Les cours de yoga peuvent vous donner les triceps toniques et le tronc solide dont vous avez toujours rêvé, mais comme toujours, une santé optimale dépend tout autant de ce qu'il y a à l'intérieur.
Entrez dans le régime yogique, une ancienne façon de manger qui se concentre sur les aliments entiers, l'alimentation consciente et l'alimentation de votre corps. Si vous souhaitez transposer les principes du yoga sur le tapis et dans la cuisine, voici tout ce que vous devez savoir pour commencer.
Qu'est-ce que le régime yogique ?
Créé par Yogi Bhajan, le régime yogique recommande de manger des aliments entiers et non transformés, comme des fruits et légumes frais. Ces aliments, qui sont nutritifs et faciles à digérer, sont connus sous le nom d'aliments sattviques (purs). À l'opposé de cela, il y a Tamasic (en colère) Rajasic (aliments puissants), comme la viande et l'alcool, qui sont interdits dans le régime yogique.
Aussi connu sous le nom de régime sattvique, le régime yogique est basé sur la croyance que notre corps est directement connecté à notre esprit. Considérez-le comme la version littérale de "vous êtes ce que vous mangez" - donc si vous mangez des aliments sattviques, votre esprit et votre corps seront purs.
Quels sont les avantages pour la santé ?
Suivre un régime alimentaire complet à base de plantes est fondamental pour nourrir tous les systèmes du corps. Vous trouverez ci-dessous certains des principaux avantages du passage au régime yogique pour votre santé physique et mentale.
1. Améliore la digestion.
Des études soutiennent que les styles d'alimentation végétariens (et végétaliens) à base de plantes favorisent des microbiomes intestinaux plus sains. C'est tout à fait logique, car plus vous mangez de fruits, de légumes et de grains entiers, plus vous consommez de fibres, qui nourrissent votre flore intestinale et favorisent la régularité des selles.
2. Stimule votre métabolisme.
L'optimisation du métabolisme se traduira par des améliorations de l'énergie et de la digestion. Les scientifiques ont montré que les mangeurs de plantes ont en moyenne un taux métabolique au repos plus élevé que les mangeurs de viande, ce qui signifie qu'ils brûlent plus de calories tout au long de la journée, même au repos.
3. Augmente votre énergie.
Les aliments comme les noix, les grains entiers et les légumineuses ont un faible indice glycémique (IG), ce qui signifie qu'ils sont digérés plus lentement, fournissant à votre corps un flux constant d'énergie. Ces aliments entiers sont également riches en nutriments, alimentant vos cellules avec les micronutriments dont elles ont besoin pour fonctionner correctement.
4. Réduit le risque de maladies chroniques.
Plusieurs études ont montré que les personnes qui suivent un régime végétarien sont jusqu'à 22 % moins susceptibles d'avoir une maladie coronarienne que les consommateurs de viande. En raison de l'apport élevé d'aliments à base de plantes riches en antioxydants, la recherche a également montré que les végétariens ont un risque moindre de diabète, de cancer et d'autres problèmes de santé chroniques.
5. Améliore votre humeur.
La recherche continue d'explorer la puissante connexion intestin-cerveau, qui soutient l'hypothèse selon laquelle ce que vous mangez a un impact sur l'émotion. Une revue systématique a révélé que les personnes qui augmentaient leur consommation d'aliments à base de plantes (comme les fruits, les légumes et les grains entiers) avaient un risque réduit de dépression, tandis qu'une autre étude a révélé que les régimes riches en aliments transformés étaient associés à un risque plus élevé de dépression. .
Comment suivre le régime yogique.
Pour passer au régime yogique, commencez par planifier des repas et des collations qui comprennent un équilibre entre protéines, glucides et lipides. Vous pouvez le faire en choisissant différents fruits et légumes frais, noix, légumineuses, produits laitiers et grains entiers (qui sont tous « approuvés » dans le régime yogique). Les exceptions sont les oignons et l'ail, qui sont censés augmenter la chaleur dans le corps.
Bien que cela ne soit pas nécessaire, le régime yogique recommande fortement d'opter également pour des aliments biologiques sans OGM. Moins la nourriture est transformée, plus elle est « pure » (ou sattvique), ce qui, selon les yogis, affecte la façon dont votre corps et votre esprit y réagissent.
Le régime yogique a également des directives pour les boissons. Arrêtez (ou réduisez) l'alcool et la caféine, qui stimulent trop votre corps, et buvez plus d'eau ou de tisane à la place.
Plus important encore, il ne s'agit pas seulement de quoi vous mangez non plus, c'est aussi comment vous mangez. Le régime yogique encourage une alimentation consciente, qu'il s'agisse de ralentir pour vraiment mastiquer et savourer votre nourriture ou d'éliminer les distractions pendant que vous mangez afin d'être présent à 100 %.
Aliments recommandés :
Vous trouverez ci-dessous une liste des aliments approuvés pour le régime yogique. Gardez à l'esprit que même si le régime alimentaire met l'accent sur tous les fruits et légumes, il est préférable d'éviter les oignons et l'ail !
Aliments à éviter :
Vous trouverez ci-dessous une liste des aliments que vous devriez éviter dans le régime yogique.
Exemple de plan de repas de régime yogique :
Voici un exemple de plan de repas de trois jours pour le régime yogique. N'hésitez pas à mélanger et assortir les repas ci-dessous comme bon vous semble et à sélectionner les tailles de portions qui répondent le mieux à vos besoins.
Bien qu'il existe de nombreuses variantes du régime yogique (certaines incluent des produits laitiers tandis que d'autres non, par exemple), toutes favorisent la santé holistique en fin de compte. En vous concentrant davantage sur une alimentation consciente et en ajoutant plus d'aliments frais et entiers à votre alimentation, votre corps, à l'intérieur comme à l'extérieur, vous remerciera.
