Si vous vous réveillez certains matins avec l'impression d'avoir le poids du monde sur vos épaules, vous n'êtes pas seul. En fait, vous êtes la plupart d'entre nous. Deux Américains sur trois sont stressés, selon un sondage national réalisé en 2019 par l'American Psychiatric Association. Les adultes de 18 à 34 ans en ressentent le plus gros, bien qu'il soit prudent de dire que presque tout le monde pourrait avoir besoin d'aide pour se détendre.
Et rester calme est important car le stress fait mal. Cela affecte non seulement votre santé mentale, mais aussi votre santé physique, car les deux sont étroitement liés. Il n'est donc pas surprenant que quelque chose qui vous nourrit physiquement puisse aussi apaiser vos nerfs effilochés. Cette recette de smoothie regorge d'ingrédients aux propriétés anti-stress et peut être préparée chaque fois que vous avez besoin d'une portion supplémentaire de calme.
Smoothie petit-déjeuner stimulant l'humeur et anti-stress
Pour 2 personnes
Ingrédients :
- 2 tasses de lait faible en gras ou de lait de noix (utilisez 1,5 tasse pour un smoothie plus épais)
- 1 tasse d'épinards
- 2 tasses de bleuets sauvages surgelés
- 1 banane mûre moyenne (congelée de préférence, fraîche aussi)
- ¼ tasse d'amandes
- 2 pouces de gingembre pelé
- ½ cuillère à café de curcuma
- ⅛ cuillère à café de poivre noir
- 1 cuillère à soupe de graines de chia
- 1 cuillère à café d'extrait de vanille à cuire
Méthode :
Mélanger tous les ingrédients dans un mélangeur haute puissance dans l'ordre indiqué et mélanger jusqu'à consistance lisse, 2 à 5 minutes.
Une note sur la personnalisation :
Cette recette peut être personnalisée selon vos goûts :la formule est simplement composée de lait, de légumes verts, de baies et de quelque chose de "crémeux" (que ce soit une banane ou un avocat) pour vous assurer d'obtenir un équilibre entre protéines, graisses saines, fibres et beaucoup de polyphénols, une catégorie de produits chimiques présents dans les légumes verts, les baies et les épices.
Pour les légumes verts, vous pouvez échanger un vert feuillu doux comme les bébés épinards contre de la laitue romaine ou beurre. Cette version demande des myrtilles sauvages, mais les mûres, les framboises et les fraises sont également d'excellentes options. Pour les épices, le gingembre (frais ou surgelé est préférable, mais vous pouvez utiliser moulu si c'est tout ce que vous avez) et le curcuma avec du poivre noir pour augmenter sa biodisponibilité sont un excellent trio. Vous pouvez aussi jouer avec la cannelle, qui se marie à merveille avec les myrtilles; le sumac, qui a une saveur citronnée; ou cayenne si vous vous sentez aventureux. Tous ces ingrédients offrent des polyphénols complexes aux propriétés antioxydantes et anti-inflammatoires.
Pourquoi cette recette peut vous aider à moins stresser.
Les vedettes anti-stress de cette recette sont les myrtilles, les épinards et le curcuma. Un essai clinique récent suggère que les flavonoïdes contenus dans les myrtilles sauvages sont des stimulants de l'humeur, et les enfants et les adultes ont tous deux signalé une humeur plus lumineuse deux heures après leur consommation. Les scientifiques ne savent pas exactement pourquoi, mais ils ont quelques idées :les flavonoïdes améliorent le flux sanguin vers les zones du cerveau qui régulent les émotions, ils pourraient donc aider à renforcer ces zones tout en atténuant les zones associées à la dépression. Les flavonoïdes contenus dans les myrtilles sauvages ralentissent également la dégradation des neurotransmetteurs stimulant l'humeur comme la sérotonine et la dopamine, de sorte qu'il y en a plus disponibles et en circulation pour garder le moral.
Les épinards sont l'une des meilleures sources de magnésium minéral essentiel, un nutriment dont sept Américains sur 10 ne consomment pas assez. (Il est également présent dans les amandes, le lait de soja, le yaourt, la banane, le lait de vache et l'avocat.) Des études suggèrent que le magnésium peut aider à gérer des niveaux d'anxiété légers à modérés, bien que des recherches supplémentaires soient nécessaires.*
La renommée du curcuma réside dans sa curcumine, un polyphénol bioactif doté de puissantes propriétés antioxydantes et anti-inflammatoires qui pourrait être responsable de la réduction des scores d'anxiété dans un récent essai clinique sur des personnes généralement en bonne santé. Les résultats suggèrent que le curcuma peut vous donner un coup de pouce pendant des périodes occasionnelles d'anxiété. N'oubliez pas que la curcumine n'est pas bien absorbée par elle-même, mais en l'associant à la pipérine, un bioactif du poivre noir, sa biodisponibilité augmente jusqu'à 2 000 %.
De quoi accompagner votre petit-déjeuner.
Bien qu'un smoothie à lui seul ne puisse pas garantir une journée calme, il peut être un excellent ajout à votre routine de gestion du stress existante.
Si vous cherchez à améliorer encore plus votre petit-déjeuner, envisagez de l'associer à un thé à la camomille apaisant ou à un thé vert énergisant mais toujours apaisant. Votre rituel du matin est également un bon moment pour vous rappeler de prendre un multi avec des ingrédients anti-stress comme l'huile de chanvre et la vitamine D. Il a été démontré que la vitamine D aide à soutenir l'humeur et à promouvoir une fonction immunitaire saine.*
Enfin et surtout, la façon dont vous appréciez votre petit-déjeuner est tout aussi importante que le petit-déjeuner lui-même :pensez à mettre de la musique et à faire un moment de pleine conscience hors du repas pour donner le ton au reste de votre journée.
