Des graines de fruits que vous pouvez manger ? Non-sens !
C'est la principale réaction que j'obtiens des gens quand je leur dis que je mange des pépins de pomme (ou plus encore, le cœur des pommes) ou des graines de pastèque. Contrairement à la croyance populaire, ces graines ne vous empoisonneront pas et ne feront pas germer une mini plante dans votre estomac. En fait, une grande majorité des graines de fruits contiennent des acides aminés, des vitamines et des minéraux bénéfiques que vous n'obtiendriez normalement pas si vous les jetiez simplement.
Maintenant, je ne dis pas que vous devriez aller manger toutes les graines que je mentionne ci-dessous en quantités exorbitantes (comme pour tout - la modération est la clé) - mais j'essaie simplement de me débarrasser du mythe selon lequel manger ces graines n'est pas bon pour tu. S'il vous arrive de consommer ces 5 graines de pomme ou de poire d'un fruit que vous avez mangé comme collation l'après-midi, vous n'allez pas convulser lors d'une crise provoquée par un poison. En fait, tout ira bien. Quelques fois par mois, je peux prendre un peu de partie intérieure d'une graine d'avocat (tout en préparant une salade) et en manger un peu. Encore une fois, tout avec modération.
Voici 6 graines de fruits que vous pouvez manger pour améliorer votre santé ET prévenir le cancer !
Graines d'avocat :
Qui n'aime pas les avocats? Non seulement c'est l'un des fruits les plus riches en nutriments, mais vous pouvez aussi manger leurs graines ! En fait, la graine de l'avocat (ou le «noyau») est l'une des meilleures sources de fibres solubles sur Terre et est riche en antioxydants et en potassium. Le noyau contient une petite quantité de tanins qui ne sont toxiques qu'en très grande quantité (comme, qui va manger 10 graines d'avocat en une séance ? Ce serait idiot !).
Les graines d'avocat contiennent plus de 70% des antioxydants présents dans l'avocat entier et aident à réduire le cholestérol, à prévenir les maladies cardiovasculaires et à prévenir les accidents vasculaires cérébraux. Ils aident également à réduire l'inflammation dans le tractus gastro-intestinal et à soulager les problèmes intestinaux. Il a également été démontré que les activités antioxydantes de la graine d'avocat induisent l'apoptose (mort cellulaire) des cellules cancéreuses, inhibent la croissance des cellules cancéreuses et induisent l'arrêt du cycle cellulaire.
Pépins de pomme :
Tout le monde a peur des pépins de pomme parce qu'ils ont entendu parler de la teneur en cyanure des pépins. La vérité est que vous devriez manger autant de pépins de pomme afin d'en tirer des effets toxicologiques. N'ayez pas peur de presser la pomme entière ou de manger des pépins de pommes que vous mangez. Une infime quantité de cyanure est normale pour les cellules normales et, dans certaines études scientifiques, il a même été démontré qu'elle tue les cellules cancéreuses.
La vitamine B17, également connue sous le nom de laetrile, se trouve également en grande quantité dans les pépins de pomme et tue les cellules cancéreuses dans des modèles animaux. Bien que cette vitamine ait été controversée au sein de la communauté médicale et de la santé, il est clair qu'elle a des effets bénéfiques.
Je mange des pépins de pomme depuis que je suis enfant et je n'ai jamais été en meilleure santé ! N'ayez pas peur de ces pépins de pomme, mais n'allez pas non plus en manger des poignées à la fois.
Graines de poire :
Les pépins de poire sont incroyablement petits et mous, et il est généralement impossible de dire si vous les avez mangés ou non (surtout si vos fruits sont biologiques). Comme pour les pommes, les pépins de poire contiennent une petite quantité de cyanure, qui, encore une fois, ne vous tuera certainement pas si vous ne mangez pas des quantités prodigieuses à la fois. Les graines de poire contiennent plus d'antioxydants et d'acides gras essentiels que de cyanure, et étant donné qu'elles sont si petites, vous pourriez probablement manger 8 poires, graines et tout, sans aucun effet.
Graines de papaye :
Les graines de papaye sont couramment consommées par ceux qui vivent dans les zones tropicales pour aider à prévenir l'infestation parasitaire dans le corps. Ils contiennent une enzyme protéolytique, la papaïne, qui débarrasse littéralement votre corps des parasites en ciblant les œufs de parasites et en digérant leurs protéines. Les graines de papaye contiennent également un alcaloïde anthelminthique appelé carpaïne, qui aide également à tuer les vers parasites et les amibes.
Les graines de papaye contiennent un glucosinolate bénéfique (un glucoside contenant du soufre) appelé glucotropaeolin, qui, lorsqu'il est métabolisé par l'organisme, crée l'un des composés anticancéreux les plus puissants appelé isothiocyanate.
Les graines de papaye ont une saveur très intense, presque comme des grains de poivre noir (et peuvent même être déshydratées et transformées en un « poivre de papaye » naturel au lieu de poivre en grains de poivre noir), et peuvent être consommées fraîches, directement sorties du fruit !
Graines d'agrumes :
Toutes les graines d'agrumes peuvent être consommées sans danger, étant donné que vous les pressez ou que vous en mordez en mangeant une orange ou un pamplemousse. Je fais régulièrement du jus d'agrumes avec des graines à l'intérieur et je n'ai découvert aucune réaction indésirable.
Les graines de citron contiennent en fait des traces d'acide salicylique (l'ingrédient principal de l'aspirine), donc manger quelques graines de citron ici et là ne vous fera pas particulièrement de mal, elles vous procureront juste des bienfaits pour soulager la douleur !
Graines de pastèque :
Une de mes graines préférées de tous les temps – les graines de pastèque ! Je me souviens avoir recraché les graines noires quand j'étais enfant parce que je craignais qu'une pastèque ne pousse dans mon estomac - mais maintenant j'en ai autant envie que la chair de la pastèque !
Ces graines sont incroyablement riches en zinc, qui régule plus de 100 enzymes différentes dans le corps et est crucial pour le bon fonctionnement immunitaire. Malheureusement, ce minéral n'est pas stocké dans votre corps pendant de longues périodes, il est donc important de s'assurer que vous consommez beaucoup de zinc dans votre alimentation tous les jours.
Les graines de pastèque sont également riches en arginine, un acide aminé, qui aide à réguler la tension artérielle et traite les maladies coronariennes. Ils sont également riches en vitamine B, la niacine, ainsi qu'en magnésium minéral, dont plus de 80% de la population est déficiente. Une multivitamine est un autre excellent moyen de vous assurer que vous consommez suffisamment de magnésium et d'autres nutriments. Assurez-vous d'en prendre un qui contient au moins 200 mg de magnésium par portion pour vous assurer d'en consommer suffisamment !
