Un nouveau document de recherche montre qu'une application a amélioré une alimentation saine lors d'essais cliniques, montrant que les gens pourraient bénéficier de conseils nutritionnels personnels entièrement automatisés.
Les gens peuvent bénéficier de conseils nutritionnels personnalisés automatisés, selon une nouvelle étude qui a trouvé une application améliorant une alimentation saine lors d'essais cliniques.
Un article de recherche publié aujourd'hui (25 avril 2022) dans le Journal of Medical Internet Research montre comment l'application eNutri développée par des chercheurs en nutrition humaine et en génie biomédical de l'Université de Reading a aidé les gens à manger plus sainement. Les participants qui ont reçu des conseils nutritionnels automatisés personnalisés ont augmenté leur score d'alimentation saine de 6 % par rapport à un groupe témoin qui a reçu des conseils généraux sur une alimentation saine.
Le Dr Roz Fallaize, diététicienne et chercheuse au Département des sciences de l'alimentation et de la nutrition de l'Université de Reading, a déclaré :
"La recherche démontre que la technologie eNutri est efficace pour aider les utilisateurs à améliorer leur consommation d'aliments sains, avec une amélioration significative de la qualité de l'alimentation pour le groupe qui a eu accès à des conseils nutritionnels automatisés et personnalisés."
«Bien qu'il soit idéal d'avoir un nutritionniste ou un diététicien agréé qui donne des conseils diététiques personnalisés, cela n'est souvent disponible que pour ceux qui ont des problèmes de santé ou qui ont les ressources financières pour payer. Il existe également un intérêt croissant pour les applications de nutrition et les services Web, mais de nombreuses applications commerciales ont tendance à se concentrer sur la perte de poids ou le comptage des calories plutôt que sur une alimentation saine. »
« Les conseils nutritionnels doivent toujours être axés sur une alimentation saine et équilibrée et sur des relations positives avec la nourriture, et je suis ravi que notre étude ait aidé les gens à mieux manger. L'un des aspects passionnants du système eNutri est la possibilité de l'offrir à un grand nombre de personnes à faible coût. »
Le Dr Rodrigo Zenun Franco, titulaire d'un doctorat de l'Université de Reading et auteur principal de l'article, a déclaré :
"L'application eNutri donne la priorité à une alimentation saine basée sur des preuves et utilise de manière unique un système de notation alimentaire pour fournir des conseils alimentaires adaptés à l'utilisateur individuel."
"Nous continuons à développer eNutri pour l'adapter à des groupes de population spécifiques, y compris les personnes souffrant de maladies cardiaques, et espérons le mettre à la disposition du public à l'avenir"
Les personnes étaient soit assignées à recevoir des conseils nutritionnels personnalisés, soit des conseils généraux sur une saine alimentation. Ceux du groupe personnalisé ont ensuite vu leur régime alimentaire noté selon 11 critères basés sur les conseils alimentaires britanniques. L'application eNutri a fourni une évaluation automatisée de la qualité de l'alimentation en donnant à l'utilisateur un "score d'alimentation saine" sur 100.
Le «score de régime alimentaire sain» comprend des évaluations de la consommation de fruits, de légumes, de grains entiers, de viande rouge et transformée, avec des points plus élevés attribués lorsque les utilisateurs ont la consommation recommandée de ceux-ci. Les conseils personnalisés sont ensuite ciblés sur les domaines de leur alimentation qu'ils auraient le plus intérêt à changer.
Référence :"Efficacité des conseils nutritionnels personnalisés basés sur le Web pour les adultes utilisant l'application Web eNutri :preuves de l'essai contrôlé randomisé EatWellUK" par Rodrigo Zenun Franco, Rosalind Fallaize, Michelle Weech, Faustina Hwang et Julie A Lovegrove, 25 avril 2022, Journal of Medical Internet Research .
DOI :10.2196/29088
