Que vous vous sentiez heureux ou triste, nos émotions peuvent être liées à notre apport alimentaire. Bien qu'il existe certaines preuves à l'appui que les « aliments réconfortants » peuvent causer un bonheur temporaire, le choix d'aliments plus sains peut avoir des effets plus durables sur votre santé émotionnelle.1
Il existe deux grandes catégories d'aliments sur cette liste :ceux qui sont des graisses saines et ceux qui sont riches en fibres. De nombreux aliments touchent les deux catégories. Lisez la suite pour apprendre à planifier vos repas avec des aliments qui vous feront vous sentir bien physiquement et mentalement.
Aliments contenant des graisses saines
Il a été démontré que les régimes alimentaires de style méditerranéen réduisent l'inflammation et le bon fonctionnement du cerveau2. Ce style de régime est riche en fruits et légumes, limité en viande, se concentre sur les grains entiers et les graisses saines. Les graisses polyinsaturées (qui contiennent des acides gras oméga-3 et oméga-6) sont connues pour aider à améliorer votre humeur et à réduire tout sentiment de tristesse.3 Les aliments suivants sont riches en oméga-3 :
1. Saumon
Qu'il soit cuit au four, poché ou grillé, le saumon est facile à préparer et regorge d'oméga-3. Non seulement il contient ces graisses saines pour le cœur, mais le saumon est également une excellente source de protéines pour augmenter votre apport quotidien.
2. Graines de chia
Les graines de chia présentent de nombreux avantages, mais leur teneur élevée en oméga-3 est l'une des principales raisons de les inclure dans votre alimentation. Ils sont également riches en protéines et en fibres et peuvent être facilement incorporés dans des shakes et des smoothies, des flocons d'avoine ou d'autres repas tout au long de la journée.
3. Noix
Alors que toutes les noix sont riches en graisses saines, les noix en particulier sont riches en oméga-3. Ils contiennent également des polyphénols, de puissants antioxydants qui peuvent combattre l'inflammation. Vous pouvez grignoter des noix, les ajouter à des salades, des smoothies, des flocons d'avoine ou finement hachées sur une poitrine de poulet ou un filet de saumon.
4. Avocat
Rempli de graisses et de fibres saines, l'avocat est un aliment qui stimule l'humeur avec de nombreux autres avantages. Suffisamment polyvalents pour être incorporés à n'importe quel repas ou collation, les avocats sont des fruits qui ne contiennent pas de sucre.
Aliments riches en fibres
Les fibres sont présentes dans tous les aliments à base de plantes, car il s'agit d'un glucide présent dans les cellules végétales - nous ne pouvons pas digérer les fibres, elles ne fournissent donc aucune calorie - mais elles offrent de nombreux avantages pour la santé. Les fibres peuvent aider à réduire le cholestérol et la tension artérielle.
5. Haricots
Les haricots offrent de nombreux avantages pour la santé :une protéine végétale faible en gras et riche en fibres. Riches en vitamines B, les plantes soutiennent également la régulation du niveau hormonal et renforcent notre système immunitaire. Les haricots sont également une bonne source de fer, qui peut être difficile à trouver dans de nombreuses sources de protéines non animales.
6. Riz brun
Alors que le riz blanc a le son et le germe retirés du grain de riz, le riz brun conserve ces deux composants nutritifs intacts - il prend un peu plus de temps à cuire mais contient plus de nutriments que le riz blanc. En tant que grain entier, le riz brun apporte beaucoup plus de fibres que le riz blanc.
7. Baies
Les couleurs sombres et profondes des baies indiquent la gamme d'antioxydants qu'elles contiennent. Les myrtilles en particulier contiennent de puissants composés végétaux qui peuvent protéger la mémoire et améliorer l'humeur. En plus de favoriser la digestion, les baies ont un goût sucré mais ne déclencheront pas la même réponse glycémique que les sucres raffinés.
8. Brocoli
Le brocoli est l'un des membres de la famille des choux, qui regorgent tous d'antioxydants et d'isothiocyanates. Le brocoli, en particulier, est excellent pour la santé intestinale et émotionnelle en raison de sa teneur élevée en fibres et en eau, ce qui favorise une digestion saine.
9. Artichauts
Les artichauts sont difficiles à préparer, mais regorgent de fibres et d'autres composés à base de plantes qui peuvent améliorer votre humeur et votre santé cérébrale. Les cœurs d'artichauts sont savoureux préparés sur le gril ou rôtis, mais vous pouvez également les acheter en conserve - recherchez ceux en conserve dans de l'eau, pas dans de l'huile.
10. Carottes
Les carottes contiennent beaucoup d'antioxydants et de nutriments grâce à leur couleur orange foncé ; bien que vous puissiez également trouver des carottes jaunes et violettes. Ils favorisent non seulement une digestion saine, mais contribuent également à la santé de la peau et des yeux.
11. Betterave
La betterave est connue pour ses nombreux bienfaits pour la santé en plus de sa grande teneur en fibres. Ils peuvent également favoriser la santé cardiaque et améliorer la circulation, ce qui protège le flux d'oxygène vers votre cerveau. Il a même été démontré que la betterave améliore la fonction cognitive, ce qui peut stimuler l'humeur.7
Ce qu'il faut éviter
Lorsque vous ne vous sentez pas à votre meilleur, vous pourriez avoir envie d'aliments réconfortants, comme des sucreries, des aliments frits ou des aliments transformés. Ceux-ci sont souvent riches en sel, en graisses saturées et en sucre, ce qui peut entraîner des heures supplémentaires de maladie.
Au lieu de choisir un aliment frit, recherchez l'un des aliments contenant des graisses saines ci-dessus. Faites un pudding avec des graines de chia au lieu de choisir de la crème glacée. Au lieu d'un milk-shake, emballez un shake protéiné avec des baies et mélangez-le dans un smoothie. Si vous avez envie de quelque chose de croustillant, choisissez des légumes crus au lieu de croustilles - ce n'est peut-être pas un choix facile, mais vous vous sentirez certainement bien plus tard.
Message à retenir
Bien que nous puissions être réconfortés de rêver de nos aliments malsains préférés, ils nous sentent souvent fatigués et insatisfaits. Au lieu de cela, améliorez votre humeur en incluant des aliments riches en fibres, en graisses saines, en vitamines et en minéraux pour soutenir votre bien-être physique et émotionnel.
