Avouons-le, l'ère des régimes et de la culture sans gras est révolue. Nous sommes en 2016, et au lieu de chercher une pilule magique pour nous rendre en bonne santé, c'est l'année pour changer notre état d'esprit culturel vers un mode de vie plus sain - un mode de vie amusant, facile et qui fonctionne pour notre corps et la planète.
Cela signifie changer notre façon de penser à la santé et au bien-être et ouvrir notre esprit à d'autres façons de nous nourrir, ce qui inclut bien plus que la nourriture seule.
Il est temps de changer radicalement de paradigme dans notre façon de "faire" la santé, car des maladies graves comme les maladies cardiaques et le diabète peuvent être évitées par de simples changements de mode de vie et de régime alimentaire.
Mais ce n'est pas parce que les changements sont simples qu'ils sont faciles. Voici les tendances en matière de santé auxquelles il convient de prêter attention.
1. Abandonner les régimes
La majorité des personnes qui perdent du poids en reprennent — et parfois plus — en quelques mois.
Pourtant, nous sommes tellement convaincus qu'il existe un régime magique qui maintiendra le poids, alors nous continuons à le chercher. La vérité est, cependant, qu'être obsédé par ce que nous mangeons (ce qui est essentiellement ce que sont les régimes) ne crée que de l'anxiété et des restrictions, ce qui est contre-productif pour perdre du poids et se sentir heureux.
Entrez les coachs de santé.
Un coach de santé est formé professionnellement en tant que maître du changement d'habitude. Avoir un coach de santé dans votre coin est la différence entre savoir ce qu'il faut faire pour être en bonne santé ("Je devrais vraiment boire plus d'eau...") et en fait faire ("J'ai bu 2 litres d'eau tous les jours cette semaine !").
Les coachs de santé n'appliquent pas les règles; ils offrent des conseils et l'établissement d'objectifs. Ils ne punissent pas et ne font pas honte; ils soutiennent, étirent et responsabilisent les clients afin que le succès de vos objectifs de santé soit inévitable.
Au lieu de pousser les régimes, les points ou le comptage des calories, il s'agit de découvrir le mode de vie parfait pour notre corps unique, un mode de vie durable.
2. Adopter des graisses saines
Pendant des décennies, les produits sans gras ont tapissé nos rayons de supermarché et sont devenus la norme américaine. Mais ce que beaucoup de gens ne réalisent pas, c'est que les aliments sans gras compensent le manque de gras avec quelque chose, généralement du sucre.
De nombreux produits « sans gras » étiquetés comme tels sont trompeurs et insatisfaisants, car ils manquent de la graisse dont notre corps a besoin et dont il a envie. Nous finissons par manger de plus en plus de ces aliments pour essayer d'être rassasiés, mais jamais vraiment.
Nous nous sommes également rendu un très mauvais service en tant que culture en étiquetant toutes les graisses comme mauvaises.
Certaines graisses comme l'huile hydrogénée (alias gras trans) doivent être évitées. On les trouve dans de nombreux produits à longue durée de conservation, des craquelins et du glaçage aux aliments frits et au pop-corn micro-ondes.
Il est bon de prendre l'habitude de lire la liste des ingrédients sur les étiquettes des aliments. Faites attention au mot "hydrogéné" - c'est l'indice qui tue.
Les graisses saines, d'autre part, peuvent abaisser le taux de cholestérol et diminuer le risque de maladie cardiaque et offrir une myriade d'avantages pour la santé, d'une meilleure santé reproductive à une peau éclatante.
Les graisses saines comme celles que l'on trouve dans les avocats, les noix, les olives et les poissons gras sauvages sont cruciales pour notre bien-être, et elles sont de retour à la mode. Alors mangez-les avec fierté. Oui !
3. Le pouvoir de l'air frais et des espaces verts
Nous nous concentrons depuis si longtemps sur la nourriture et ses effets sur notre santé que nous avons négligé les bienfaits pour la santé de notre environnement naturel, qui nous offre une nourriture totalement gratuite, 24h/24 et 7j/7 pour nos âmes.
Il est temps de prendre une heure par jour pour fermer le temps d'écran, faire une pause dans le bureau et sortir. Notre corps et notre esprit ont soif d'air frais, de soleil et d'espaces verts, tout comme ils ont soif de nourriture.
Alors, prenez cette pause déjeuner d'une heure, marchez jusqu'à un parc à proximité et respirez l'air. Même 15 minutes d'air frais (même s'il s'agit de l'air de la ville ou s'il pleut) sont plus rafraîchissantes qu'un bureau climatisé.
Le week-end, faites un point pour entrer dans la nature - faites une randonnée dans les bois, faites du vélo le long de la jetée, faites un pique-nique dans le parc - et vous serez étonné de la rapidité avec laquelle vos envies disparaissent et de la sensation de recharge de votre système .
4. Consommation modeste de viande
Nous ne suggérons pas que tout le monde renonce à la viande pour toujours, mais notre niveau actuel de consommation animale n'est tout simplement pas durable pour la planète ou notre corps, en particulier la viande d'animaux d'élevage industriels pompés avec des antibiotiques et des régimes non naturels (souvent nocifs).
L'industrie de la viande est également l'un des principaux contributeurs au réchauffement climatique en raison des gaz méthane émis par les déchets du bétail, qui se transforment en gaz à effet de serre. Une énorme quantité d'eau est également nécessaire pour produire de la viande - il faut environ 1 300 gallons d'eau pour faire 1 livre de boeuf !
Il existe de nombreuses façons de consommer des sources de protéines non animales riches en nutriments comme les graines de citrouille, le tofu sans OGM, les graines de chia et de chanvre, le quinoa, les pois chiches et les lentilles. Considérez les protéines animales comme un condiment :saupoudrez ici et là un peu de protéines animales biologiques nourries à l'herbe.
5. Café + beurre de pâturage pour une meilleure digestion
Notre société est obsédée par la caféine et le café est notre drogue de prédilection. La vérité est que la caféine combinée à une alimentation pauvre en graisses saines et en fibres peut faire des ravages sur notre système nerveux et notre fonction digestive.
Si arrêter la caféine n'est tout simplement pas une option, essayez le nouveau café "Bulletproof" de l'expert en santé Dave Asprey. C'est un mélange de grains de café de haute qualité et de beurre nourri à l'herbe.
Les graisses contenues dans le beurre ralentissent l'absorption de la caféine et empêchent cette ruée vers la caféine, la remplaçant par une libération lente d'énergie élevée pendant des heures. Combinez le café Bulletproof avec un petit-déjeuner riche en graisses et en fibres saines, et vous obtenez un début de journée tendance (et sain).
