Manger des raisins peut protéger votre peau des dommages causés par les rayons UV

Une nouvelle étude révèle que les raisins résistent mieux aux coups de soleil et réduisent les marqueurs de dommages causés par les UV.

Une récente étude humaine publiée dans le Journal of the American Academy of Dermatology ont constaté que la consommation de raisins protégeait contre les dommages cutanés causés par les ultraviolets (UV). Les sujets de l'étude ont montré une résistance accrue aux coups de soleil et une réduction des marqueurs des dommages causés par les UV au niveau cellulaire. On pense que les composants naturels présents dans le raisin, connus sous le nom de polyphénols, sont responsables de ces effets bénéfiques.

L'étude, menée à l'Université de l'Alabama à Birmingham et dirigée par le chercheur principal Craig Elmets, M.D., a étudié l'impact de la consommation de poudre de raisin entier - équivalent à 2,25 tasses de raisins par jour - pendant 14 jours contre les photodommages causés par la lumière UV. La réponse cutanée des sujets à la lumière UV a été mesurée avant et après avoir consommé des raisins pendant deux semaines en déterminant la dose seuil de rayonnement UV qui induit une rougeur visible après 24 heures - la dose minimale d'érythème (MED). La consommation de raisin était protectrice; une plus grande exposition aux UV était nécessaire pour provoquer un coup de soleil après la consommation de raisin, la MED augmentant en moyenne de 74,8 %. L'analyse des biopsies cutanées a montré que le régime alimentaire à base de raisin était associé à une diminution des dommages à l'ADN, à une diminution de la mortalité des cellules cutanées et à une réduction des marqueurs inflammatoires qui, s'ils ne sont pas contrôlés, peuvent altérer la fonction cutanée et entraîner potentiellement un cancer de la peau.

On estime qu'un Américain sur 5 développera un cancer de la peau avant l'âge de 70 ans. La plupart des cas de cancer de la peau sont associés à l'exposition aux rayons UV du soleil :environ 90 % des cancers de la peau non mélaniques et 86 % des mélanomes, respectivement. De plus, on estime que 90 % du vieillissement cutané est causé par le soleil.

"Nous avons constaté un effet photoprotecteur significatif avec la consommation de raisin et nous avons pu identifier les voies moléculaires par lesquelles cet avantage se produit - grâce à la réparation des dommages à l'ADN et à la régulation négative des voies pro-inflammatoires", a déclaré le Dr Elmets. "Les raisins peuvent agir comme un écran solaire comestible, offrant une couche de protection supplémentaire en plus des produits de protection solaire topiques."

Références :

1. "Le raisin de table alimentaire protège contre les dommages causés par les UV chez l'homme :1. évaluation clinique" par Allen S.W. Chêne, MD; Rubina Shafi, PhD; Mahmoud Elsayed, MD ; Sejong Bae, Ph.D. ; Leah Saag, CRNP; Casey L. Wang, MD ; Mohammad Athar, PhD et Craig A. Elmets, MD, 20 janvier 2021, Journal of the American Academy of Dermatology .
   DOI :10.1016/j.jaad.2021.01.035
2. "Le raisin de table alimentaire protège contre les dommages causés par les UV chez l'homme :2. études de biomarqueurs moléculaires" par Allen S.W. Chêne, MD; Rubina Shafi, PhD; Mahmoud Elsayed, MD ; Bharat Mishra, MS ; Sejong Bae, Ph.D. ; Stephen Barnes, Ph.D. ; Mahendra P. Kashyap, Ph.D. ; Andrzej T. Slominski, MD, Ph.D. ; Landon S. Wilson, BS; Mohammad Athar, PhD et Craig A. Elmets, MD, 20 janvier 2021, Journal of the American Academy of Dermatology .
   DOI :10.1016/j.jaad.2021.01.036
3. « Skin Cancer Facts and Statistics », 26 janvier 2021, site Web de la Skin Cancer Foundation.
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