De nombreuses personnes optent pour une alimentation à base de plantes en raison de ses nombreux avantages. Les lentilles sont l'une des plantes les plus nutritives que l'on puisse consommer. La raison en est qu'ils sont riches en vitamine K, niacine, zinc, calcium, potassium, fer, folate, fibres alimentaires et protéines.
Faire pousser vos lentilles
Pour rendre les lentilles plus disponibles pour vous, il serait toujours préférable de les cultiver dans votre jardin. En règle générale, ils poussent mieux dans un sol dont le pH est compris entre 6,0 et 8,0. Avant de les planter, l'idéal serait d'utiliser un motoculteur, voire un petit motoculteur pour favoriser l'expansion de votre sol. Une fois cela fait, vous pouvez commencer à les planter, et ils peuvent généralement tolérer un léger glaçage. Assurez-vous simplement de les garder bien humides pour pouvoir récolter des lentilles de bonne qualité.
Bénéfices pour la santé de la consommation de lentilles
Maintenant que vous savez comment faire pousser des lentilles chez vous, reconnaissez les avantages incroyables que la consommation de lentilles est essentielle.
Fer — Une tasse de lentilles peut vous apporter 87 % de fer pour les hommes et 38 % de fer pour les femmes. Pour les personnes qui ne le savent pas, le corps a besoin de fer pour aider à produire de l'ATP, de l'adénosine triphosphate et des globules rouges. Les personnes qui manquent de fer dans leur corps peuvent développer des problèmes neurologiques ou une anémie.
Vous pouvez correctement ajouter des lentilles dans des braisés ou des soupes à base de viande. Vous pouvez également les ajouter à vos salades.
folates — Une tasse de lentilles cuites peut vous fournir 358 microgrammes de folate, qui fournissent près de 100 % des besoins quotidiens qui sont de 400 microgrammes. Le folate, également connu sous le nom de vitamine B-9, et l'acide folique contribuent tous deux à la santé de votre système nerveux. Il contribue également à l'énergie métabolique nécessaire à la synthèse des globules rouges, de l'ARN et de l'ADN.
Les femmes enceintes bénéficieront très probablement de la consommation de lentilles, car cela aide à réduire le risque d'invalidité congénitale.
Protéines maigres — Une tasse de lentilles cuites peut fournir 18 grammes de protéines et moins d'un gramme de matières grasses. Selon une étude réalisée, la consommation de lentilles pour la consommation de protéines peut aider à réduire le risque de décès dû aux maladies cardiaques et au cancer. Vous pouvez ajouter des lentilles au quinoa ou au riz pour un repas protéiné complet.
Fibres alimentaires — Une tasse de lentilles contient 16 grammes de fibres alimentaires ou 63 % de l'apport quotidien recommandé pour les hommes et les femmes adultes. Ce type de plante est également une bonne source de fibres insolubles, ce qui peut aider à réguler les selles et favoriser la santé de votre système digestif.
Les aliments riches en fibres, y compris les lentilles, peuvent aider à prévenir l'hypertension, l'hypercholestérolémie, le diabète, les maladies cardiaques et les accidents vasculaires cérébraux.
Les avantages que vous pouvez tirer de la consommation de lentilles sont essentiels pour que vous puissiez obtenir les nutriments dont votre corps a besoin. Veillez donc toujours à ajouter cette plante à votre alimentation.
