L'étude a révélé que le risque de fragilité peut être diminué par un régime méditerranéen.
Les scientifiques pensent qu'il est important de créer des mesures de prévention et de traitement de la fragilité, car 10 à 15 % des personnes âgées deviennent fragiles.
Des recherches récentes ont indiqué qu'une alimentation de style méditerranéen peut réduire la fragilité. L'étude a été publiée dans The American Journal of Clinical Nutrition. La fragilité, qui touche 10 à 15 % des personnes âgées, est définie comme un état reconnaissable de vulnérabilité accrue provoqué par une perte de fonction dans de nombreux systèmes physiologiques.
Malgré le fait que les avantages globaux d'un régime de style méditerranéen sont largement établis, il n'était pas clair comment cela aiderait les Américains plus âgés qui ne mangent pas souvent de cette façon à réduire leur fragilité.
Selon l'étude, une alimentation de type méditerranéen peut aider à éviter l'apparition de la fragilité à mesure que les gens vieillissent. La recherche a inclus 2 384 personnes non fragiles de la Framingham Offspring Study avec un score de modèle alimentaire de style méditerranéen et des apports en antioxydants (vitamine C, E et caroténoïdes totaux) évalués à l'aide d'un questionnaire de fréquence alimentaire ainsi que des évaluations de fragilité qui ont été effectuées sur une période d'environ 11 ans.
Une plus forte adhésion à un régime alimentaire de type méditerranéen a réduit les risques de fragilité de 3 % pour chaque unité de score supérieur au score du modèle alimentaire de style méditerranéen (qui note les régimes de 0 à 10).
La recherche a également examiné si un type particulier d'antioxydant (caroténoïdes, vitamines E et C) répandu dans un régime méditerranéen est lié à la fragilité. La Framingham Heart Study a révélé qu'une consommation plus élevée de caroténoïdes, un antioxydant généralement présent dans les fruits et légumes aux couleurs vives, était le plus fortement associée à une diminution du risque de développer une fragilité chez les hommes et les femmes d'âge moyen et plus âgés. Selon l'étude, chaque augmentation de 10 mg de l'apport total en caroténoïdes diminue le risque de fragilité de 16 %. Les vitamines E et C n'ont pas de relation significative dans la prévention de la fragilité.
Courtney L Millar, Ph.D., boursière postdoctorale, Marcus Institute of Aging Research, Hebrew SeniorLife et Harvard Medical School, est l'auteur principal. "Les gens peuvent être en mesure de prévenir la fragilité en suivant les principes du régime de style méditerranéen", a déclaré le Dr Millar.
Le régime de type méditerranéen encourage la consommation de fruits et légumes.
"L'augmentation de la consommation de fruits et légumes aux couleurs vives riches en caroténoïdes ainsi qu'en d'autres composés bioactifs peut finalement affecter la santé des personnes âgées", a déclaré le Dr Shivani Sahni, l'auteur principal.
Référence :"L'adhésion au régime de type méditerranéen et un apport élevé en caroténoïdes totaux réduisent les risques de fragilité sur 11 ans chez les personnes âgées :résultats de l'étude Framingham Offspring" par Courtney L Millar, Elise Costa, Paul F Jacques, Alyssa B Dufour , Douglas P Kiel, Marian T Hannan et Shivani Sahni, 12 mai 2022, The American Journal of Clinical Nutrition.
DOI :10.1093/ajcn/nqac130
La Framingham Heart Study, l'Université de Boston et l'Université Tufts ont collaboré à cette étude observationnelle. Cette étude a été financée par le soutien du National Institute on Aging au Boston Claude D. Pepper Center OAIC et au Peter and Barbara Sidel Fund.
