Tout le monde aime manger des bananes, mais les mangent-ils au bon moment ?
Manger des bananes avec des taches noires au lieu de quand elles sont jaune-vert et non mûres pourrait signifier un monde de différence en termes de bienfaits pour le corps.
Le fait est que plus la banane est mûre, meilleures sont ses qualités anticancéreuses.
Cela ne devrait pas être une surprise, cependant, étant donné que lorsque le fruit est à son stade de maturité maximal, il contient la plus forte concentration de vitamines, de minéraux et de phytonutriments essentiels à la lutte contre le cancer. Lorsque le fruit est complètement mûr, il contient également toutes les enzymes nécessaires pour faciliter la digestion. Avez-vous déjà mangé des fruits non mûrs et remarqué des problèmes d'estomac après coup (brûlures d'estomac, ballonnements, gaz, indigestion, etc. ?) - si vous mangez un régime végétalien principalement cru, alors vous avez vécu ce que je je parle. Les fruits non mûrs ne devraient tout simplement pas être consommés . Mangez toujours vos fruits mûrs, les amis !
Bon, revenons aux bananes. Des chercheurs japonais ont prouvé que les bananes mûres combattent le cancer. Les taches sombres sur les bananes jaunes mûres signalent que votre banane contient des niveaux élevés d'une substance appelée facteur de nécrose tumorale (TNF), qui détruit les tumeurs cancéreuses.
Si vous laissez vos bananes reposer sur le comptoir et mûrir complètement, elles auront des niveaux d'antioxydants plus élevés, ce qui signifie de meilleurs effets de renforcement immunitaire pour VOUS et un nombre de globules blancs plus élevé. En fait, les bananes à peau jaune avec des taches sombres se sont avérées 8 fois plus efficaces à améliorer les propriétés anticancéreuses des globules blancs par rapport à leurs homologues à la peau verte.
Facteur de nécrose tumorale (TNF- α) et Cancer
Le TNF-α est une cytokine (protéine de signalisation cellulaire), impliquée dans l'inflammation systémique et produite principalement par les macrophages (un type de globule blanc qui digère les substances étrangères et les cellules mortes). Le rôle principal du TNF est de réguler les cellules immunitaires et de diriger le mouvement cellulaire vers les sites d'inflammation et d'infection dans le corps. Il aide à prévenir la croissance et la propagation des cellules tumorales et déclenche l'apoptose (mort cellulaire).
Des études ont montré que les niveaux de TNF-α augmentaient de manière significative avec des taches sombres sur la peau, avant que toute la peau de banane ne vire au brun.
L'étude menée par des chercheurs japonais a révélé que l'activité des bananes à points noirs était comparable à celle du lentinan, un immunostimulant chimique administré par voie intraveineuse comme agent anticancéreux pour stimuler la production de globules blancs. Une banane mûre par jour (ou plus !) pourrait bien éloigner le cancer…
Avantages de la banane
Manger des bananes mûres améliore non seulement vos chances de combattre les cellules cancéreuses, mais cela signifie également une meilleure digestion, une meilleure humeur, des os plus forts et une meilleure tension artérielle. Si vous n'avez pas encore lu mon article sur les bienfaits des bananes, alors allez-y maintenant ! Vous serez sur la bonne voie pour préparer un smoothie à la banane en un rien de temps.
Repas à la banane !
Assurez-vous de manger des bananes à leur stade de maturité maximal avant qu'elles ne brunissent complètement. Une fois qu'ils ont dépassé le stade moucheté noir, leur teneur en nutriments diminue et ils ne sont plus aussi bénéfiques pour le corps. Si vous ne pouvez pas les manger une fois qu'ils ont atteint leur parfaite maturité, il suffit de les peler et de les coller au congélateur et de les utiliser plus tard pour des recettes comme la « belle » crème de banane !
Source :
https://www.jstage.jst.go.jp/article/fstr/15/3/15_3_275/_pdf
https://pubs.acs.org/doi/abs/10.1021/jf9909860
https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/23460481
https://en.wikipedia.org/wiki/Lentinan
