ber ! Le mot seul peut vous faire penser aux publicités sur la constipation. Mais c'est une chose importante dont nous avons tous besoin dans notre alimentation, et maintenant, de nouvelles recherches suggèrent qu'en manger suffisamment peut aider à améliorer la santé cardiaque et même fournir une protection supplémentaire contre les maladies.
De nouvelles découvertes publiées sur BMJ.com ont révélé que les survivants d'une crise cardiaque qui mangeaient le plus de fibres avaient 25 % de chances en moins de mourir neuf ans plus tard, par rapport aux personnes qui en mangeaient moins. Et chaque 10 grammes de fibres supplémentaires consommés chaque jour était associé à un risque de décès de 15 % inférieur au cours de la période d'étude, en moyenne.
Mais l'étude suggère également que les fibres peuvent aider à protéger contre d'autres conditions, principalement parce que les personnes étudiées semblaient avoir moins de risques de mourir de n'importe quelle cause, pas seulement ceux liés à leur cœur. Cela pourrait également aider à réduire le risque de cancer du côlon, à réguler la glycémie et peut-être même à lutter contre l'obésité (puisque manger des fibres vous rassasie, ce qui réduit les risques de trop manger).
Les femmes adultes de moins de 50 ans devraient viser à incorporer environ 25 grammes de fibres dans leur alimentation. Et vous connaissez probablement déjà l'une des principales sources naturelles de fibres :les haricots ! (Rappelez-vous? "Des haricots, des haricots, bons pour le cœur, plus vous en mangez, plus vous"… eh bien, vous savez.) À peu près tous les haricots que vous pouvez nommer - haricots de Lima, pois chiches, haricots noirs, haricots pinto, soja — sont des sources fantastiques de fibres (une tasse peut en contenir entre 7 et 19 grammes).
Mais il y en a d'autres des façons de faire le plein de fibres également, et certaines d'entre elles sont un peu surprenantes !
Amandes : Un quart de tasse de ces noix savoureuses contient 5 grammes de fibres.
Artichauts : Un artichaut moyen contient 7 grammes de fibres (je veux dire… qui savait ?).
Framboises : Une tasse de framboises fraîches (miam) fournit 8 grammes de fibres.
Mûres : Comme ses frères framboises, une tasse de mûres fraîches contient également 8 grammes de fibres.
Citrouille en conserve : une tasse de citrouille cuite et emballée contient 7 grammes de fibres.
Publié à l'origine sur Glamour
