Le potassium est un minéral essentiel pour une santé optimale et joue un certain nombre de rôles clés dans le corps. Plus particulièrement, il aide à maintenir une tension artérielle saine, et une carence en potassium a été associée à un risque accru d'accident vasculaire cérébral. Cet article propose 12 aliments riches en potassium pour vous aider à vous assurer que vous consommez suffisamment de potassium.
12 aliments riches en potassium
1. Abricots secs
Potassium par portion 100g =1880mg
Les abricots secs contiennent 602 mg de potassium par portion de huit abricots. Ils sont également une excellente source de fibres, ce qui est important pour un système digestif sain.2 Les abricots secs sont également une bonne source de fer et de magnésium. Ces deux éléments sont nécessaires à la production d'énergie, ce qui fait des abricots secs un bon choix de collation pour un regain d'énergie.
2. Lentilles cuites
Potassium par portion (100g) =310mg
Les lentilles sont une source de protéines végétaliennes/végétariennes contenant 9 g de protéines, en plus d'être l'un des aliments riches en potassium, avec 310 mg pour chaque portion de 100 g. Ils sont également une excellente source de sélénium, qui joue un rôle clé dans le maintien d'un système immunitaire fonctionnel. Les lentilles sont également très faibles en matières grasses, ce qui en fait une source maigre de protéines, de glucides et de fibres.
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3. Pomme de terre au four
Potassium par portion (165g) =990mg
Une pomme de terre au four est une excellente source de potassium, avec une pomme de terre de taille moyenne contenant 990 mg. Une pomme de terre au four contient également environ 4 g de fibres. Les pommes de terre au four sont une source de glucides à indice glycémique élevé, ce qui en fait une bonne option dans un repas post-entraînement car elles aident à reconstituer les réserves de glycogène.
4. Haricots rouges
Potassium pour 100g =280mg
Les haricots rouges sont une autre source de protéines végétalienne/végétarienne, contenant 7 g de protéines pour 100 g aux côtés de 280 g de potassium. Les haricots rouges peuvent également soutenir votre métabolisme car ils contiennent une bonne source de phosphore et de manganèse. Le phosphore joue également un rôle clé dans la formation des os et des dents.
5. Poitrine de poulet
Potassium pour 100g =460mg
Une source de protéines maigres composée d'un pourcentage élevé d'acides aminés essentiels - un filet de poitrine de poulet de taille moyenne (120 g) contient 38 g de protéines et 552 mg de potassium. La poitrine de poulet est également une excellente source de vitamines B (en particulier B3 et B6), de phosphore et de sélénium.
Trois mots. Fajitas. Poulet. Rouleaux.
6. Banane
Potassium pour 100g =208mg
Les bananes contiennent 208 mg de potassium par portion et sont également une source de glucides à indice glycémique élevé, ce qui en fait une bonne collation après l'entraînement. De plus, les bananes sont une bonne source de vitamine B6, qui est importante pour le métabolisme et la production d'énergie.
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7. Lait (demi-écrémé)
Potassium pour 100g =156mg
Une demi-pinte de lait contient 418 mg de potassium et fournit un excellent mélange de protéines (10 g) et de glucides (12 g). Le lait contient des protéines de caséine, une protéine à action lente qui peut aider à réduire la dégradation des protéines musculaires. Pour cette raison, il constitue une bonne collation avant le coucher pour ceux qui cherchent à développer ou à préserver leurs muscles.8 Le lait contient également une grande quantité de calcium, ce qui est important pour la santé des os et des dents.
8. Brocoli
Potassium pour 100g =212mg
En plus du potassium, le brocoli est également une très bonne source de vitamine K, qui aide le corps à guérir des blessures et contribue à la coagulation du sang. Le brocoli contient également une grande quantité de vitamine C, qui est également une bonne cicatrisation, et qui est importante pour la santé de la peau et des os et la prévention du scorbut.
9. Saumon
Potassium pour 100g =411mg
En plus d'être l'un de nos aliments riches en potassium, le saumon est également un exemple de poisson gras contenant des acides gras oméga-3 sains. Les oméga-3 ont été associés à un large éventail d'avantages pour la santé, notamment une amélioration de la santé cardiovasculaire, de la sensibilité à l'insuline et de l'immunité. Le saumon est également une bonne source de protéines, contenant 23 g pour 100 g et est riche en autres vitamines importantes telles que la vitamine D, la vitamine E et les vitamines B.
Bol à poke bricolage ; la perfection du potassium.
10. Jus d'orange
Potassium pour 100g =170mg
Un verre de jus d'orange typique d'une portion (150 ml) contient environ 265 mg de potassium et une forte dose de vitamine C. La teneur en sucre des jus est assez élevée, il est donc préférable d'être prudent avec la quantité et de s'en tenir à la portion NHS recommandée. taille de 150ml.
11. Noix de cajou
Potassium pour 100g =710mg
Les noix de cajou sont une excellente source de potassium, avec 710 mg pour 100 g. En raison de la teneur élevée en matières grasses, il convient de faire attention à la taille des portions si vous suivez un régime hypocalorique, avec 10 noix de cajou entières contenant 128 mg de potassium et 103 kcal. Les noix de cajou sont également une bonne source de magnésium, qui joue un rôle dans un large éventail de rôles biologiques, notamment la fonction musculaire, la régulation de la pression artérielle et le maintien d'un système immunitaire sain.
12. Pomme
Potassium pour 100g =710mg
Une pomme de taille moyenne (175g) contient 174mg de potassium. Les pommes sont également une source de fibres (1,2 g par pomme moyenne), de minéraux tels que l'iode, le cuivre et le chlorure, et de vitamines (dont la vitamine C et la vitamine K).
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Message à retenir
Le potassium est un minéral essentiel qui aide à réguler la tension artérielle et qui est nécessaire au maintien d'une bonne santé. Il est recommandé de consommer 3500 mg de potassium par jour. Il existe de nombreux aliments savoureux riches en potassium, notamment de la viande, du poisson, des légumes, des fruits, des noix, des haricots, et il est également possible d'augmenter l'apport grâce à un supplément de potassium.
