C'est un plat très simple mais il regorge de saveurs; à base de crevettes, de morceaux d'ananas sucrés, de riz, de légumes, de sauce soja et d'œufs brouillés. Tous sautés ensemble pour créer ce riz frit facile mais savoureux. C'est un repas complet dans un bol.
Une excellente recette de riz tous les jours de la semaine pour le déjeuner ou le dîner. C'est tellement simple et rapide à préparer. avec des portions complètes de crevettes, de légumes et de bons glucides. C'est tellement riche en saveurs et très satisfaisant. En prime, vous pouvez remplacer les crevettes par du poulet, du bœuf ou du tofu grillé.
Ingrédients
5 tasses de riz cuit
2 Oeufs
2 cuillères à soupe d'huile de noix de coco
1/2 livre de crevettes
1/2 tasse de pois verts
1/2 tasse d'oignons rouges coupés en dés
1/2 tasse de poivrons coupés en dés
2 oignons verts coupés en dés
1-1/2 tasse d'ananas en cubes
1 cuillère à soupe de gingembre haché
1 cuillère à soupe d'ail haché
2 cuillères à soupe de sriracha
1 cuillère à soupe de sauce soja
sel et poivre noir au goût.
Mode d'emploi
1. Préchauffez une cuillère à soupe d'huile, ajoutez les œufs et faites-les frire en les brouillant dans la poêle. Une fois terminé après une minute ou deux, retirer du feu et réserver.
2. Faites chauffer les 2 cuillères à soupe d'huile restantes à feu vif. Ajouter l'oignon coupé en dés, le gingembre et l'ail et cuire en remuant jusqu'à ce qu'ils soient juste parfumés, environ 30 secondes.
3. Ajouter les crevettes et cuire des deux côtés jusqu'à ce qu'elles soient roses à l'intérieur
4. Ajouter les dés de poivrons rouges et les pois verts et faire sauter pendant encore deux minutes
5. Incorporer le riz, la sauce sriracha, la sauce soja, le sel (facultatif) et le poivre noir jusqu'à ce que le riz soit bien chaud.
6. Incorporer l'ananas en cubes, les œufs brouillés et les oignons verts.
7. Servir chaud.
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Crédit photo :google.com