Une étude révèle que les personnes atteintes de diabète qui mangent moins d'aliments transformés la nuit peuvent vivre plus longtemps et manger des glucides plus tôt dans la journée est lié à une meilleure santé cardiaque.
Selon une nouvelle étude publiée dans le Journal of Clinical Endocrinology and Metabolism de l'Endocrine Society, le moment de la journée auquel les personnes atteintes de diabète consomment certains aliments peut être tout aussi important pour leur bien-être que la taille des portions et les calories.>
Les heures de repas doivent être conformes à l'horloge biologique, un processus interne naturel qui régule le cycle veille-sommeil et se répète toutes les 24 heures. Les résultats de santé des personnes atteintes de diabète peuvent être améliorés si certains aliments sont consommés à différents moments de la journée.
"Nous avons observé que manger des pommes de terre le matin, des grains entiers l'après-midi, des légumes verts et du lait le soir et moins de viande transformée le soir était associé à une meilleure survie à long terme chez les personnes atteintes de diabète", a déclaré Qingrao Song, M.D., de Université médicale de Harbin à Harbin, Chine. "Les directives nutritionnelles et les stratégies d'intervention pour le diabète devraient intégrer les temps de consommation optimaux pour les aliments à l'avenir."
Les chercheurs ont analysé les données de 4 642 personnes atteintes de diabète de l'enquête nationale sur la santé et la nutrition afin de déterminer leur risque de mourir d'une maladie cardiaque. Ils ont découvert que les personnes atteintes de diabète qui mangeaient des pommes de terre ou des féculents le matin, des grains entiers l'après-midi et des légumes noirs comme les légumes verts, le brocoli et le lait le soir étaient moins susceptibles de mourir d'une maladie cardiaque. Ceux qui mangeaient beaucoup de viande transformée le soir étaient plus susceptibles de mourir d'une maladie cardiaque.
Référence :"L'association du temps de consommation d'aliments avec les maladies cardiovasculaires et la mortalité toutes causes confondues chez les patients diabétiques" par Wenbo Jiang, Qingrao Song, Jia Zhang, Yunyan Chen, Hongyan Jiang, Yujia Long, Ying Li, Tianshu Han, Hongru Sun et Wei Wei, 15 mars 2022, Journal d'endocrinologie clinique et métabolisme .
DOI :10.1210/clinem/dgac069
Les autres auteurs de cette étude incluent :Wenbo Jiang, Jia Zhang, Yunyan Chen, Hongyan Jiang, Yujia Long, Ying Li, Tianshu Han, Hongru Sun et Wei Wei de l'Université médicale de Harbin.
L'étude a reçu un financement de la Fondation nationale des sciences naturelles de Chine.
