Comment choisir un yaourt sain
Vous ne comprenez jamais complètement le concept de parallaxe de décision tant que vous n'avez pas parcouru la section des yaourts de votre supermarché local. Essayer de déchiffrer s'il est préférable d'acheter un yogourt à saveur de caramel accompagné d'un side-car de pépites de chocolat ou simplement de prendre une pinte de Rocky Road suffit à vous effrayer. Et qu'est-ce qu'un probiotique ?
Plus maintenant. Nous avons demandé à une diététicienne de nous aider à déterminer comment choisir un yogourt sain et, mieux encore, quelles marques de yogourt spécifiquement nous devrions rechercher lors de notre prochain voyage dans l'allée des yogourts.
Le yaourt est-il réellement sain ?
Dans certains cas, oui. Et dans certains cas, non. Selon Amy Shapiro, MS, RD, CDN et fondatrice de Real Nutrition, choisir un yaourt qui est réellement délicieux et bon pour vous est assez simple. "Lorsque vous regardez des yaourts, vous voulez éviter les sucres ajoutés, qui sont généralement ajoutés pour équilibrer l'acidité de la saveur naturelle du yaourt", dit-elle. Lisez :aucune des options ne doit inclure une gousse de gelée de raisin (wump).
Alors, comment choisir un yogourt sain en plus de vérifier le sucre ajouté ? Vous trouverez ci-dessous les meilleures marques de yaourts sains, y compris les options laitières et non laitières, selon Shapiro. "J'ai également inclus des marques qui contiennent des souches de probiotiques, car manger et consommer des probiotiques est sain pour le microbiome", dit-elle.
La liste comprend principalement des yaourts sans saveur, ce qui signifie que vous pouvez ajouter tous des saveurs amusantes par vous-même, comme des fruits frais, des épices et du granola.
Les yaourts laitiers les plus sains
Yaourt Grec Bio Sans Sucre Ajouté Wallaby
"De nombreux yaourts sur le marché ne sont pas biologiques. J'aime Wallaby car ils fournissent des produits laitiers biologiques que beaucoup de mes clients préfèrent", explique Shapiro. Cette gamme offre une saveur délicieuse sans sucre ajouté et utilise des ingrédients alimentaires entiers et des épices pour adoucir le yogourt. Le wallaby contient également des matières grasses et des protéines, qui donnent au yaourt une délicieuse sensation en bouche et vous aident à rester rassasié.
Fage Total 2% Yaourt Grec
Cette marque très populaire et largement disponible est sans OGM, ne contient pas d'hormones de croissance et ne contient ni arômes ni conservateurs artificiels. "Je recommande d'utiliser les variétés non sucrées de Fage pour éviter les sucres ajoutés", déclare Shapiro.
Chobani terminé
Selon Shapiro, "ce super produit est édulcoré avec des fruits de moine et/ou de la stévia, deux édulcorants sans calorie que j'approuve". Il contient également de la lactase, ce qui le rend plus digeste, et il contient des fibres pour aider à promouvoir un environnement sain pour les cultures probiotiques dans le yogourt. "Pauvre en sucre mais riche en protéines, c'est une excellente option pour les amateurs de yaourt qui recherchent une variété plus sucrée sans effets secondaires négatifs."
Skyr de Siggi
Siggi's propose du skyr crémeux, un produit laitier de culture islandaise très similaire au yogourt grec, avec un minimum de sucres ajoutés (4 grammes par contenant) et 12 grammes de protéines, peu d'ingrédients, sans hormone de croissance et des saveurs pour le plaisir de tous. Il propose également des options d'accompagnement faibles en sucre mais riches en nutriments, comme le beurre d'amande au lieu des fruits/de la gelée.
Les marques de yaourt non laitier les plus saines
Selon Shapiro, lorsque l'on examine les options non laitières, la chose la plus importante est de rechercher les additifs et le sucre utilisés pour donner aux yogourts un goût bon et comparable au yogourt ordinaire.
Yogourt probiotique à la noix de coco Coconut Cult
Délicieux, acidulé et plein de probiotiques. "Celui-ci est composé d'ingrédients complets à base de noix de coco avec un mélange probiotique personnalisé", explique Shapiro. La taille de la portion est de seulement 3 grammes de sucre par portion. "Coconut Cult est un peu cher mais c'est délicieux —un bocal peut durer quatre jours, utilisez-le donc comme garniture ou comme petit-déjeuner. C'est très polyvalent."
Yogourt Lavva Sans Produits Laitiers
Ce yaourt est fabriqué à partir de la noix de pili qui crée une texture crémeuse sans charges ni émulsifiants. Selon Shapiro, il est chargé de vitamine E, de magnésium et de graisses saines pour le cœur, et utilise des fruits entiers comme édulcorant. Le mélange personnalisé de probiotiques de Lavva fournit 50 milliards d'UFC par portion !
Yaourt Végétal de Siggi
Des protéines de pois sont ajoutées à ce yogourt végétal au lait de coco, ce qui lui donne 10 grammes de protéines par portion, ce qui est unique à ce mélange. "La plupart des yaourts à base de plantes ne contiennent pas de quantités importantes de protéines", explique Shapiro. "Siggi's est faible en sucre, sans sucre ajouté et n'utilise aucun agent de conservation dans la recette. Il vous gardera rassasié et satisfait, tout en restant à moins de 200 calories par portion, ce qui est rare pour un yaourt à base de plantes ."
