Une étude chez la souris révèle qu'un régime riche en graisses et en sucre a des effets durables sur le microbiome. Crédit :UCR
Les effets des aliments malsains ont suivi les jeunes souris jusqu'à l'âge adulte.
Manger trop de matières grasses et de sucre pendant l'enfance peut altérer votre microbiome à vie, même si vous apprenez plus tard à manger plus sainement, selon une nouvelle étude chez la souris.
L'étude menée par des chercheurs de l'UC Riverside est l'une des premières à montrer une diminution significative du nombre total et de la diversité des bactéries intestinales chez des souris matures nourries avec une alimentation malsaine en tant que juvéniles.
"Nous avons étudié des souris, mais l'effet que nous avons observé est équivalent à des enfants ayant un régime alimentaire occidental, riche en graisses et en sucre et leur microbiome intestinal étant encore affecté jusqu'à six ans après la puberté", a expliqué le physiologiste évolutionniste de l'UCR, Theodore Garland.
Un article décrivant l'étude a récemment été publié dans le Journal of Experimental Biology .
Le microbiome fait référence à toutes les bactéries ainsi qu'aux champignons, parasites et virus qui vivent sur et à l'intérieur d'un humain ou d'un animal. La plupart de ces micro-organismes se trouvent dans les intestins, et la plupart d'entre eux sont utiles, stimulant le système immunitaire, décomposant les aliments et aidant à synthétiser les vitamines essentielles.
Dans un corps sain, il existe un équilibre entre les organismes pathogènes et bénéfiques. Cependant, si l'équilibre est perturbé, soit par l'utilisation d'antibiotiques, soit par une maladie, soit par une mauvaise alimentation, le corps peut devenir sensible aux maladies.
Dans cette étude, l'équipe de Garland a recherché des impacts sur le microbiome après avoir divisé leurs souris en quatre groupes :la moitié nourrie avec le régime standard "sain", la moitié nourrie avec le régime "occidental" moins sain, la moitié avec accès à une roue pour faire de l'exercice, et la moitié sans.
Après trois semaines passées sur ces régimes, toutes les souris ont repris un régime standard et aucun exercice, ce qui est normalement la façon dont les souris sont gardées dans un laboratoire. Au bout de 14 semaines, l'équipe a examiné la diversité et l'abondance des bactéries chez les animaux.
Ils ont constaté que la quantité de bactéries telles que Muribaculum intestinale était significativement réduite dans le groupe de régime occidental. Ce type de bactérie est impliqué dans le métabolisme des glucides.
L'analyse a également montré que les bactéries intestinales sont sensibles à la quantité d'exercice physique des souris. Les bactéries Muribaculum ont augmenté chez les souris nourries avec un régime standard qui avaient accès à une roue en marche et ont diminué chez les souris suivant un régime riche en graisses, qu'elles aient fait de l'exercice ou non.
Les chercheurs pensent que cette espèce de bactérie, et la famille de bactéries à laquelle elle appartient, pourraient influencer la quantité d'énergie disponible pour son hôte. Les recherches se poursuivent sur d'autres fonctions que ce type de bactérie peut avoir.
Un autre effet à noter était l'augmentation d'une espèce bactérienne très similaire qui s'est enrichie après cinq semaines d'entraînement sur tapis roulant dans une étude menée par d'autres chercheurs, ce qui suggère que l'exercice seul peut augmenter sa présence.
Dans l'ensemble, les chercheurs de l'UCR ont découvert que le régime alimentaire occidental au début de la vie avait des effets plus durables sur le microbiome que l'exercice au début de la vie.
L'équipe de Garland aimerait répéter cette expérience et prélever des échantillons à des moments supplémentaires, afin de mieux comprendre quand les changements dans les microbiomes de la souris apparaissent pour la première fois et s'ils s'étendent à des phases encore plus tardives de la vie.
Indépendamment du moment où les effets apparaissent pour la première fois, cependant, les chercheurs disent qu'il est significatif qu'ils aient été observés si longtemps après avoir changé le régime alimentaire, puis l'ont modifié à nouveau.
Le plat à emporter, a déclaré Garland, est essentiellement :"Vous n'êtes pas seulement ce que vous mangez, mais ce que vous avez mangé dans votre enfance !"
Référence :"Effets précoces du régime occidental juvénile et de l'exercice sur la composition du microbiome intestinal adulte chez la souris" par Monica P. McNamara, Jennifer M. Singleton, Marcell D. Cadney, Paul M. Ruegger, James Borneman et Theodore Garland, Jr. , 11 janvier 2021, Journal of Experimental Biology .
DOI :10.1242/jeb.239699
