais maintenant, vous êtes prévenu. Heureusement, il existe des tonnes de petits déjeuners sains pour commencer votre journée avant de prendre votre tasse. Une fois que vous avez mangé, vous êtes entièrement libre de commencer à brasser.
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