Bien que vous n'ayez peut-être pas faim immédiatement après une séance d'entraînement intense, le fait d'avoir un petit quelque chose dans l'estomac après avoir transpiré peut aider à accélérer la récupération. Décomposons les dernières données scientifiques sur ce que vous devriez manger après avoir terminé un cours HIIT ou avoir traversé une longue course d'une manière facile à digérer (désolé, nous avons dû le faire). Amateurs de glucides et de sucres, réjouissez-vous ! Ils ont tous deux leur place dans votre carburant post-entraînement.
La recherche derrière ce dont votre corps a besoin après l'entraînement.
Glucides
Lorsque vous vous entraînez, votre corps brûle de l'énergie sous forme de glycogène. Afin de remplacer ce glycogène perdu, vous devez faire des glucides sains votre meilleur ami. Bien sûr, tous les glucides ne sont pas créés égaux. Par exemple, tout ce qui est frit vous alourdira en raison de sa forte teneur en matières grasses. Au lieu de cela, vous voudrez opter pour des glucides complexes faciles à digérer, comme des fruits, des flocons d'avoine ou un amidon comme les patates douces. Pour un impact maximal, les athlètes doivent combiner glucides et protéines.
Protéine
Il est logique que manger des protéines après une séance d'entraînement puisse aider vos muscles à se réparer et à se renforcer pour la prochaine fois. Bien que la quantité de protéines varie d'une personne à l'autre, une règle générale consiste à viser environ 20 grammes, plus ou moins. Pour le contexte, c'est l'équivalent d'une portion de yogourt grec ou de trois œufs.
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Chose intéressante, des études ont montré que les protéines d'origine animale sont probablement plus efficaces pour stimuler la croissance musculaire que les sources végétales. Cela fait des options riches en protéines comme les barres EPIC, remplies de viande de pâturage et nourrie à l'herbe et d'ingrédients transparents, une option fantastique et facile pour les mangeurs de viande à la recherche d'une récupération sur le pouce. Bonus :leurs barres de performance à base de blanc d'œuf contiennent également certains des glucides que vous recherchez !
Sucres
C'est une idée fausse courante que manger du sucre après une séance d'entraînement augmentera les niveaux d'insuline du corps. Cependant, la science montre que l'exercice augmente en fait notre capacité à traiter l'insuline, ce qui fait de cette fenêtre post-entraînement un bon moment pour ajouter des glucides et des sucres pour restaurer les niveaux de glycogène.
Voici quelques idées de collations rapides pour profiter de certains de ces avantages :
- Shake protéiné : L'ajout de bananes et de poudre de protéines à vos shakes constitue une excellente source de carburant après (et avant) les entraînements, surtout pour les athlètes d'endurance .
- Bouillon d'os de cidre de pomme de bison EPIC : Ce délicieux bouillon contient 20 grammes de glucides par pot et beaucoup de protéines. La liste des ingrédients est également super propre. Le bouillon d'os n'est peut-être pas la collation post-entraînement la plus intuitive, mais il fonctionne très bien comme base pour des choses comme le riz au chou-fleur, les plats aux œufs pochés et même les smoothies salés !
- Toast à l'avocat : Glucides, vérifiez. Protéines et sucres, vérifiez. Optez pour des toasts à la patate douce si vous êtes sensible au gluten.
