Ne vous contentez pas de les badigeonner de caramel ! Tirez le meilleur parti de vos efforts de cueillette de pommes à l'automne grâce à nos recettes de pommes nutritives et délicieuses !
Les pommes sont exceptionnelles pour votre santé et celle de votre famille, mais trouver des recettes de pommes que votre famille appréciera peut être plus difficile.
Lors de la recherche de recettes aux pommes, il est important de garder quelques éléments à l'esprit.
Évitez les recettes contenant du sucre ajouté ou des ingrédients contenant du sucre ajouté.
Les sucres naturels présents dans les pommes rendent les recettes aux pommes assez sucrées !
Évitez également les recettes contenant des viandes hautement transformées, des coupes grasses de viande rouge, des aliments frits et des boissons ou condiments sucrés.
Connaître les bienfaits des pommes pour la santé et avoir sous la main des recettes nutritives aux pommes peut maximiser votre nutrition et votre bien-être général.
Vos amis et votre famille adoreront les recettes de pommes riches en nutriments et savoureuses ci-dessous !
Vous voulez plus de délices d'automne ? Découvrez ces aliments d'automne sains !
Les bienfaits des pommes pour la santé
Les pommes offrent une variété d'avantages pour la santé et le bien-être en raison de leur faible teneur en calories, en fibres, en vitamines et en minéraux.
Chaque pomme moyenne fournit les éléments suivants :
- Calories :72
- Glucides :19 grammes
- Fibre :3 grammes
- Protéines :0 gramme
- Graisse :0 gramme
Les pommes sont également une source de potassium et de vitamine C.
Ils améliorent la gestion saine du poids, en particulier lorsqu'ils sont consommés à la place des desserts et autres friandises sucrées.
Les fibres et les antioxydants présents dans les pommes peuvent aider à réduire votre cholestérol, votre tension artérielle et le risque de cancer, d'obésité, de diabète, de maladies cardiaques et d'autres maladies chroniques.
Les pommes vous offrent un regain d'énergie rapide, ce qui en fait une excellente collation avant ou après l'entraînement.
Les pommes aident à répondre aux besoins nutritionnels quotidiens de votre corps, vous permettant d'avoir l'air et de vous sentir mieux avec un faible risque de carences nutritionnelles.
Il existe de nombreuses façons de faire cuire des pommes, de les déshydrater ou de les ajouter à vos recettes de pommes nutritives préférées !
Les meilleures façons de manger des pommes
Il existe plusieurs façons de manger des pommes pour les rendre délicieuses !
Les exemples incluent :
- Mangez des pommes froides tranchées comme collation
- Mélanger des pommes dans des smoothies aux fruits ou des shakes protéinés
- Mangez des pommes avec d'autres fruits dans des salades de fruits
- Tremper les pommes dans du yaourt grec
- Tremper les pommes dans du beurre de cacahuète, du beurre d'amande, du beurre de cajou, du beurre de tournesol ou tout autre beurre de noix préféré
- Essayez des brochettes de fruits contenant des pommes, trempées dans du yogourt grec ou du beurre de noix
- Préparer une compote de pommes maison
- Déshydrater les pommes
- Cuire des pommes à la cannelle
Pour maintenir une santé exceptionnelle, essayez de manger environ 2 portions de pommes ou d'autres fruits chaque jour !
10 recettes nutritives aux pommes
Vous ne voudrez pas laisser passer ces délicieuses recettes de pommes savoureuses et appétissantes! Vos amis et votre famille les aimeront aussi !
Salade pomme-betterave
Cette recette nutritive et colorée de salade de betteraves aux pommes est délicieuse et regorge de fibres et d'autres nutriments essentiels.
Servez-le comme plat d'accompagnement pour à peu près n'importe quelle occasion !
Ingrédients
- 8 betteraves moyennes (environ 2 ½ livres) avec les feuilles et les tiges coupées
- 1/2 tasse d'huile d'olive extra vierge
- 1/4 tasse de vinaigre de cidre
- 2 cuillères à café de moutarde de Dijon
- 1 cuillère à café de sel
- 1/2 cuillère à café de poivre noir moulu
- 1 grosse pomme, évidée et tranchée
- 1/2 tasse de pistaches hachées, grillées et salées
Instructions
- Préchauffez votre four à 400 degrés Fahrenheit.
- Enveloppez chaque betterave individuellement dans du papier d'aluminium.
- Placez les betteraves sur une plaque à pâtisserie et faites-les rôtir pendant 1 heure ou jusqu'à ce qu'elles soient tendres. Laissez refroidir les betteraves.
- Épluchez les betteraves, coupez-les en fins quartiers et placez-les dans un bol de service.
- Mélanger ensemble l'huile d'olive, le vinaigre, la moutarde, le sel et le poivre dans un bol et verser le mélange sur les betteraves. Mélanger pour enrober.
- Ajouter les pommes et mélanger pour enrober.
- Servez la salade immédiatement ou mettez-la au réfrigérateur jusqu'au moment de servir.
- Garnir la salade de pistaches et déguster !
Portions :8
Céréales saines aux pommes chaudes
Servez cette recette de céréales chaudes aux pommes au petit-déjeuner, en collation ou à tout moment de la journée !
C'est nutritif et délicieux, et les membres de la famille de tous âges l'adoreront.
Ingrédients
- 1 tasse de lait de coco
- 2/3 tasse de noix de cajou grillées (et plus pour servir)
- 2 cuillères à soupe de graines de lin moulues
- 2 cuillères à café de cannelle moulue (et plus pour servir)
- 1/2 tasse de raisins secs (et plus pour servir)
Instructions
- Trancher 1 pomme et réserver 1/4 tasse de lait de coco.
- Coupez les 5 pommes restantes en petits morceaux.
- Ajouter les morceaux de pomme, 3/4 de tasse de lait de coco et 2/3 de tasse d'eau dans une casserole moyenne et porter le mélange à ébullition à feu moyen-vif.
- Continuer à mijoter, en remuant de temps en temps, jusqu'à ce que le liquide soit réduit de moitié et que les pommes soient tendres (environ 10 à 12 minutes).
- Retirez les pommes du feu et écrasez-les doucement, en laissant quelques morceaux pour plus de texture.
- Pulsez les noix de cajou dans un robot culinaire jusqu'à ce qu'elles soient moulues.
- Transférer les noix de cajou dans un bol et incorporer les graines de lin et la cannelle.
- Pliez le mélange de noix de cajou avec les raisins secs dans le mélange de purée de pommes et remuez jusqu'à ce que le tout soit bien mélangé.
- Répartir le mélange dans 4 bols et arroser chacun d'1 cuillère à soupe de lait de coco.
- Garnir chaque bol de tranches de pomme, de noix de cajou broyées, de raisins secs et de cannelle.
- Servez et dégustez !
Portions :4
Compote de pommes nutritive à la mijoteuse
Si vous voulez une compote de pommes nutritive sans sucre ajouté, pensez à la recette de compote de pommes maison saine ci-dessous !
Ingrédients
- 4 livres de pommes (environ 12 pommes moyennes)
- 3/4 tasse d'eau
- 1 cuillère à soupe de jus de citron
- 1 cuillère à café de vanille (facultatif)
- 1 cuillère à café de cannelle moulue (facultatif)
- 1/2 cuillère à café de piment de la Jamaïque moulu (facultatif)
- Pincée de sel
Instructions
- Lavez et coupez vos pommes en quartiers.
- Placer tous les ingrédients dans une mijoteuse et remuer pour combiner.
- Fermez le couvercle et faites cuire le mélange à feu doux pendant 6 à 8 heures ou à feu vif pendant 3 à 4 heures.
- Utilisez un pilon à pommes de terre ou un mélangeur pour mélanger les pommes à la consistance désirée.
- Laissez le mélange refroidir et dégustez-le immédiatement, ou placez-le dans un récipient hermétique au réfrigérateur jusqu'à ce que vous soyez prêt à le servir.
- Profitez !
Portions :6
Smoothie Protéiné Pomme Banane
Essayez un savoureux smoothie protéiné à la pomme et à la banane au petit-déjeuner, entre les repas ou avant et après l'entraînement !
Ingrédients
- 2 bananes surgelées
- 2 cuillères à soupe de beurre de cacahuète
- 1 pomme, pelée et coupée en dés
- 1 cuillère à café de cannelle
- 2 cuillères à soupe de yaourt grec nature
- 1 1/2 tasse de lait d'amande non sucré
Instructions
- Mettre les ingrédients ci-dessus dans un mélangeur.
- Mélanger le mélange jusqu'à consistance lisse.
- Servez et savourez le smoothie en famille !
Portions :2
Salade de poulet aux pommes saine
Cette recette de salade de poulet aux pommes regorge d'ingrédients riches en fibres et en protéines, ainsi que de vitamines et de minéraux essentiels.
C'est si délicieux que vous oublierez que c'est bon pour vous !
Ingrédients
- Sel et poivre
- 1/3 tasse plus 1 cuillère à soupe d'huile végétale
- 2 cuillères à soupe de vinaigre de vin rouge
- 1 cuillère à soupe plus 1 cuillère à café de moutarde de Dijon
- 1 cuillère à café de miel
- 2 pommes
- 1/2 tasse de noix hachées
- 1 petite tête de scarole, déchirée en morceaux
- 2 têtes d'endives, parées et tranchées
- 4 onces (environ 1 tasse) de fromage cheddar râpé (facultatif)
Instructions
- Préchauffez votre four à 375 degrés Fahrenheit.
- Assaisonner le poulet avec 1 cuillère à café de sel et de poivre au goût.
- Chauffez 1 cuillère à soupe d'huile végétale dans une grande poêle à feu moyen-élevé.
- Ajouter le poulet et cuire jusqu'à ce qu'il soit doré (environ 5 minutes).
- Transférez le poulet dans un four et faites-le rôtir jusqu'à ce qu'un thermomètre à viande indique 165 degrés Fahrenheit (environ 25 minutes). Retournez le poulet à mi-cuisson.
- Transférer le poulet sur une planche à découper et laisser reposer 5 minutes.
- Pour préparer la vinaigrette, mélangez le vinaigre, la moutarde et le miel dans un grand bol.
- Ajouter 1/3 tasse d'huile végétale, en fouettant le mélange jusqu'à ce qu'il soit émulsifié.
- Trancher le poulet.
- Tranchez finement les pommes et ajoutez-les à la vinaigrette avec les noix, la scarole et l'endive.
- Assaisonnez la salade avec du sel et du poivre.
- Remuez-le et garnissez la salade de poulet et de fromage (facultatif).
- Servez et dégustez !
Portions :4
Croustilles de pomme nutritives
Préparez un lot de cette recette de croustilles aux pommes comme friandise nutritive, collation entre les repas ou comme remontant rapide lorsque vous voyagez ou en déplacement !
Ingrédients
- 1/4 cuillère à café de gingembre moulu
- 1/4 cuillère à café d'épices pour tarte à la citrouille
- Pincée de sel
- 2 pommes
Instructions
- Préchauffez votre four à 225 degrés Fahrenheit.
- Tapis deux plaques à biscuits de papier sulfurisé.
- Mélanger l'anis, le gingembre, les épices à tarte et le sel dans un petit bol.
- Tranchez finement les pommes et disposez-les sur des plaques à biscuits préparées (assurez-vous que les pommes sont rapprochées mais ne se touchent pas.
- Saupoudrez-les du mélange d'épices et enfournez pour 1h.
- Retournez les pommes et faites cuire jusqu'à ce qu'elles soient croustillantes pendant encore 1 heure (ou 1 heure et 15 minutes).
- Refroidissez complètement les pommes. Mangez-les immédiatement ou conservez les pommes dans un récipient hermétique jusqu'à 3 jours.
- Servez et dégustez !
Portions :6-8
Crêpes Protéinées Pomme Cannelle
Cette recette savoureuse et rassasiante de pancakes aux pommes et aux protéines de cannelle constitue le meilleur petit-déjeuner qui vous gardera rassasié toute la matinée !
Ingrédients
- 1 ½ tasse d'avoine
- 1 pomme, râpée avec une râpe à fromage
- 1 banane écrasée à la fourchette
- 1/2 tasse de lait
- 2 œufs battus
- 1/4 tasse de poudre de protéine de vanille
- 2 cuillères à soupe de farine de graines de lin
- 1 cuillère à soupe de cannelle
- 1 cuillère à café de levure chimique
- 1/2 cuillère à café de muscade
- 1/4 cuillère à café de clous de girofle moulus
- 1/4 cuillère à café de sel
Instructions
- Mélanger tous les ingrédients dans un bol et mettre de côté.
- Faites chauffer une sauteuse antiadhésive à feu moyen-élevé et vaporisez-la d'un aérosol de cuisson antiadhésif.
- Verser la pâte à crêpes sur une plaque chauffante et cuire jusqu'à ce que les crêpes soient dorées (environ 2-3 minutes). Retournez les pancakes et faites-les cuire 2 à 3 minutes de plus jusqu'à ce que les autres côtés soient dorés.
- Faites cuire les crêpes par lots jusqu'à ce qu'elles soient toutes cuites.
- Servez et dégustez !
Portions :4
Salade de pommes épicée
Servez cette recette nutritive de salade de pommes en accompagnement pour presque toutes les occasions !
Il regorge de fibres, de vitamines, de minéraux et de saveur !
Ingrédients
Salade
- 3/4 tasses de raisins secs dorés
- 1/4 tasse de marinés hachés
- 1/4 tasse de coriandre fraîche hachée
- 1/4 tasse de persil italien haché
- 1/4 tasse de menthe hachée
- 2 pommes rouges, coupées en julienne
Habillage
- 1/4 tasse de
- 1/4 tasse de jus de pomme
- 1/2 cuillère à café de flocons de piment rouge
- 1/2 cuillère à café de poudre de chili
- Sel et poivre
Instructions
- Dans un grand bol, mélanger le mélange de salade de chou, les raisins secs, les jalapeños, la coriandre, le persil, la menthe et les pommes.
- Dans un bol moyen, fouetter ensemble le jus de marinade, le jus de pomme, les flocons de piment, la poudre de piment, une pincée de sel et quelques grains de poivre.
- Verser la vinaigrette sur le bol avec la salade de chou et mélanger le mélange pour combiner.
- Réfrigérer la salade de chou pendant 2 heures, en la remuant une fois pendant le refroidissement.
- Servez la salade de pommes froide ou à température ambiante et dégustez !
Portions :6-8
Nachos aux pommes simples
Cette recette nutritive de nachos aux pommes est délicieuse mais simple à préparer. Recrutez votre ami ou votre famille pour vous aider à le préparer !
Ingrédients
- 2 cuillères à soupe de beurre de cacahuète crémeux, fondu au micro-ondes
- 1 pomme
- Vos garnitures préférées (chocolat noir, raisins secs, graines de chia, cacahuètes, noix de cajou, noix, amandes tranchées, bananes tranchées, etc.)
Instructions
- Trancher une pomme fraîche et disposer les tranches sur une assiette.
- Passez le beurre de cacahuète au micro-ondes jusqu'à ce qu'il fonde.
- Arroser le beurre de cacahuète sur les tranches de pomme.
- Garnir les pommes de noix, de raisins secs, de tranches de banane ou de toute autre garniture nutritive.
- Servez et dégustez vos nachos aux pommes !
Portions :1-2
Boulettes de viande à la dinde et aux pommes
Servez cette recette de boulettes de viande à la dinde et aux pommes pour le petit-déjeuner, en entrée, ou même pour le déjeuner ou le dîner !
Ingrédients
- 1 livre de dinde hachée très maigre
- 1/4 tasse de romarin frais, haché
- 1/2 tasse de pommes gala, rouges ou croustillantes au miel, pelées et coupées en dés
- 1 cuillère à soupe d'huile d'olive
- 4 tranches de bacon de dinde cru
- 1/3 tasse d'oignon blanc, haché
- 1 cuillère à café de sel
- 1 cuillère à café de poivre
- 1/2 cuillère à café de poudre d'ail
- 1/2 cuillère à café de poudre de chili
- 1/2 cuillère à café de thym séché
- 2 cuillères à soupe d'aminos de noix de coco
- 1 œuf
Instructions
- Préchauffez votre four à 400 degrés Fahrenheit.
- Ajouter de l'huile d'olive dans une poêle avec du bacon de dinde non salé.
- Faites sauter le bacon jusqu'à ce qu'il soit croustillant des deux côtés, en le retournant de temps en temps.
- Mettre le bacon de côté sur une serviette en papier.
- Quand il est froid, coupez le bacon en petits morceaux.
- Mélanger tous les ingrédients dans un grand bol à mélanger.
- Placez le bol au réfrigérateur pendant environ 30 minutes.
- Utilisez vos mains pour façonner le mélange de dinde pour former des boulettes de viande de 1 1/4 à 1 1/2 pouce.
- Placez les boulettes de viande sur une plaque à pâtisserie tapissée de papier sulfurisé, en laissant de l'espace entre chaque boulette de viande.
- Faites cuire les boulettes de viande pendant 15 à 20 minutes.
- Retirez-les du four, servez et dégustez !
- Vous pouvez également conserver les boulettes de viande de dinde dans un récipient hermétique au réfrigérateur ou les congeler jusqu'à ce que vous soyez prêt à savourer cette délicieuse recette !
Portions :24 boulettes de viande
