L'Ayurveda, une médecine ancienne de l'Inde qui remonte à 5 000 ans, fournit toujours des conseils utiles sur la façon de manger aujourd'hui. Ces huit directives ayurvédiques en particulier peuvent aider à promouvoir une digestion saine et des niveaux d'énergie stables.
1. Ne mangez que lorsque vous avez faim.
C'est-à-dire manger lorsque votre repas précédent a été complètement digéré. Parfois, nous pouvons penser que nous avons faim, mais il se peut que nous soyons déshydratés. Attendez au moins trois heures entre les repas et soyez à l'écoute des signaux que votre corps vous envoie réellement.
2. Mangez dans un endroit calme et confortable.
Asseyez-vous lorsque vous mangez et mangez avec le moins de distraction possible :pas de télévision, pas de livre, pas de téléphone, pas d'ordinateur portable. Cela vous aidera à affiner votre nourriture et ce que vous ressentez, à savourer chaque bouchée et à manger lentement et consciemment.
3. Mangez la bonne quantité.
Nous sommes tous différents, avec des tailles d'estomac et des vitesses métaboliques différentes. Dans l'Ayurveda, nous avons également différentes constitutions de dosha qui dictent la façon dont notre corps digère les aliments. Écoutez votre corps et ne mangez qu'au moment où vous vous sentez rassasié.
4. Mangez des repas chauds.
Idéalement, vos repas sont fraîchement cuisinés et servis chauds, car les aliments crus peuvent être difficiles à digérer. L'Ayurveda recommande d'éviter tout ce qui sort directement du frigo pour préserver votre pouvoir digestif (Agni). Cela permet à vos enzymes digestives de fonctionner efficacement.
5. Mangez des aliments de qualité.
Évitez les aliments trop secs ou trop gras. Privilégiez les légumes cuits, les céréales, la viande et les produits laitiers avec modération.
6. Soyez présent lorsque vous mangez.
Utilisez vos cinq sens :prenez le temps d'apprécier l'odeur de votre repas, l'aspect de votre assiette, la texture de vos aliments, les différentes saveurs et les sons que vous faites lorsque vous mangez.
7. Ne mangez pas trop vite.
Ne vous contentez pas d'avaler votre nourriture après une bouchée, prenez votre temps pour mastiquer ! La mastication est une étape essentielle de la digestion, et il ne faut pas la précipiter.
8. Mangez à heure régulière.
La nature aime les cycles et la régularité, et notre corps aussi. Même si vous avez un emploi du temps chargé, essayez de garder un temps constant chaque jour pour les repas.
