Manger des plats cuisinés à la maison est toujours la meilleure option, mais il semble que de nos jours, tout le monde mange au restaurant. Manger à la maison favorise non seulement un meilleur environnement et favorise de meilleures relations pour les familles, mais une nouvelle étude montre également que si vous mangez souvent des plats cuisinés à la maison, vous mangez moins de calories que ceux qui mangent à l'extérieur, d'autant plus que la taille des portions aux États-Unis est sortie. de contrôle. Ils sont supérieurs à la taille de la portion quotidienne recommandée par le gouvernement et nettement supérieurs à ce que les autres pays autorisent.
Cette image montre la différence de taille des portions entre les États-Unis et le Japon.
Les chercheurs d'une nouvelle étude de l'Université Johns Hopkins ont découvert qu'au restaurant, la plupart des repas contiennent un excès de calories et un déficit de nutriments, alors que les repas faits maison ont tendance à contenir moins de calories et plus de nutriments.
Dans cette étude, les chercheurs ont obtenu des données auprès de plus de 9 000 adultes âgés de 20 ans ou plus. Les chercheurs ont recueilli des données sur l'apport alimentaire à court et à long terme. Les résultats ont montré que 48 % des participants à l'étude cuisinaient le dîner à la maison six à sept soirs par semaine, tandis que seulement 8 % ont déclaré qu'ils cuisinaient le dîner une fois par semaine ou moins. Cela a révélé que les cuisiniers à domicile les plus fréquents consommaient environ 200 calories de moins par jour et environ 16 grammes de sucre.
Les participants qui mangeaient plus de plats cuisinés à la maison ont également montré une forte association avec un apport calorique plus faible lorsqu'ils mangeaient au restaurant. Cela peut suggérer que les cuisiniers à domicile ajoutent un élément de préparation consciente des repas avec le contrôle des portions.
Préparer le dîner et cuisiner à la maison est devenu un casse-tête quotidien pour les gens en raison du style de vie trépidant que nous choisissons de vivre, en faisant constamment quelque chose et en restant occupé. Beaucoup de repas sont devenus des repas que vous mangez à l'extérieur plutôt que de cuisiner quelque chose à la maison. Cependant, la bonne nouvelle est que les chercheurs ont découvert que même cuisiner à la maison 2 à 3 jours par semaine était associé à une meilleure qualité de l'alimentation.
Pour en savoir plus sur l'étude, rendez-vous sur Aujourd'hui
