Nous passons beaucoup de temps à réfléchir à ce que nous mangeons et à la façon dont cela influence notre corps, qu'il s'agisse de boire un smoothie vert le matin pour obtenir de l'énergie et des fibres ou de siroter un bouillon d'os l'après-midi pour guérir nos tripes. Cependant, à quel point pensez-vous de l'impact que le simple fait de manger a sur votre corps ?
Voici le problème :tout ce que vous mangez, qu'il s'agisse d'un cheeseburger ou d'une salade, demande à votre corps une certaine quantité d'énergie à digérer. Puisque nous mangeons tous trois (ou plus !) fois par jour, l'une des choses les plus simples que vous puissiez faire pour stimuler votre système digestif et soulager massivement les ressources énergétiques de votre corps est d'incorporer plus d'enzymes digestives dans votre vie.
Que sont les enzymes digestives ?
"Les enzymes digestives sont des protéines qui décomposent les macromolécules alimentaires en leurs plus petits blocs de construction, afin de faciliter leur absorption dans le corps à travers la muqueuse intestinale", explique l'expert en santé digestive Vincent Pedre, M.D. "Le corps fabrique une variété d'enzymes digestives, de l'amylase dans la salive aux protéases dans l'estomac à la lipase dans l'intestin grêle." Vos enzymes digestives, en substance, décomposent vos aliments afin que vous puissiez tout absorber, que ce soit les protéines ou la vitamine C.
Quant à cette variété, il existe trois principaux types d'enzymes digestives. Ils incluent :
- Lipase : Cette enzyme décompose les graisses
- Amylase : Cela décompose les glucides
- Protéases et peptidases : Ceux-ci décomposent les protéines
Dans chacune de ces catégories, il existe également plus de variétés d'enzymes qui aident à digérer les aliments. Un exemple courant est la lactase, qui décompose le lactose, le sucre du lait et des produits à base de lait
Quand nous n'avons pas assez d'enzymes digestives ? Cette salade que vous mangez ne vous apportera pas autant d'avantages que vous ne le pensez, et cela usera probablement votre système en plus.
Alors, comment savez-vous si vous en avez assez ?
Alors que certaines personnes produisent naturellement suffisamment de leurs propres enzymes digestives, beaucoup ne le font pas. Beaucoup d'entre nous n'ont pas une santé intestinale optimale, que ce soit à cause de la nourriture que nous mangeons ou de tout produit chimique nocif pour l'intestin auquel nous sommes exposés, selon Will Cole, D.C., IFMCP. "Lorsque vous travaillez sur [la construction d'un intestin sain], vous faites attention à augmenter vos enzymes digestives", dit-il.
"Les personnes souffrant de plus de ballonnements et de gaz, en particulier si elles ont plus de 50 ans, sont plus susceptibles d'avoir un faible taux d'acide gastrique et d'être à risque d'une faible production d'enzymes", note Terry Wahls, M.D. "Avoir des aliments qui ne sont pas complètement digérés dans le des selles ou des selles molles, suggère également qu'il existe un problème."
L'ajout d'enzymes favorisera la décomposition des aliments, augmentera la disponibilité et l'absorption des nutriments et favorisera la santé intestinale et les niveaux d'énergie.* Si vous êtes inquiet, demandez à votre médecin de prescrire un test appelé élastase pancréatique fécale pour voir si votre pancréas en produit suffisamment enzymes digestives.
Comment pouvez-vous obtenir vos enzymes digestives avec des suppléments ?
Il existe des tonnes de variétés différentes de suppléments d'enzymes digestives sur le marché, des types tout usage à ceux qui sont destinés à des aliments spécifiques (tels que la viande, les produits laitiers ou les légumes) ou à des problèmes (tels qu'une faible production d'acide gastrique). Selon Pedre, "Il est préférable de commencer avec des enzymes complètes qui peuvent également contenir des cellulases pour vous aider à digérer les aliments à base de plantes, qui sont plus difficiles à digérer.* Si vous avez des difficultés à digérer les protéines, en particulier les viandes rouges, vous pourriez avoir besoin d'une bétaïne- Supplément de HCl avec de la pepsine pour soutenir votre absorption de protéines."*
En général, si vous recherchez un supplément d'enzymes digestives bien équilibré, recherchez un "mélange d'enzymes" sur l'étiquette. Cela peut inclure n'importe quel nombre d'enzymes digestives, comme les trois principales (protéase, amylase, lipase) ainsi que d'autres enzymes plus ciblées (comme la glucoamylase, l'invertase et la diastase). Prenez-les avec les repas, car c'est à ce moment-là que votre corps a besoin de l'enzyme pour décomposer les aliments.
Quels aliments contiennent des enzymes digestives naturelles ?
Les légumes crus sont riches en enzymes, tout comme les fruits comme la papaye et l'ananas, mais assurez-vous de manger le centre, la partie la plus dure de l'ananas (que beaucoup de gens jettent), car c'est là que se trouve l'enzyme digestive bromélaïne. Cole recommande également les avocats à ses patients comme une excellente source de l'enzyme digestive lipase. Voici une liste plus longue des meilleurs aliments à base d'enzymes digestives à garder à l'esprit :
- Ananas
- Papaye
- Avocat
- Kéfir
- Miso
- Kiwi
- Bananes
- Miel
- Kimchi
Parce que les enzymes sont sensibles à la chaleur, incorporer un élément végétal cru dans chaque repas est un moyen facile d'améliorer votre consommation d'enzymes. L'utilisation d'amers digestifs est également un excellent moyen d'aider à améliorer la digestion. Terminez votre soupe avec quelques micro-légumes, jetez de la coriandre hachée sur votre sauté ou ajoutez quelques oignons verts hachés dans votre bol à burrito et voyez comment votre corps réagit.
Conclusion
Il est possible d'obtenir des enzymes digestives à partir de sources naturelles et d'aliments. Cependant, si vous souffrez de gaz, de ballonnements ou de problèmes digestifs, un supplément contenant des enzymes digestives peut favoriser un intestin plus heureux et en meilleure santé.*
