Pour ceux d'entre nous qui souffrent de la maladie cœliaque ou qui sont sensibles au gluten, un régime sans gluten n'est pas toujours l'approche la plus simple pour perdre du poids. De nos jours, il existe des alternatives sans gluten pour pratiquement tout. Biscuits, gâteaux, brownies, pizzas, etc. - il existe une alternative sans gluten disponible. C'est pourquoi il peut être très difficile de perdre du poids avec un régime sans gluten. Cela étant dit, voici quelques stratégies pour déclencher une perte de poids tout en suivant un régime sans gluten.
Conseils de perte de poids sans gluten
1) Mangez sainement
Lorsque vous suivez un régime, un bon point de départ consiste à incorporer autant d'aliments entiers et "réels" que possible. Certains des meilleurs aliments pour perdre du poids comprennent les protéines maigres, les fruits et légumes et les glucides complexes. Les aliments entiers ont tendance à transporter moins de calories par volume de nourriture et fournissent également des nutriments vitaux pour le corps. C'est principalement parce qu'ils ne contiennent aucun ingrédient supplémentaire comme le sucre ajouté et les graisses ajoutées. S'assurer que vous choisissez des options qui vous remplissent et qui peuvent vous fournir des nutriments sera la meilleure option lors d'un régime.
Par exemple :
- Choisissez une salade avec du poulet plutôt qu'une pizza sans gluten
- Choisissez un steak de flanc accompagné de patates douces sur une carbonara de pâtes de riz
- Choisissez du saumon et des légumes plutôt qu'un hamburger avec un petit pain sans gluten
2) Mangez moins d'aliments transformés
Une autre raison pour laquelle l'approche de l'alimentation complète fonctionne si bien est que de nombreux aliments complets sont naturellement sans gluten ! Cependant, lorsqu'il s'agit de "substituts sans gluten" ou d'options plus transformées, il est important de noter que ce n'est pas parce que quelque chose est sans gluten qu'il est sain.
De nombreux produits sans gluten (tels que les biscuits, les pains, les cupcakes, les muffins, etc.) utilisent de la farine de riz, de la farine de noix de coco ou de la farine d'amande comme substitut permettant à ce produit de devenir sans gluten. Cependant, ce n'est pas parce que le cupcake ne contient pas de gluten que le produit n'est pas riche en calories, en matières grasses et en sucre ajouté. Faites attention à savoir si ces aliments offrent ou non des avantages nutritionnels - comme des protéines, des fibres, des vitamines et des minéraux.
Faire quelque chose sans gluten ne signifie pas non plus qu'il est moins calorique. En fait, il finit parfois par contenir plus de calories que la version contenant du gluten de l'aliment.
Par exemple:
Un petit gâteau sans gluten de Sprinkles =497 calories
Un cupcake à la vanille avec glaçage de Sprinkles =485 calories
Comprendre ce principe est extrêmement important lorsque vous déclenchez une perte de poids tout en suivant un régime sans gluten, car cela nous amène à notre prochain point :les calories entrantes par rapport aux calories dépensées.
3) Compter les calories
Le concept le plus important de tout régime est le contrôle des calories. En termes simples, la perte de poids ne se fait que par un déficit calorique. Ce qui signifie que vous devez brûler plus de calories que vous n'en consommez.
Beaucoup de gens aiment penser qu'ils brûlent tellement de calories tout au long de la journée, que ce soit par l'exercice ou par leur mode de vie, qu'ils n'ont pas à faire attention à leur alimentation. Mais c'est une idée fausse car il est beaucoup plus facile d'être conscient et de manger moins de calories tout au long de la journée, que de brûler plus de calories que vous n'en consommez sans réfléchir. Et votre activité physique ne représente qu'un petit pourcentage de votre production énergétique totale.
Un moyen facile de devenir plus conscient de la quantité de nourriture que vous mangez est de suivre vos calories. Essayez d'utiliser une application de suivi des calories telle que l'application Trifecta où vous pouvez définir un objectif calorique, suivre ce que vous mangez avec un accès à une base de données de plus de 6 millions d'aliments et scanner les codes-barres des aliments pour un suivi nutritionnel facile.
4) Préparation de repas sans gluten
Sans doute, la chose la plus importante lorsqu'il s'agit de réussir à perdre du poids et à le maintenir, est de trouver ce qui vous convient le mieux. Pour ceux qui préfèrent faire l'épicerie, préparer les repas chaque semaine et tenir un journal des calories - plus de pouvoir pour vous !. Cependant, si vous avez l'impression que d'une manière ou d'une autre, vous manquez toujours une étape de ce processus et que cela entraîne votre manque de progrès, il peut être préférable pour vous de tester un service de livraison de repas. Chez Trifecta, vous pouvez trouver une variété de plans de repas sains à base d'aliments entiers qui vous offrent la structure et la commodité dont vous avez besoin dans votre vie, tout en étant totalement sans gluten !
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