Si vous avez mangé du porc au cours des deux dernières décennies, il y a de fortes chances que vous ayez également consommé involontairement au moins une certaine quantité de ractopamine, un médicament favorisant la croissance que les fermes industrielles ajoutent régulièrement à l'alimentation animale pour favoriser la croissance musculaire. Développée par Elanco, le deuxième plus grand fabricant de médicaments pour animaux au monde, la ractopamine imite les effets des hormones de stress et permet aux entreprises de produire plus de viande plus rapidement avec moins d'aliments, ce qui est excellent pour leurs portefeuilles, pas si bon pour les animaux ou les consommateurs. Lisez la suite pour découvrir ce que signifient les médicaments des élevages industriels pour les animaux et pour nous.
Factory Farm DRUg nuit aux porcs
Peu de temps après que la Food and Drug Administration (FDA) des États-Unis ait approuvé l'utilisation de la ractopamine chez les porcs élevés pour l'alimentation (sur la base en grande partie d'études menées par Elanco lui-même), les inspecteurs des abattoirs ont commencé à signaler une augmentation des taux de porcs non ambulatoires ou «à terre». Ce sont des animaux incapables de se tenir debout ou de marcher, et ils souffrent souvent horriblement dans les abattoirs, piétinés par d'autres porcs, traînés par des ouvriers et poussés à l'électricité pendant qu'ils poussent des cris de douleur.
La FDA a accusé Elanco d'avoir indûment caché des informations sur la sécurité et l'efficacité de la ractopamine, ainsi que sur ses effets néfastes sur les animaux. Une enquête sur les dossiers de la FDA a révélé que la ractopamine était liée à plus de 218 000 rapports indésirables chez les porcs, plus « que tout autre médicament pour animaux sur le marché ». Les incidents signalés comprenaient des tremblements, des fractures, des boiteries et la mort. En conséquence, le médicament porte désormais un avertissement sur l'étiquette :"ATTENTION :la ractopamine peut augmenter le nombre de porcs blessés et/ou fatigués pendant la commercialisation. ”
effets des MÉDICAMENTS DE FERME D'USINE sur les personnes
Et qu'en est-il des effets de la ractopamine sur les humains ? Un seul des tests d'Elanco soumis à la FDA impliquait des humains, et il n'impliquait que six personnes, dont l'une a abandonné après avoir subi une accélération cardiaque anormale. Deux décennies plus tard, nous savons encore très peu de choses sur les effets du médicament sur la santé humaine. Mais selon le Center for Food Safety, il a "été lié à des problèmes cardiaques et même à des empoisonnements chez l'homme ”.
ferme industrielle droguée interdite dans d'autres pays
Face à des risques aussi graves, la grande majorité des pays du monde - environ 80 %, soit 160 pays sur 196 - ont interdit ou restreint l'utilisation de la ractopamine. Cela inclut la Chine, le plus grand consommateur de porc au monde, ainsi que l'ensemble de l'Union européenne.
Mais aux États-Unis, l'utilisation à grande échelle de la ractopamine se poursuit. Et l'industrie de la viande, Elanco, et le gouvernement américain font pression sur d'autres pays pour qu'ils achètent notre viande mélangée à la ractopamine.
faire pression pour consommer de la drogue
Après des années d'efforts ignorés des défenseurs des animaux et des consommateurs, les méga producteurs JBS et Tyson ont récemment annoncé qu'ils interdisaient la ractopamine de leurs approvisionnements. Ce changement n'est pas dû au fait qu'ils se soucient soudainement des animaux ou des consommateurs, mais est un jeu pour le marché massif et très lucratif du porc en Chine :la récente crise de la peste porcine africaine qui touche des centaines de millions de porcs dans plus de cinquante pays augmente la demande pour le porc américain. En Chine, plus de la moitié des porcs du pays sont morts ou ont été soumis à une extermination massive, certains dans d'horribles enterrements vivants en masse. Les producteurs, comme JBS et Tyson, n'ont pas perdu de temps pour se précipiter pour tirer profit de la misère des autres.
Même ce petit sursis peut ne pas durer longtemps. L'industrie intensifie ses efforts pour faire pression sur la Chine et d'autres pays afin qu'ils lèvent leurs interdictions sur la ractopamine, afin que les producteurs de porcs américains puissent avoir le meilleur des deux mondes :le statu quo et des profits encore plus importants. Pendant que les porcs souffrent et que les humains sont exposés à ces résidus de médicaments d'élevage industriel.
Ce que vous pouvez faire
- Cliquez sur les liens ci-dessus pour en savoir plus sur la ractopamine et les problèmes qu'elle provoque.
- Partagez ces informations avec vos amis, votre famille et vos collègues, ainsi que dans les blogs des médias et les lettres à l'éditeur.
- Soyez un défenseur efficace des consommateurs :dites à l'industrie porcine d'arrêter d'utiliser la ractopamine. Vous pouvez contacter le Conseil national des producteurs de porc. Ou contactez les principales entreprises productrices de porc aux États-Unis
- Suivez et soutenez le travail effectué par la première et unique clinique de contentieux en matière de droit animal, à la Lewis &Clark Law School, qui se concentre exclusivement sur les problèmes liés aux animaux d'élevage.
- La paix commence dans votre assiette ; dites "Auf Wiedersehen" (au revoir) au porc !
Par Delcianna Winders, professeure clinicienne adjointe et directrice de clinique, Clinique de litige en droit animal, Centre d'études sur le droit animal à la Lewis &Clark Law School
