Un régime alcalin a été présenté comme un moyen de réduire la charge acide de votre alimentation, d'augmenter les niveaux d'énergie du corps et d'améliorer la santé. Mais il est important de se rappeler que le pH de votre corps est étroitement régulé par vos reins et il existe très peu de preuves pour montrer que les choix alimentaires affecteront le ph.1 de votre corps
De plus, différentes parties de votre corps ont un pH naturel différent pour fonctionner correctement. Par exemple, votre estomac a un pH compris entre 1,35 et 3,5 et votre peau a un pH compris entre 4 et 6,5. 1 Aucune quantité d'épinards dans votre alimentation n'est susceptible de changer cela. Cela dit, l'augmentation du nombre de fruits et légumes dans votre alimentation est associée à un certain nombre d'avantages pour la santé. 2
Voici une liste d'aliments alcalins et tous leurs avantages et leur teneur en micronutriments…
1. épinards
Ce vert feuillu est une excellente source de vitamine K, qui est importante pour la santé de vos os. Les épinards sont également une bonne source de fer avec 100 g fournissant 1,9 mg de votre apport en fer recommandé (9 mg pour les hommes et 14,5 mg pour les femmes âgées de 19 à 50 ans).
Et en plus de tout cela, les épinards sont également une bonne source de vitamine C qui est un puissant antioxydant aidant à maintenir la fonction immunitaire et une peau saine. Certainement un à ajouter à votre liste de courses.
2. Chou frisé
Comme les épinards, le chou frisé est une autre excellente source de vitamine K. Si vous ne nous croyez pas 100 g de chou fournit 831 % de votre apport de référence quotidien en vitamine K ! Le chou frisé est également une très bonne source de fibres avec 100 g fournissant 3,7 g. 3 Les fibres sont importantes pour le maintien de la santé digestive et peuvent également vous aider si vous essayez de perdre du poids, car elles vous aideront à vous sentir rassasié plus longtemps. 4
Le chou frisé est également une source fantastique de vitamine C, essentielle pour un système immunitaire sain et le maintien d'une peau saine. Vous ne savez pas avec quoi manger votre kale ? Essayez cette recette.
3. Avocat
Les avocats sont une excellente source de graisses saines, un avocat typique fournissant 17 g de graisses monoinsaturées, soit 58 % de votre apport quotidien de référence.
Parallèlement à cela, un avocat est une bonne source de vitamine E, qui aide à maintenir la santé des yeux et de la peau et aide à renforcer votre système immunitaire. La quantité recommandée de vitamine E est de 15 mg, un avocat entier fournissant 4,5 mg. Donc, incorporer des toasts à l'avocat le matin ne manquera pas.
4. Banane
Les bananes constituent une excellente collation après l'entraînement car elles sont une bonne source de glucides avec une charge glycémique de 20 (les glucides à indice glycémique élevé sont les plus efficaces pour restaurer les niveaux de glycogène après l'exercice 5.)
Les bananes contiennent également de la vitamine B6, de la vitamine C et du potassium. Une banane moyenne fournira également 1,4 g de fibres. Ils font également un ingrédient de smoothie brillant, et bien sûr du pain aux bananes pour les bananes que vous avez oublié de manger.
5. Cassis
Les cassis sont une source particulièrement bonne de vitamine C (100 g fournissent 250 % d'AR) et une bonne source de fibres. Les cassis fournissent également une gamme de polyphénols et d'antioxydants et peuvent aider à renforcer l'immunité. Et ils sont vraiment savoureux aussi.
6. Abricots
Les abricots fournissent une gamme de vitamines et de minéraux tels que la vitamine C, la vitamine B6 et le potassium. Ils sont également une bonne source de fibres, en particulier les abricots secs, qui fournissent 22 g pour 100 g, soit 86 % de votre apport quotidien de référence.
7. Carottes
Elles ne vous aident peut-être pas réellement à voir dans le noir, mais les carottes sont une excellente source de vitamine A qui a une gamme de fonctions importantes. Ils aident à maintenir un système immunitaire sain, votre vision et à garder une peau saine.
Les adultes ont besoin de 600 à 700 ug de vitamine A par jour et une carotte de taille moyenne en fournit 1 314 ug. La vitamine A est stockée dans le corps, vous n'avez donc pas nécessairement besoin d'en consommer cette quantité tous les jours, mais une carotte fournit une bonne quantité pour compléter vos niveaux.
8. Chou-fleur
Le chou-fleur est une bonne source de vitamine C, de vitamine K et de folates (B9).
Les folates sont une vitamine B nécessaire à la fabrication des globules rouges et blancs et sont particulièrement importants pendant la grossesse. La quantité quotidienne recommandée de folate est de 400 mg. Également un excellent substitut de viande pour les végétariens et les végétaliens.
9. Haricots verts
Comme le chou-fleur, les haricots verts sont également une bonne source de folates, 100 g fournissant 29 % de votre IR. Les haricots verts fournissent également une gamme de minéraux tels que le manganèse, le potassium, le fer et le magnésium. Les haricots verts sont également une autre bonne source de fibres avec 100 g contenant 4,1 g.
Ils sont également très faciles à jeter sur le côté de presque tous les repas pour une dose rapide de vos vitamines essentielles.
10. patate douce
Les patates douces contiennent une large gamme de minéraux (potassium, manganèse et cuivre), une excellente source de vitamine A et, comme les avocats, elles sont une bonne source de vitamine E. Elles ont également une teneur élevée en antioxydants qui peuvent aider à protéger votre corps des radicaux libres. . En raison de leur teneur élevée en fibres (3,1 g pour 100 g), ils peuvent également contribuer à améliorer la santé intestinale.
Ils sont également un excellent substitut à la purée de pommes de terre ordinaire si vous voulez un peu plus pour votre argent en termes de vitamines. Essayez nos peaux de patates douces entièrement chargées pour tirer le meilleur parti de cette beauté alcaline.
Avantages des aliments alcalins
Bien qu'il existe actuellement peu de preuves montrant que les choix alimentaires modifient le pH de votre corps (celui-ci est étroitement régulé par vos reins), l'augmentation du nombre d'aliments alcalins tels que les légumes et les fruits énumérés ci-dessus peut contribuer à améliorer votre santé globale.
Manger une large gamme de fruits et légumes vous assurera de consommer une large gamme de micronutriments et une quantité appropriée de fibres alimentaires.
Message à retenir
Les preuves sont actuellement limitées pour montrer que la consommation d'aliments alcalins modifiera le pH de votre corps. Le pH de votre corps varie dans tout le corps et il est étroitement régulé par vos reins.
Cependant, l'augmentation du nombre d'aliments à base de plantes dans votre alimentation est associée à un certain nombre d'avantages accrus pour la santé et l'augmentation de votre consommation de fruits et légumes augmentera la diversité nutritionnelle de votre alimentation et améliorera votre apport en fibres.
