Le charbon actif apparaît dans tout, des toniques aux bols de smoothie et même aux cocktails. Avec la couleur noire frappante qu'il donne à tout, le charbon de bois fait des vagues à la fois pour ses propriétés détoxifiantes, comme dans Detox de Dirty Lemon. boisson et Black Magic de Lulitonix, et pour des raisons plus esthétiques dans les plats de restaurant standard, comme la mayonnaise au charbon de bois aux dix cents de New York ou les gaufres au babeurre décadentes.
OK, alors qu'est-ce que c'est ?
Le charbon actif est fabriqué à partir de substances comme le bambou ou la noix de coco qui sont traitées à haute température, ce qui le rend extrêmement poreux au niveau cellulaire, ce qui permet au charbon d'attirer des substances comme les toxines et de les évacuer du corps.
En plus de l'utilisation du charbon de bois dans la médecine traditionnelle chinoise et l'Ayurveda depuis des siècles, l'utilisation de charbon actif pour éliminer les toxines du corps est également utilisée dans la médecine traditionnelle pour aider à lutter contre les surdoses de drogues et de substances.
Pourquoi devriez-vous envisager de consommer du charbon de bois
Il peut aider à éliminer les métaux lourds et les substances toxiques du corps. "Avec sa capacité à piéger les toxines et les produits chimiques, le charbon actif peut être utilisé comme détoxifiant qui élimine les toxines du corps par absorption, la réaction chimique où les éléments se lient à une surface", explique le Dr Frank Lipman.
"Nous recommandons généralement de prendre environ 1000 mg lorsque vous avez accidentellement ingéré un aliment auquel vous êtes sensible, ou lorsque vous mangez des aliments transformés malsains ou que vous consommez de l'alcool", a déclaré Lipman.
Il peut également être utilisé à l'extérieur pour se brosser et blanchir les dents, dans le cadre d'une potion de sel de bain ou comme masque facial naturel. Il peut aider à éliminer les métaux lourds et les substances toxiques du corps. "Avec sa capacité à piéger les toxines et les produits chimiques, le charbon actif peut être utilisé comme détoxifiant qui élimine les toxines du corps par absorption, la réaction chimique où les éléments se lient à une surface", explique le Dr Frank Lipman.
"Nous recommandons généralement de prendre environ 1 000 mg lorsque vous avez accidentellement ingéré un aliment auquel vous êtes sensible, ou lorsque vous mangez des aliments transformés malsains ou que vous consommez de l'alcool."
Il peut également être utilisé en externe pour se brosser et blanchir les dents, dans le cadre d'une potion de sel de bain ou comme masque facial naturel.
À quoi devez-vous faire attention avec le charbon de bois
Le charbon de bois peut interférer avec l'absorption des nutriments et surcharger votre système.
"Bien que le charbon actif puisse être un agent détoxifiant utile", déclare Lipman, "il est important de ne l'utiliser qu'en cas de besoin, car ses puissantes capacités de liaison peuvent entraîner des carences en vitamines et en nutriments s'il est utilisé à long terme. Ne prenez pas de charbon avec d'autres suppléments ou médicaments. car il peut bloquer l'absorption de ces substances."
Le Dr Amy Shah est d'accord :"Le charbon actif est souvent utilisé comme médicament contre les empoisonnements et les surdoses, mais il n'est pas très utile pour le bien-être au quotidien. Le problème est qu'il inactivera tous vos médicaments, y compris les pilules contraceptives et les vitamines !"
"De temps en temps, si vous souhaitez désintoxiquer votre système, c'est probablement sans danger ; cependant, à long terme, cela pourrait vous faire plus de mal que de vous aider."
La seule chose à surveiller
Une règle clé :ne le consommez pas dans les deux heures suivant la prise de médicaments.
Ariane Resnick et Brittini Rae sont les co-auteurs de The Thinking Girl's Guide to Drinking utilisez-le pour la prévention de la gueule de bois. "Il s'agit du supplément le plus couramment utilisé pour extraire les toxines de votre système. Veuillez NE PAS le prendre avant de boire, car les produits anti-gueule de bois le contenant le recommandent sur l'étiquette. Prenez une ou deux pilules de charbon actif pendant que vous vous sentez en état d'ébriété ou lorsque vous rentrez chez vous. Le prendre plus tôt mettra votre système à rude épreuve, car vous devrez encore traiter tout cet alcool."
Le Dr Lipman dit:"Idéalement, vous le prenez avec tout ce que vous cherchez à désintoxiquer, donc par exemple, si vous buvez une boisson alcoolisée, prenez-la peu de temps après. Ou si vous mangez quelque chose qui vous fait mal au ventre, prenez-le dès que possible. "
Il suggère également de choisir judicieusement le type que vous utilisez :"Assurez-vous qu'il provient de coquilles de noix de coco ou d'autres sources naturelles, et buvez beaucoup d'eau lorsque vous prenez du charbon de bois, car cela peut provoquer une déshydratation."
Manger et boire du charbon
Il est vrai que compléter les aliments avec du charbon de bois doit être fait avec prudence, comme le fait Coco Bliss en Australie avec leur Black Bowl, qui comprend de l'açai et de la banane - ils exhortent les clients au menu à ne pas manger ce bol particulier dans les deux heures suivant la prise de tout médicament. .
S'il est pris occasionnellement en petites quantités, il peut ajouter un élément visuel excitant et inattendu aux plats, en particulier dans les produits de boulangerie, où l'absorption des nutriments n'est peut-être pas la priorité absolue. Si vous cherchez à l'essayer par vous-même, commencez par ces muffins.
Muffins Chocolat Banane
Ingrédients
- ½ tasse de farine de riz brun
- ½ tasse de farine d'amande
- ½ tasse de farine de sarrasin
- 1 à 2 cuillères à café de charbon actif
- 2 cuillères à café de levure chimique
- ½ cuillère à café de sel
- 3 grosses bananes (trop mûres c'est mieux), écrasées
- ⅓ tasse d'huile de noix de coco fondue
- ½ tasse de lait d'amande
- ¼ tasse de sirop d'érable
- 2 cuillères à café d'extrait de vanille
- ½ tasse de pépites de chocolat noir
Préparation
1. Chauffer le four à 350 °F. Graisser légèrement un moule à muffins avec de l'huile de noix de coco ou tapisser de papier ou de moules à muffins réutilisables.
2. Mélanger les ingrédients secs (farines, charbon de bois, poudre à pâte, cannelle, sel) dans un bol moyen. Dans un autre bol, écraser les bananes, puis mélanger l'huile de noix de coco, le lait d'amande, la vanille et l'érable.
3. Incorporer graduellement les ingrédients secs au mélange de bananes jusqu'à ce que tout soit bien mélangé. Incorporer les pépites de chocolat.
4. Verser la pâte dans le moule à muffins (en remplissant chaque tasse environ aux ¾). Cuire au four pendant 30 minutes ou jusqu'à ce qu'un cure-dent ou un testeur de gâteau en ressorte propre.
