Lorsque vous avez un budget limité, faire repousser vos restes de nourriture est l'un des meilleurs moyens d'économiser de l'argent ! En fait, il existe de nombreux légumes que vous pouvez cultiver à partir de restes, que ce soit à partir de bouts coupés ou à partir des graines qu'ils portent. Cela vous aidera non seulement à garder votre portefeuille plus plein, mais c'est aussi un mode de vie incroyablement durable !
12 légumes que vous pouvez repousser à partir de restes
Il existe de nombreux légumes différents que vous pouvez faire repousser à partir des restes de cuisine. Tout ce dont vous avez besoin est d'un peu d'eau et d'une casserole peu profonde pour commencer. Dans certains cas, vous n'avez même pas besoin d'eau et vous pouvez directement planter vos pousses dans le sol.
1. Ail
Vous avez peut-être quelques gousses d'ail, pourquoi ne pas les cultiver ? La clé pour réussir la culture de l'ail est de les planter en plein soleil et de se rappeler de couper la haute tige qui pousse du bulbe. Une fois que vous aurez coupé ce morceau, le bulbe d'ail consacrera toute son énergie à faire pousser de gros bulbes pour une consommation savoureuse.
2. Pomme de terre ou patate douce
Coupez environ un pouce d'un morceau d'une pomme de terre qui comprend 1-2 yeux. Donnez à la pièce un jour ou deux pour sécher et recouvrir la peau. Ensuite, plantez avec l'œil vers le haut.
3. Citrouille
Pendant Halloween, vous pouvez prendre vos graines de citrouille et les jeter au four pour en faire des graines de citrouille grillées (ou vous pouvez simplement les manger crues - ce qui est tout à fait correct, et elles ont un goût incroyable !), ou vous pouvez les jeter. Pourquoi ne pas planter des citrouilles à partir des graines ? La citrouille est riche en nutriments comme le bêta-carotène qui protège vos yeux des radicaux libres nocifs qui entraînent une mauvaise vue. Découvrez comment faire pousser des citrouilles ici.
4. Avocat
Les avocatiers sont en fait assez faciles à cultiver, et ce sont de belles plantes à garder à l'intérieur ou à l'extérieur de la maison (ils ont de meilleures chances de fructifier à l'extérieur, où ils peuvent être pollinisés par les abeilles). Pour savoir comment faire pousser un avocatier à partir de la graine, cliquez ici.
5. Échalotes
Coupez le dernier centimètre de chaque oignon, afin d'avoir encore le bulbe et les racines (partie blanche inférieure). Mettez ces extrémités dans la boue, en veillant à laisser une partie de chaque tige dépasser du sol. Arrosez régulièrement et vos oignons commenceront à pousser. Vous pouvez prendre des boutures de la partie verte de la plante, et elle continuera à faire repousser plus de verdure. Vous pouvez le faire environ 3 fois avant de devoir planter plus de bulbes.
Alternativement, si vous avez des oignons qui poussent déjà des verts, vous pouvez placer leur racine dans un bocal d'eau, et des verts frais germeront sur le dessus.
6. Carottes
Ces fanes de carottes que vous jetez habituellement à la poubelle peuvent en fait être utilisées pour produire plus de carottes ! Vous ne pouvez pas faire repousser physiquement la carotte à partir du dessus de la carotte, mais vous pouvez faire repousser la plante. Couper environ un pouce du haut d'une carotte. Collez un cure-dent de chaque côté de la souche de carotte et placez-le en équilibre sur un petit verre. Remplissez le verre d'eau jusqu'à ce que l'eau touche à peine le bord inférieur de la souche. Placez ce verre à la lumière, mais pas dans une fenêtre en plein soleil. Continuez à ajouter de l'eau au fur et à mesure qu'elle s'évapore, et bientôt vous aurez des racines qui poussent à partir du bord de la carotte. Vous pouvez désormais planter votre carotte dans la boue !
7. Pommes
Les pommes peuvent être cultivées à partir des graines à l'intérieur, comme avec n'importe quel fruit. Pour faire pousser un pommier, prélevez les graines du fruit et faites-les sécher jusqu'à ce qu'il n'y ait plus d'humidité à l'extérieur de la coque. Ensuite, déposez les graines sur une serviette en papier humide et placez-les au réfrigérateur. Assurez-vous que la serviette en papier reste humide, il est donc indispensable de vérifier de temps en temps. Une fois que les graines ont été au réfrigérateur pendant environ un mois, les graines devraient avoir germé. Prenez vos semis germés et placez-les dans une petite tasse de terreau, en vous assurant que le sol reste humide mais pas mouillé avec l'arrosage. Lorsque la plante commence à pousser, assurez-vous de transplanter au besoin, jusqu'à ce que vous puissiez enfin faire pousser votre arbre à l'extérieur.
8. Gingembre
Faites tremper votre racine de gingembre pendant une nuit puis coupez-la en morceaux. Assurez-vous qu'il y a quelques bourgeons de croissance sur chaque pièce (les petites bosses au bout de chaque "doigt") et plantez le gingembre avec ces bourgeons de croissance pointant vers le haut ou sur le côté (ne les faites pas face vers le bas). Ensuite, arrosez régulièrement, mais pas trop pour que le sol devienne détrempé. La récolte de votre gingembre est facile car tout ce que vous avez à faire est de déterrer des morceaux de la racine et de couper ce dont vous avez besoin, en laissant ce dont vous n'avez pas besoin. Il va continuer à croître.
9. Romain
La culture de la romaine est la même que celle du céleri. Coupez environ un pouce du bas de la tige de romaine, laissez-la reposer dans l'eau pour attendre les racines et les feuilles légèrement plus longues du haut, puis replantez dans la boue ! Chaque fois que vous souhaitez récolter de la laitue frisée dans votre jardin, cueillez simplement les feuilles extérieures mais laissez les feuilles intérieures intactes. Cela garantira que votre laitue continue à produire de nouvelles feuilles tout au long de la saison.
10. Céleri
Coupez le pouce inférieur d'un bouquet de céleri et placez ce morceau dans un bol, avec le côté coupé vers le haut. Ajouter un peu d'eau, juste assez pour que le bas du céleri soit immergé dans l'eau. Déplacez ce bol dans un endroit ensoleillé de votre maison et arrosez pour que les feuilles et les racines se forment. Ensuite, vous pouvez planter le céleri dans le sol, en recouvrant tout ce qui a coupé les feuilles, et en quelques semaines, les tiges commenceront à repousser.
11. Ananas
Beaucoup de gens ont vu ou entendu dire qu'il est possible de faire repousser des ananas, et je suis actuellement en train de le faire (je vous ferai savoir comment ça se passe !). Pour faire repousser l'ananas, j'ai suivi ces étapes.
12. Bok Choy
Même méthode que le céleri et la romaine :voir ci-dessus.
*Remarque :Vous pouvez également faire repousser de nombreux autres fruits car ils ont des graines qui peuvent être facilement germées et transformées en plante. Par exemple, j'ai utilisé cette méthode pour faire repousser des plants de tomates à partir de graines de tomates et des plants de mangue à partir de graines de mangue.
