L'atténuation basée sur le régime alimentaire peut être utilisée conjointement avec la vaccination contre le Covid-19.
Les liens entre les maladies liées à l'alimentation et le Covid-19 sont désormais largement acceptés sur la base de preuves scientifiques. À cet égard, l'obésité a été identifiée par le CDC comme un facteur de risque important de maladie grave liée au COVID-19. Pourtant, les scientifiques tentent de comprendre pourquoi Covid19 présentait des symptômes bénins chez certains et des symptômes beaucoup plus graves chez d'autres.
La vaccination contre le Covid-19 est indispensable. Les vaccins se sont avérés sûrs et efficaces et devraient être promus comme la première ligne de défense. Cependant, l'attention portée à l'effet préventif des mesures d'atténuation liées à l'alimentation fait largement défaut. En tant que facteur atténuant, l'impact de l'alimentation sur Covid19 doit être soigneusement exploré.
À cet égard, une étude menée par le Centro Universitario de la Costa, Département des sciences médicales, Universidad de Guadalajara, Puerto Vallarta, Mexique, a exploré l'association entre la gravité des symptômes du COVID-19 et l'apport alimentaire habituel chez les patients externes adultes. L'étude a été menée sur 236 patients suspects de COVID-19, dont 103 étaient positifs pour l'infection par le SRAS-CoV2. Un questionnaire de fréquence alimentaire habituelle a été conçu pour collecter des informations sur l'apport alimentaire des adultes pendant les 3 mois précédant leurs tests Covid19. L'étude a montré que les personnes positives au Covid19, avec une consommation habituelle accrue de légumineuses, de céréales, de pain et de groupes alimentaires de céréales, présentaient une diminution de la gravité globale des symptômes.
"L'étude montre l'importance des soins concernant la gestion de l'alimentation en temps de Covid19. L'importance de la gestion de l'alimentation pour toute maladie est bien connue de la communauté scientifique. Il n'est donc pas surprenant que la prise de certains groupes d'aliments ait montré des avantages pour les patients ambulatoires », a déclaré le professeur Elihud Salazar-Robles, auteur principal de l'article.
« Cette étude n'est qu'un début et la taille de l'échantillon est relativement petite. Cependant, même une telle étude montre à quel point l'effet de l'alimentation peut être important. L'étude ne nie pas l'attention essentielle portée à la vaccination. Alternativement, cela montre comment la gestion de l'alimentation peut aider la vaccination à atténuer le fardeau de Covid19. Les résultats de notre étude fournissent une base pour envisager un régime alimentaire pour les contacts étroits avec les patients atteints de Covid19 et peuvent être promus pour d'autres explorations », a poursuivi le Dr Claudia Lerma, l'auteur correspondant de cet article.
Référence :« Association entre la gravité des symptômes de la COVID-19 et l'apport alimentaire habituel chez les patients externes adultes » par Elihud Salazar-Robles, Kourosh Kalantar-Zadeh, Humberto Badillo, Martín Calderón-Juárez, Cesar Alberto García-Bárcenas, Pedro Daniel Ledesma-Pérez, Abel Lerma et Claudia Lerma, 12 novembre 2021, BMJ Nutrition Prévention &Santé .
DOI :10.1136/bmjnph-2021-000348
L'étude a été publiée dans la revue BMJ Nutrition Prevention &Health sous le titre « Association entre la gravité des symptômes du COVID-19 et l'apport alimentaire habituel chez les patients externes adultes » et a été co-écrite par Elihud Salazar-Robles, Kourosh Kalantar-Zadeh, Humberto Badillo, Martín Calderón-Juárez, Cesar Alberto García-Bárcenas, Pedro Daniel Ledesma-Pérez, Abel Lerma et Claudia Lerma en novembre 2021.
