Selon une étude publiée aujourd'hui dans le European Journal of Preventive Cardiology, manger du chocolat au moins une fois par semaine est lié à un risque réduit de maladie cardiaque. , une revue de la Société européenne de cardiologie (ESC).
"Notre étude suggère que le chocolat aide à maintenir les vaisseaux sanguins du cœur en bonne santé", a déclaré l'auteur de l'étude, le Dr Chayakrit Krittanawong du Baylor College of Medicine, Houston, Texas.
"Dans le passé, des études cliniques ont montré que le chocolat était bénéfique à la fois pour la tension artérielle et pour la muqueuse des vaisseaux sanguins", a-t-il poursuivi. «Je voulais voir si cela affectait ou non les vaisseaux sanguins alimentant le cœur (les artères coronaires). Et si c'est le cas, est-ce bénéfique ou nocif ?"
Les chercheurs ont mené une analyse combinée d'études des cinq dernières décennies examinant l'association entre la consommation de chocolat et la maladie coronarienne (le blocage des artères coronaires). L'analyse a inclus six études avec un total de 336 289 participants qui ont déclaré leur consommation de chocolat.
Au cours d'un suivi médian de près de neuf ans, 14 043 participants ont développé une maladie coronarienne et 4 667 ont eu une crise cardiaque (lorsque la maladie coronarienne progresse et que le flux sanguin vers le cœur est soudainement bloqué).
Par rapport à la consommation de chocolat moins d'une fois par semaine, la consommation de chocolat plus d'une fois par semaine a été associée à une diminution de 8 % du risque de maladie coronarienne.
Le Dr Krittanawong a déclaré :"Le chocolat contient des nutriments sains pour le cœur, tels que des flavonoïdes, des méthylxanthines, des polyphénols et de l'acide stéarique, qui peuvent réduire l'inflammation et augmenter le bon cholestérol (lipoprotéines de haute densité ou cholestérol HDL).
Il a noté que l'étude n'a pas examiné si un type particulier de chocolat est plus bénéfique et s'il existe une taille de portion idéale. "Le chocolat semble prometteur pour la prévention des maladies coronariennes, mais des recherches supplémentaires sont nécessaires pour déterminer la quantité et le type de chocolat qui pourraient être recommandés", a-t-il déclaré.
Bien qu'il ne soit pas clair quelle quantité de chocolat est optimale, le Dr Krittanawong a mis en garde contre la suralimentation. Il a déclaré:«Des quantités modérées de chocolat semblent protéger les artères coronaires, mais il est probable que de grandes quantités ne le fassent pas. Les calories, le sucre, le lait et les matières grasses des produits disponibles dans le commerce doivent être pris en compte, en particulier chez les diabétiques et les personnes obèses. »
Référence :"Association entre la consommation de chocolat et le risque de maladie coronarienne :une revue systématique et une méta-analyse" 22 juillet 2020, European Journal of Preventive Cardiology .
DOI :10.1177/2047487320936787
